Kategorija: Kiauliena

  • Švediški mėsos kukuliai arba 22 kotletai

    Švediški mėsos kukuliai arba 22 kotletai

    Užtruk­si­te 30 min Paste­bė­jo­te, kad man patin­ka skai­čiai? 🙂 Bet apie tai gal kitą kar­tą. O dabar apie vie­ną nau­jie­ną. Su šiuo recep­tu pri­sta­ty­siu vie­ną žmo­gų, kuris padės man pil­dy­ti šį blo­gą, nes irgi mėgs­ta val­gy­ti ir gamin­ti 🙂 Tai bus mano pus­bro­lis Pau­lius, pagal kurio recep­tą jau yra paga­min­tas ir įdė­tas čia šoko­la­di­nis  pyra­gas. Blo­ge…

  • Kepti šonkauliukai

    Kepti šonkauliukai

    Ilgai žadė­ti ir tik dabar aprašyti 🙂 Net pats nuste­bau, kai savo blo­ge nera­dau kep­tų šon­kau­liu­kų recep­tų — vien tik troš­kin­ti. Tai nuspren­džiau šį nesu­si­pra­t­imą ištai­sy­ti. Tam rei­ka­lui rei­kia ras­ti tik gerų, mėsin­gų kiau­lie­nos šon­kau­lių — val­gy­mui, ir tokių kūdes­nių, mažes­nių — užsi­ska­ni­ni­mui arba prie alaus 🙂 Iš ant­rų­jų šon­kaul­lių nei paval­gy­si, nei ką, nes kep­da­mi…

  • Kiaulienos išpjova su garstyčiomis

    Kiaulienos išpjova su garstyčiomis

    70 — tasis įra­šas bloge 🙂 Tur­būt jau dau­ge­lis jūsų pasi­il­got rim­tų mėsiš­kų recep­tų. Vat kaip tik tokį vie­ną ir turiu. Dar dau­giau, su kon­kur­se pagei­dau­ta kiau­lie­nos išpjo­va. Išpjo­va yra mėgs­ta­ma, nes ji yra lie­sa, minkš­ta — aris­to­kra­tiš­ka mėsa. Bet, įpras­tai gami­na­ma, beveik visa­da ji bus sau­ses­nė negu spran­di­nė arba kum­pis. Šian­dien papa­sa­ko­siu, kaip pada­ry­ti, kad kiau­lie­nos…

  • Troškinti šonkauliukai su padažu

    Troškinti šonkauliukai su padažu

    Užtruk­si­te 20 min, gami­nant su grei­t­puo­džiu, arba 1 val. — įprastai. Vėl recep­tas pri­tai­ky­tas grei­t­puo­džiui, bet tik­rai tiks ir gami­nant papras­tam puo­de, tik kau­liu­kus rei­kės vir­ti maž­daug valan­dą. Ypa­tin­gai tin­kan­tis patie­ka­las, kai rei­kia greit, ska­niai ir daug valgio 🙂 Dar kar­tą dedu dide­lį pliu­są grei­t­puo­džiui ir reko­men­duo­ju bet kam 🙂 Mėsa buvo minkš­ta, sul­tin­ga ir svar­biau­sia…

  • Souvlaki

    Souvlaki

    Tre­čio­ji serija. Štai ir trčio­ji Graiki­jos seri­ja. Kaip gi recep­tai iš Graiki­jos be žymių­jų souv­la­ki. Souv­la­ki — tai Graikiš­ki šaš­ly­kai, daž­niau­siai viš­tie­nos arba kiau­lie­nos, bet žino­ma mari­nuo­ti kitaip, nei mums įpras­ti. Būti­nai su citri­na, rau­do­nė­liu, čiob­re­liu. Ska­niau­sią souv­la­ki val­giau kaž­ku­ria­me Kre­tos kai­me­ly­je. Ten nebu­vo nei turis­tų, nei vieš­bu­čių. Vidu­ry kal­nų kelio­li­ka namų ir vie­na taver­na.…

  • Tikri vyriški pusryčiai

    Tikri vyriški pusryčiai

    Užtruk­si­te 20–30 min. Tai turė­tų būti kiek­vie­no vyro sva­jo­nių pus­ry­čiai (arba vaka­rie­nė) 🙂 Ypač žie­mą, kai užlan­go labai šal­ta. Tokia ener­gi­ti­nė bom­ba sušil­dys keik­vie­ną visai die­nai 🙂 Laši­niai — poodi­niai gyvu­lių rie­ba­lai, kuriuos mes nau­do­ja­me mais­tui. Tur­būt dage­lis gal­vo­ja­te, kad laši­nius val­gy­ti nesvei­ka, kad per daug rie­bu, ken­kia šir­džiai ir t.t. Jei tik­rai taip gal­vo­ja­te, tai…

  • Traški kiauliena kiniškai

    Traški kiauliena kiniškai

    Užtruk­si­te 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šne­ka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gri­pą 🙂 Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirg­ti, o norint nuo jo apsi­sau­go­ti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gri­po sezo­ną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­lie­na kaip tik 🙂 Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gri­po, o dėl to, kad lai­ko kiau­lie­ną…

  • 169 koldūnai

    169 koldūnai

    Aš labai mėgs­tu kol­dū­nus, ypač dary­tus mamos. Patin­ka ir kai kurie par­duo­tu­vi­niai 🙂 Taip pat patin­ka ir pasi­ga­min­ti namie. Pats kol­dū­nus pra­dė­jau dary­ti kai iš tėvų par­si­ve­žiau for­mą — seną tary­bi­nę, tur­būt daug kam maty­tą. Mama vis­tiek kol­dū­nus daro kitaip ir for­mos nenau­do­jo. Beje dar vie­ną for­mą pir­kau savo kole­gai Kal­va­ri­jų tur­gu­je. Apžiū­rint for­mą pri­ėjęs…

  • Saldžiarūgštė kiauliena

    Saldžiarūgštė kiauliena

    Užtruk­si­te 15 min. Ar atsi­me­nat savo pir­mus kar­tus? Ne tuos :), pir­mus apsi­lan­ky­mus kinie­čių res­to­ra­nuo­se. Aš pui­kiai atsi­me­nu, nors tai buvo prieš kokius 8 metus. Atsi­me­nu, net tą pasi­ruo­ši­mo jaus­mą, prieš einant į kinie­čius. Nes nebu­vo aiš­ku, ką ten duos val­gyt, ar patiks, ar mokė­siu val­gy­ti paga­liu­kais, ar nebus bran­gu ir t.t. Ėjo­me į “Šan­cha­jų”, kuris…