Troškinti šonkauliukai su padažu
2010 Sau 17, 23 komentarų, Audrius

Užtruk­site 20 min, gami­nant su grei­t­puo­džiu, arba 1 val. — įpras­tai. Vėl recep­tas pri­tai­ky­tas grei­t­puo­džiui, bet tik­rai tiks ir gami­nant papras­tam puode, tik kau­liu­kus rei­kės virti maž­daug valandą. Ypa­tin­gai tin­kan­tis patie­ka­las, kai rei­kia greit, ska­niai ir daug val­gio 🙂 Dar kartą dedu didelį pliusą grei­t­puo­džiui ir reko­men­duoju bet kam 🙂 Mėsa buvo minkšta, sul­tinga ir […]

Graikiškos bulvės
2010 Sau 14, 12 komentarų, Audrius

4 serija 🙂 40 — šim­tas įra­šas 🙂 Jau žinote, kad graikai valgo daug, labai daug 🙂 Daug mėsos, daug dar­žo­vių ir daug bul­vių. Bul­vės popu­lia­rios, popu­lia­res­nės už duoną. Rei­kia nepa­miršti, kad ir tzat­ziki su bul­vėm val­gosi labai ska­niai 🙂 Aš paste­bė­jau, kad graikai bul­ves valgo arba labai rie­bias — kep­tas orkai­tėj, su daug sviesto […]

Souvlaki
2010 Sau 12, 24 komentarų, Audrius

Tre­čioji serija. Štai ir trčioji Graiki­jos serija. Kaip gi recep­tai iš Graiki­jos be žymiųjų souv­laki. Souv­laki — tai Graikiški šaš­ly­kai, daž­niau­siai viš­tie­nos arba kiau­lie­nos, bet žinoma mari­nuoti kitaip, nei mums įprasti. Būti­nai su citrina, rau­do­nė­liu, čiob­re­liu. Ska­niau­sią souv­laki val­giau kaž­ku­riame Kre­tos kai­me­lyje. Ten nebuvo nei turistų, nei vieš­bu­čių. Vidury kalnų kelio­lika namų ir viena taverna. […]

Tikri vyriški pusryčiai
2010 Sau 03, 19 komentarų, Audrius

Užtruk­site 20–30 min. Tai turėtų būti kiek­vieno vyro sva­jo­nių pus­ry­čiai (arba vaka­rienė) 🙂 Ypač žiemą, kai užlango labai šalta. Tokia ener­gi­tinė bomba sušil­dys keik­vieną visai die­nai 🙂 Laši­niai — poodi­niai gyvu­lių rie­ba­lai, kuriuos mes nau­do­jame mais­tui. Tur­būt dage­lis gal­vo­jate, kad laši­nius val­gyti nesveika, kad per daug riebu, ken­kia šir­džiai ir t.t. Jei tik­rai taip gal­vo­jate, tai […]

Kepta kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu
2010 Sau 01, 15 komentarų, Audrius

Užtruk­site 60 min. Pui­kus patie­ka­las Kalė­doms!!! Ogi šian­dien kep­sime kiau­lie­nos nuga­rinę dar kitaip žinomą kaip kar­bo­nadą (kodėl taip vadi­nama??? ) Nuga­rinė — nuga­ros rau­muo. Mėsa liesa, nors ir minkšta turi mažai jun­gia­mojo audi­nio ir rie­balų, todėl iškepta gali būti labai sausa. Kad šitaip neat­si­tiktų rei­kia tin­kami kepti ir neper­kepti 🙂 Taigi apie kepimą. Kepant nepjaustytą […]

Troškinta avietinė vištiena greitpuodyje
2009 Gru 14, 14 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min.
Vat ir nauja kate­go­rija — recep­tai skirti grei­t­puo­džiams (ir aišku papras­tam gami­ni­mui, tik vis­kas užtruktų maž­daug 3–4 kar­tus ilgiau).
Ar žinote kas yra grei­t­puo­dis? Nenu­steb­kite, nes yra žmo­nių, kurie nežino, ne tik kaip jis vei­kia, bet ir kas tai yra. Grei­t­puo­dis — tai yra puo­das, skir­tas grei­tam maisto pagaminimui.

Šernienos kepsniukai
2009 Gru 13, 9 komentarų, Audrius

Turiu naują pir­kinį — ema­liuotą ketaus kep­tuvę 🙂 Ketus (špi­žius) — metalo ir ang­lies lydi­nys. Ketaus indai labai sun­kūs, bet užtat ilga­am­žiai, labai gerai paskirsto ir išlaiko šilumą. Minu­sas, kad labai rei­kia pri­žiū­rėti, kad nesu­rū­dytų 🙂 Bet jei indas ema­liuo­tas, tai visi minu­sai dingsta, išsky­rus aišku svorį 🙂 Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų. Mano naujoji […]

Tiršta jautienos šonkaulių sriuba su alumi
2009 Gru 06, 8 komentarų, Audrius

Tris­de­šim­ta­sis recep­tas — valio! 🙂 Užtruk­site 2,5 valan­dos, darbo 20 min. 🙂 Ne per seniau­siai pama­čiau labai gra­žių mėsingų jau­tie­nos šon­kau­lių ir net neži­no­da­mas, ką su jais galima daryti nusi­pir­kau jų. Kai­navo pigiai, pigiau nei kiau­lie­nos šon­kau­liai. O pasi­rodo pigūs jie dėlto, kad yra bai­siai kieti 🙂 Rei­kėjo, ką nors sumąs­tyt ir ska­niai paga­minti šon­kau­lius. Pri­si­mi­niau, kad […]

Traški kiauliena kiniškai
2009 Gru 01, 53 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šneka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gripą 🙂 Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirgti, o norint nuo jo apsi­sau­goti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gripo sezoną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­liena kaip tik 🙂 Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gripo, o dėl to, kad laiko […]