Žyma: svogūnas
-
Čili troškinys
Nepamiršote, kad šiandien pasninkas? 🙂 Užtruksite ~60 min Čili troškinys — patiekalas, kurį norėjau padaryti jau labai senai, bet vis ruošiaus morališkai, nes įsivaizdavau, kad sudėtinga. O kai padariau — paaiškėjo, kad labai lengva ir paprasta, o ir labai skanu 🙂 Prisiskaičiau 327 čili troškinio receptus, iš visų sudėjau, kas man patinka, išmečiau, kas nepatinka, ir gavau…
-
35 kibinai
Kibinai mano mėgiamiausias patiekalas, kai reikia gaminti daugiau nei 4 žmonėms 🙂 Labai lengva, greitai ir svarbiausia skanu 🙂 Žinoma darant dideliam kiekiui žmonių susiduri su problema, kad būna daug mėsos, daug tešlos, kuriai išminkyti reikia vyriškų rankų. Bet matyt tešlos minkymas pas mane yra paveldėtas iš senelio, kuris buvo geriausias tešlamaišys visoj Tarybų Sąjungoj.…
-
Žvėrienos kepsnys su brendžio padažu arba Dianos kepsnys
Receptas skirtas www.tradicinekolekcija.lt projektui. Ar esate ragavę stirnienos arba elnienos? Jei ne, tai bus labai gera proga tai padaryti, o jei esate – dar kartą paragauti. Jei prieš tai valgėte žvėrieną ir jums nepatiko jos skonis, kvapas ar dar kas – pabandykite šį receptą, nustebsite, kad žvėriena gali būti tokia skani. Žinoma, receptui puikiai tiks…
-
Burgundiška jautiena — Boeuf Bourguignon
Užtruksite 3–4 valandas 🙂 Jau išsigandot? Nereikia. Nors patiekalas gaminamas ilgai, bet darbo palyginti yra labai mažai. Matyt vienas iš skaniausių troškinių. Labai skanus, aromatingas ir ypatingas. Nustebinsite ne tik svečius, bet ir save. Tai vienas iš klasikinių prancūzų virtuvės patiekalų. Nieko naujo jame neprigalvosi, bet ir nereikia, nes jis yra tobulas. Nors blogą rašau jau…
-
Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu
Labai panašus patiekalas į praėjusį, bet iš kiaulienos. Dar panašesnis į jau mano gamintą kiaulienos išpjovą, nors kartu ir labai kitaip. Kaip ir ne kartą esu rašęs — išpjova labai minkšta, bet kartu ir sausoka. Todėl gaminant išpjovą pagal šį receptą išpjova bus labai skani 🙂 Jei kam nepatinka garstyčios, galima gaminti lygiai tokį pat…
-
Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu
Vasara. Atostogos. Ir taip sunku prisisėsti ir parašyti. Bet šito patiekalo negaliu neparašyti, nes labai skanus. Svarbiausia tiks išsikepti ne tik namie, bet ir gamtoje ant žarijų. Išbandžiau ir ten ir ten — ir abejose vietose gavosi skaniai. Vasarą reikia nepamiršti ir didesnės apsaugos gaminant maistą — nesinori atostogas praleisti tualete arba ligoninėj 🙂 Reikia…
-
Kubietiškas ryžių ir juodųjų pupų troškinys (Congri)
Atostogos baigėsi ir jau norisi naujų.. 🙂 Turbūt pagalvojote, kad buvau Kuboje? Neee 🙂 Šį kartą buvau ne Kuboje, o Turkijoj, o Kuba ir toliau lieka šalimi į kurią labai norisi. Kodėl šis receptas? Todėl, kad jis buvo gamintas dar prieš atostogas, ir jei neparašyčiau dabar, sunku būtų parašyti vėliau. O apie atostogas Turkijoje — pažadu vėliau 🙂…
-
Vienos Šnicelis
Užtruksite — greitai 🙂 20 min Dar vienas tradicinis, žinomas, ne vieno ragautas ir mėgstamas, tikras Vienos šnicelis. Kas yra tikras Vienos šnicelis? Tikras jis bus tada, kad bus pagamintas iš veršienos, kuri mušama skambant Mocarto muzikai, bei užgeriamas Zipfer alumi. Juokauju juokauju 🙂 Užtenka tik vieno vienintelio punktelio, t.y. mėsa turi būti veršiena. Veršiena…
-
Švediški mėsos kukuliai arba 22 kotletai
Užtruksite 30 min Pastebėjote, kad man patinka skaičiai? 🙂 Bet apie tai gal kitą kartą. O dabar apie vieną naujieną. Su šiuo receptu pristatysiu vieną žmogų, kuris padės man pildyti šį blogą, nes irgi mėgsta valgyti ir gaminti 🙂 Tai bus mano pusbrolis Paulius, pagal kurio receptą jau yra pagamintas ir įdėtas čia šokoladinis pyragas. Bloge…