Žyma: receptas
-
Perlinių kruopų košė su mirkalu
Papildymas (2011.01.24) Pradėsiu rašyti, kai kuriuos papildymus arba patobulinimus savo ankstesniems receptams, tuo pačiu juos ir priminsiu 🙂 Taigi, žemiau pateiktas recepto variantas, kai kruopas reikia laikyti pamerktas per naktį. Bet gali atsikti, taip, kad košės užsimanytute tą pačią dieną ir laukti per naktį nenorėtute 🙂 Tada darote taip: praskalaujate kruopas šaltu vandeniu, užpilate jas…
-
Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai
Tai pats geriausias ir skaniausias stir fry tipo patiekalo receptas, kurį esu daręs. Labai greita, skanu ir paprasta. Mėsą pamarinuojate sojos, cukraus ir krakmolo mišinyje, ir pakepate ant keptuvės. Soja suteiks mėsai sūrumo, nedidelis cukraus kiekis padės karamelizuotis mėsai, taip suteikdamas papildomų skonių ir kvapų, o krakmolas neleis mėsai išdžiūti ir perkepti. Dar labai svarbu,…
-
Plovas
Užruksite 1,5 valandos. Iš karto pasakau, kad žemiau pateiktas plovo receptas nebūtinai gali būti toks kokį žinote jūs, ar koks yra “tikrasis”. Taigi, plovas — artimųjų rytų patiekalas. Turbūt labiausiai žinomas uzbekiškas plovas, gaminamas su aviena arba ėriena. Bet reikia nepamiršti, kad ispaniška paella arba itališkas risotto irgi labai primena plovą. Tai kaip atskirti tikrą…
-
Jautienos kepsnys su rudenišku padažu ir karamelizuotais burokais
Puikus receptas šaltam darganotam orui. Juo labiau, kad visi pagrindiniai patiekalo ingredientai labai rudeniški ir lietuviški – burokėliai, slyvos, svogūnas. Kaip vėliau pamatysite, šio patiekalo esmė visai ne kepsnyje, t.y. mėsoje, o padaže. Padažas labai gerai tinka prie jautienos kepsnio. Jo galite pasidaryti ir daugiau, šaldytuve galėsite laikyti bent savaitę. Šis padažas dar ypatingai gerai…
-
Aštrūs amerikietiški vištienos sparneliai
Ar esate kada valgę KFC vištieną? Aštrius sparnelius? Jei patiko, tai šis receptas kaip tik jums, o jei nebandėt ar nepatiko, tai bus puiki proga šį patiekalą pasidaryti patiems, taip kaip jūs norėtumėte. Beje, nors mano nuomonė čia negali būti labai objektyvi, bet man šie vištienos sparneliai pasirodė labai panašūs į tuos kuriuos pardavinėja KFC,…
-
Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir gražgarstėmis
Duoklė mano skaitytojams vegetarams (kažin ar tokių yra 🙂 ). Receptas įkvėptas kelionių po Italiją. Paprastas, greitai pagaminamas (10 min) patiekalas. Taigi, apie viską nuo pradžių. Šiais metais vėl buvau Italijoje. Italija man patinka: patinka žmonės, kultūra, aplinka, istorija ir žinoma maistas. Šiais metais važinėjome po pietų Italijos mažus miestelius ir kaimus. Žmonės ten…
-
Čili troškinys
Nepamiršote, kad šiandien pasninkas? 🙂 Užtruksite ~60 min Čili troškinys — patiekalas, kurį norėjau padaryti jau labai senai, bet vis ruošiaus morališkai, nes įsivaizdavau, kad sudėtinga. O kai padariau — paaiškėjo, kad labai lengva ir paprasta, o ir labai skanu 🙂 Prisiskaičiau 327 čili troškinio receptus, iš visų sudėjau, kas man patinka, išmečiau, kas nepatinka, ir gavau…
-
Kalėdiškai marinuota kiaulienos sprandinė su obuolių, spanguolių, pipirų uogiene
Labai skubėjau šį receptą parašyt, kad spėtumete pasidaryti Kalėdoms 🙂 Jaučiat artėjančias Šv. Kalėdas? Aišku, kaip nejausi, kai visur aplinkui viskas papuošta, parduotuvių lentynos nukrautos šokoladiniais Kalėdų Seniais (kuriuos neišpirktus pavasarį išlydo ir padaro šokoladinius kiaušinius 🙂 ), plastmasiniais žaisliukais ant eglutės, prekybos centruose skamba kalėdiniai Džingl Belsai, o žmonės kaip patrakę ieško dovanų. Žinoma, dabar,…
-
Žvėrienos kepsnys su brendžio padažu arba Dianos kepsnys
Receptas skirtas www.tradicinekolekcija.lt projektui. Ar esate ragavę stirnienos arba elnienos? Jei ne, tai bus labai gera proga tai padaryti, o jei esate – dar kartą paragauti. Jei prieš tai valgėte žvėrieną ir jums nepatiko jos skonis, kvapas ar dar kas – pabandykite šį receptą, nustebsite, kad žvėriena gali būti tokia skani. Žinoma, receptui puikiai tiks…