Žyma: mėsa

  • Druskoje keptos dorados

    Druskoje keptos dorados

    Užtruk­si­te ~1 valandą. Gal tru­pu­tį keis­ta, kad klai­pė­die­čio blo­ge dar nebu­vo recep­to su žuvi­mi 🙂 Nors gal ir nekeis­ta, nes Vil­niu­je nusi­pirk­ti švie­žios žuvies beveik neįma­no­ma. Gal jūs žino­te vietelių? 🙂 Mano žuvies paieš­kos irgi buvo įdo­mios. Apsi­lan­kiau tri­jo­se didžiau­siuo­se Vil­niaus pre­ky­bos cen­t­ruo­se ir tik tre­čia­jam gavau geros žuvies. Iš pra­džių buvau IKI, atro­do žuvies sky­rius…

  • Antrekotas

    Antrekotas

    Užtruk­si­te 30 min. Pir­miau­sia žino­ma rei­kia pra­dė­ti nuo to, kas tai yra ant­re­ko­tas 🙂 Ant­re­ko­tas — tai mėsos šmo­tas iš jaučio/karvės nuga­ros, daž­niau­siai su kau­lu, bet jei ji išpjau­ni — be kau­lo 🙂 Jei ras­ti gerą, jau­no gyvu­lio tai bus pakan­ka­mai minkš­tas ir sul­tin­gas. Labai tin­ka keps­niams tiek ant gro­te­lių tiek kep­tu­vėj. Žino­ma ras­ti gerą sun­ku,…

  • Vištiena su džiovintais pomidorais, makaronais su pesto

    Vištiena su džiovintais pomidorais, makaronais su pesto

    Užtruk­si­te 15–20 min. Šį kar­tą grei­ta, vidur­žie­mio jūros regio­no vaka­rie­nė su mano džio­vin­tais pomi­do­rais ir mano dary­tu pes­to pada­žu 🙂 Jei dar ir viš­ta būtų buvus nami­nė, tai būtų gali­ma saky­ti, kad patie­ka­las nami­nis, eko­lo­giš­kas ar orga­ni­nis. Dabar gi tokia mada, ar ne? 🙂 Tai­gi, ir su par­duo­tu­vi­ne viš­ta ši vaka­rie­nė buvo nuo­sta­bi, labai deran­tys pomi­do­rai…

  • Lipnioji vištiena

    Lipnioji vištiena

    Užtruk­si­te 30 min Nemėgs­tu Nor­fų 🙂 Bet taip jau gavo­si, kad man rei­kė­jo citri­nos ir šalia kaip tik buvo Nor­fa. Net negal­vo­jau, kad negau­siu citri­nos. Bet ką jūs manot. Per­rin­kau, pačiu­pi­nė­jau, kokias 57 citri­nas ir nera­dau nė vie­nos tin­ka­mos, visos arba papu­vu­sios arba paru­da­vu­sios, arba dar kokios nors neaiš­kios. O šalia buvo visai neblo­gi, gra­žus rau­do­nie­ji…

  • Troškinti šonkauliukai su padažu

    Troškinti šonkauliukai su padažu

    Užtruk­si­te 20 min, gami­nant su grei­t­puo­džiu, arba 1 val. — įprastai. Vėl recep­tas pri­tai­ky­tas grei­t­puo­džiui, bet tik­rai tiks ir gami­nant papras­tam puo­de, tik kau­liu­kus rei­kės vir­ti maž­daug valan­dą. Ypa­tin­gai tin­kan­tis patie­ka­las, kai rei­kia greit, ska­niai ir daug valgio 🙂 Dar kar­tą dedu dide­lį pliu­są grei­t­puo­džiui ir reko­men­duo­ju bet kam 🙂 Mėsa buvo minkš­ta, sul­tin­ga ir svar­biau­sia…

  • Graikiškos bulvės

    Graikiškos bulvės

    4 seri­ja 🙂 40 — šim­tas įrašas 🙂 Jau žino­te, kad graikai val­go daug, labai daug 🙂 Daug mėsos, daug dar­žo­vių ir daug bul­vių. Bul­vės popu­lia­rios, popu­lia­res­nės už duo­ną. Rei­kia nepa­mirš­ti, kad ir tzat­zi­ki su bul­vėm val­go­si labai ska­niai 🙂 Aš paste­bė­jau, kad graikai bul­ves val­go arba labai rie­bias — kep­tas orkai­tėj, su daug svies­to ir…

  • Souvlaki

    Souvlaki

    Tre­čio­ji serija. Štai ir trčio­ji Graiki­jos seri­ja. Kaip gi recep­tai iš Graiki­jos be žymių­jų souv­la­ki. Souv­la­ki — tai Graikiš­ki šaš­ly­kai, daž­niau­siai viš­tie­nos arba kiau­lie­nos, bet žino­ma mari­nuo­ti kitaip, nei mums įpras­ti. Būti­nai su citri­na, rau­do­nė­liu, čiob­re­liu. Ska­niau­sią souv­la­ki val­giau kaž­ku­ria­me Kre­tos kai­me­ly­je. Ten nebu­vo nei turis­tų, nei vieš­bu­čių. Vidu­ry kal­nų kelio­li­ka namų ir vie­na taver­na.…

  • Tikri vyriški pusryčiai

    Tikri vyriški pusryčiai

    Užtruk­si­te 20–30 min. Tai turė­tų būti kiek­vie­no vyro sva­jo­nių pus­ry­čiai (arba vaka­rie­nė) 🙂 Ypač žie­mą, kai užlan­go labai šal­ta. Tokia ener­gi­ti­nė bom­ba sušil­dys keik­vie­ną visai die­nai 🙂 Laši­niai — poodi­niai gyvu­lių rie­ba­lai, kuriuos mes nau­do­ja­me mais­tui. Tur­būt dage­lis gal­vo­ja­te, kad laši­nius val­gy­ti nesvei­ka, kad per daug rie­bu, ken­kia šir­džiai ir t.t. Jei tik­rai taip gal­vo­ja­te, tai…

  • Kepta kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu

    Kepta kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu

    Užtruk­si­te 60 min. Pui­kus patie­ka­las Kalėdoms!!! Ogi šian­dien kep­si­me kiau­lie­nos nuga­ri­nę dar kitaip žino­mą kaip kar­bo­na­dą (kodėl taip vadi­na­ma??? ) Nuga­ri­nė — nuga­ros rau­muo. Mėsa lie­sa, nors ir minkš­ta turi mažai jun­gia­mo­jo audi­nio ir rie­ba­lų, todėl iškep­ta gali būti labai sau­sa. Kad šitaip neat­si­tik­tų rei­kia tin­ka­mi kep­ti ir neperkepti 🙂 Tai­gi apie kepi­mą. Kepant nepjaus­ty­tą nuga­ri­nės…