Jūros liežuvis. Antra dalis
2010 Kov 21, 2 komentarų, Audrius

Vakar jau turė­jote skai­tyti, kaip šią žuvį rei­kia išsk­rosti, kad gauti gra­žius mėsos gaba­liu­kus. O šian­dien papa­sa­ko­siu, ką aš su jais pada­riau. Kaip ir jau rašiau, vos tik pama­tęs kas per mėsa iškart sumas­čiau kaip dary­siu šią žuvį. Nerei­kėjo nei ieš­koti receptų, nei kažką skai­tyti 🙂 Žinoma, nieko įspū­dingo nesu­mąs­čiau, stan­dar­ti­niai daly­kai: bal­tas vynas, sviestas […]

Jūrų liežuvis. Kaip išdarinėti žuvį
2010 Kov 20, 9 komentarų, Audrius

IKI akcija tęsias ir jie vis dar dova­noja man švie­žios žuvies (tik­rai švie­žios 🙂 ). Šią savaitę — jūrų lie­žu­vis, plekš­ninė žuvis, nie­kada nema­tyta, neska­nauta ir net negir­dėta. Bet geriau­sia tai, kad šią savaitę žuvies davė nor­ma­liai taip, dau­giau nei 1 kilo­gramą — 4 žuvis. Beje, pra­ėju­sią savaitę gautą skumbrę jau senai suval­gėm, tik dar […]

Sūriniai makaronai
2010 Kov 18, 16 komentarų, Audrius

Apie vege­ta­rizmą. Ar paste­bė­jote, kad maisto blo­gus irgi galima skirs­tyti į vege­ta­riš­kus ir mėsiš­kus? 🙂 Aišku, vieni yra arčiau vieno krašto, kiti — kito, treti — kol kas neap­si­sprendę, kaž­kur per vidurį. Taip pat kaip ir poli­ti­koj. Vege­ta­riz­mas — irgi kaip poli­tika, vieni aršiai už tai kovoja, kiti aršiai tam prie­ši­nasi, o tre­tiems — tiesiog […]

Perlinių kruopų košė su mirkalu
2010 Kov 15, 76 komentarų, Audrius

Papil­dy­mas (2011.01.24) Pra­dė­siu rašyti, kai kuriuos papil­dy­mus arba pato­bu­li­ni­mus savo anks­tes­niems recep­tams, tuo pačiu juos ir pri­minsiu 🙂 Taigi, žemiau pateik­tas recepto varian­tas, kai kruo­pas rei­kia lai­kyti pamerk­tas per naktį. Bet gali atsikti, taip, kad košės užsi­ma­ny­tute tą pačią dieną ir laukti per naktį neno­rė­tute 🙂 Tada darote taip: praska­lau­jate kruo­pas šaltu van­de­niu, užpi­late jas […]

Suktinis lavaše
2010 Kov 14, 19 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Grei­tu­kas sve­čiams. Žinoma maisto blo­ge­rių šis recep­tas visai nenu­ste­bins, bet gal atsi­ras tokių, kuriems tai pasi­ro­dys negir­dėta, nema­tyta, neska­nauta. Labai tina­kan­tis daly­kas pavai­šinti neti­kėtą sve­čią arba patiems sunau­doti mėsos ir dar­žo­vių liku­čius. Ir šį kart namie buvo kokie 200 gr. faršo, iš kurio nieko nor­ma­laus nepa­da­rysi, buvo viso­kių dar­žo­vių, ir buvo sve­tys, ir […]

Greitas karis
2010 Kov 11, 10 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Trum­pas, grei­tas ir ska­nus patie­ka­las. Taip jau išėjo, kad šal­dy­tu­vas buvo apy­tuš­tis, o val­gyt norė­josi. Buvo viš­tos krū­ti­nė­lės ir net trys pake­liai kokosų pieno, kurį buvau pir­kęs prieš kokus tris mėne­sisu Prismoje, kai tik ši atsi­darė. Prismos kokosų pie­nas man labai patiko, tirš­tas rie­bus, o ir kai­nuoja nedaug. Kariams kaip tik. Jau mano […]

Druskoje keptos dorados
2010 Kov 01, 20 komentarų, Audrius

Užtruk­site ~1 valandą. Gal tru­putį keista, kad klai­pė­die­čio bloge dar nebuvo recepto su žuvimi 🙂 Nors gal ir nekeista, nes Vil­niuje nusi­pirkti švie­žios žuvies beveik neįma­noma. Gal jūs žinote vie­te­lių? 🙂 Mano žuvies paieš­kos irgi buvo įdo­mios. Apsi­lan­kiau tri­jose didžiau­siuose Vil­niaus pre­ky­bos cen­t­ruose ir tik tre­čia­jam gavau geros žuvies. Iš pra­džių buvau IKI, atrodo žuvies […]

Keptas batonas su alyvuogėmis
2010 Kov 01, 17 komentarų, Audrius

Užtruk­site ~20min.

Dar vie­nas užkan­dis prie vyno ar alaus, vaka­ri­niams pasi­sė­dė­ji­mams ir naktinėjimams.

Dovanos 2
2010 Vas 22, 11 komentarų, Audrius

Tęsiu dovanų temą 🙂 Gal ji bus nau­dinga ren­kan­tis dova­nas kitiems. Šiais metais, kaip nie­kad daug dovanų susi­ju­sių su kuli­na­rija, maisto gami­nimu. Drau­gai ir arti­mieji paga­liau suprato, kad aš moku gaminti, ir kaip susi­tarę nutarė mane pale­pinti 🙂 Su tokiais dovanų tem­pais, vir­tuvę jau dabar rei­kėtų per­kelti į didįjį kam­barį, ir pri­sta­tyti dar dvi­gu­bai tiek […]