Kepti šonkauliukai
2018 Lap 11, 19 komentarų, Audrius

Ilgai žadėti ir tik dabar apra­šyti 🙂 Net pats nuste­bau, kai savo bloge nera­dau keptų šon­kau­liukų receptų — vien tik troš­kinti. Tai nuspren­džiau šį nesu­si­pra­t­imą ištai­syti. Tam rei­ka­lui rei­kia rasti tik gerų, mėsingų kiau­lie­nos šon­kau­lių — val­gy­mui, ir tokių kūdes­nių, mažes­nių — užsi­ska­ni­ni­mui arba prie alaus 🙂 Iš ant­rųjų šon­kaul­lių nei paval­gysi, nei ką, nes […]

Avienos šašlykas
2018 Lie 28, 8 komentarų, Audrius

Pir­miau­sia apie avieną. Prieš kokius metus nebū­čiau pati­kė­jęs, kad savo bloge rašy­siu apie avieną. Iki tol patir­tis su šia mėsa buvo labai neko­kia. Ji man aso­ci­ja­vosi su pakan­ka­mai kieta ir labai, labai labai smir­din­čia mėsa. Pirmą ska­nią avieną para­ga­vau, pas tokį vieną estą ūki­ninką, kuris gyvena pel­kėje ir tas avis augina. Jo troš­kin­tas avi­nu­kas buvo […]

Jautienos krūtininė su serbentais
2018 Bir 26, 4 komentarų, Audrius

Ar žinote kaip perku mėsą? Visada mėsą perku prie namų esan­čioje mėsos krau­tu­vė­lėje. Mėgstu ją, nes be viš­tie­nos ir kiau­lie­nos ten visada galima rasti ver­šie­nos, jau­tie­nos, avie­nos. Ir ne tik kum­pių ar kar­bo­nadų, bet ir įdo­mes­nių pjaus­nių. Bet čia mėsą daž­niau­siai perku ne tada kada rei­kia, o tada kada pama­tau gražų ir skanų mėsos gabaliuką, […]

Fondant au chocolat
2018 Bal 07, 12 komentarų, Audrius

Deser­tas — Fon­dant au cho­co­lat, kurį reko­men­duo­siu pir­miau­sia prie tam­saus alaus (pvz. Švy­tu­rio Bal­ti­jos arba pana­šių — tam­sių, sod­rių, kiek sal­dokų) ir tik po to prie kavos, arba­tos ar ledų. Jei skai­tote mano blogą, tai esate paste­bėję, kad aš desertų beveik nega­minu, nebent tai būtų, kaž­kas ypa­tingo beigi papras­tai paga­mi­namo. Šį kartą, be to, kad šis […]

Kaip sutvarkyti lašišą
2016 Sau 27, 7 komentarų, Audrius

Vieną dieną vie­name pre­ky­bos tinkle pama­čiau tik tą dieną atvežtą gra­žią, švie­žią, didelę ir rie­bią lašišą (ar žino­jote, kad kuo didesnė lašiša, tuo ji rie­besnė, tuo ji ska­nesnė). Ir aišku aš ją paėmiau, nors buvo ir didelė — beveik 5 kg.  Tokią žuvį nuo­dėmė šal­dyti, tad prieš per­kant rei­kia pagal­voti ar spė­site suval­gyti, ir ką […]

Rudeniškas lašišos kepsnys
2014 Rgs 01, 7 komentarų, Audrius

Pra­si­dėjo ruduo. Man šis ruduo — kažko naujo pra­džia, kažko seno, bet labai mielo — pabaiga. Nors mokyklą bai­giau senai, bet jaus­mas labai pana­šus į tą, kai atva­žia­vau į Vil­nių, lau­kiau, o kartu bijo­jau uni­ver­si­teto. Ir aišku vis­kas buvo gerai, tikiuos, kad ir dabar vis­kas bus labai gerai. Šis ruduo, pra­si­dė­jęs taip neti­kė­tai, nors dar […]

Azijietiški koldūnai
2014 Rgp 25, 4 komentarų, Audrius

Šie azi­jie­tiškų kol­dūnų recep­tas yra labai uni­ver­sa­lus ir leng­vai paga­mi­na­mas, nes tešlą jau labai plo­nai iško­čiotą ir supjaus­tytą galima nusi­pirkti kokiame dides­niame pre­ky­bos centre. Antra, šiuos kol­dū­nus galima kepti alie­juje, virti garuose ar van­de­nyje arba iš pra­džių apkepti, o po to patroš­kinti van­de­nyje ir garuose (šiuo atveju gau­tume nebe kol­dū­nus, o prie­li­pas – ang. potstickers). […]

Konkursas, prizai!
2014 Geg 01, 26 komentarų, Audrius

Sveiki, šįkart įra­šas be recepto, o puiki proga lai­mėti neblogą prizą 🙂 Ar paste­bė­jote, kad mano bloge trūksta reseptų su kepi­niais, pyra­gais, tor­tais ir taip toliau. Prie­žas­tis paprasta — aš jų beveik nekepu, taigi apie juos ir nera­šau. Bet va, atsi­rado toks pro­jek­tas — KEPINIŲ AKADEMIJA, kuriame yra nema­žai įdo­mių dalykų netgi man (gar­bės žodis). […]

Antros dienos burgeriai
2014 Bal 28, 3 komentarų, Audrius

Šis recep­tas turėjo bloge atsi­ra­sti daug grei­čiau — iškart po jau­tie­nos krū­ti­ni­nės su ser­ben­tais recep­tais. Bet, geriau vėliau nei nie­kada 🙂 Recep­tas labai papras­tas, bet nema­žiau gar­dus. Labai daž­nai troš­ki­nant mėsą visko suval­gyti tą pačią dieną nepa­vyksta, todėl kiek­vieną tokį kartą pri­si­min­kit, kad kitą dieną galima ne tik kad pasi­šil­dyti tą patį patie­kalą, bet, ilgai […]