Avienos šašlykas
2018 Lie 28, 8 komentarų, Audrius

Pir­miau­sia apie avieną. Prieš kokius metus nebū­čiau pati­kė­jęs, kad savo bloge rašy­siu apie avieną. Iki tol patir­tis su šia mėsa buvo labai neko­kia. Ji man aso­ci­ja­vosi su pakan­ka­mai kieta ir labai, labai labai smir­din­čia mėsa. Pirmą ska­nią avieną para­ga­vau, pas tokį vieną estą ūki­ninką, kuris gyvena pel­kėje ir tas avis augina. Jo troš­kin­tas avi­nu­kas buvo […]

Fondant au chocolat
2018 Bal 07, 12 komentarų, Audrius

Deser­tas — Fon­dant au cho­co­lat, kurį reko­men­duo­siu pir­miau­sia prie tam­saus alaus (pvz. Švy­tu­rio Bal­ti­jos arba pana­šių — tam­sių, sod­rių, kiek sal­dokų) ir tik po to prie kavos, arba­tos ar ledų. Jei skai­tote mano blogą, tai esate paste­bėję, kad aš desertų beveik nega­minu, nebent tai būtų, kaž­kas ypa­tingo beigi papras­tai paga­mi­namo. Šį kartą, be to, kad šis […]

Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai
2014 Vas 02, 11 komentarų, Audrius

Tai pats geriau­sias ir ska­niau­sias stir fry tipo patie­kalo  recep­tas, kurį esu daręs. Labai greita, skanu ir paprasta. Mėsą pama­ri­nuo­jate sojos, cuk­raus ir krak­molo miši­nyje, ir pake­pate ant kep­tu­vės. Soja suteiks mėsai sūrumo, nedi­de­lis cuk­raus kie­kis padės kara­me­li­zuo­tis mėsai, taip suteik­da­mas papil­domų sko­nių ir kvapų, o krak­mo­las neleis mėsai išdžiūti ir per­kepti. Dar labai svarbu, […]

20 statinių alus
2013 Gru 09, 4 komentarų, Audrius

Gal jau gir­dė­jote, o gal dar ne, kad Švy­tu­rys pri­statė naują alų “20 sta­ti­nių”. Pra­ėjusį ket­vir­ta­dienį buvo šio pui­kaus alaus pri­sta­ty­mas, į kurį buvau pakvies­tas ir aš. Pri­sta­ty­mas vykęs. Gerai parinkta vieta — vis­kio baras „King & Mouse“ (mėgstu šią vietą), kaip visada labai ska­nūs ir pui­kiai deran­tys Donato Dobro­vol­skio užkan­džiai prie alaus, var­di­nės taurės […]

Aštrūs amerikietiški vištienos sparneliai
2013 Rgp 21, 11 komentarų, Audrius

Ar esate kada valgę KFC viš­tieną? Aštrius spar­ne­lius? Jei patiko, tai šis recep­tas kaip tik jums, o jei neban­dėt ar nepa­tiko, tai bus puiki proga šį patie­kalą pasi­da­ryti patiems, taip kaip jūs norė­tu­mėte.  Beje, nors mano nuo­monė čia negali būti labai objek­tyvi, bet man šie viš­tie­nos spar­ne­liai pasi­rodė labai pana­šūs į tuos kuriuos par­da­vi­nėja KFC, […]

Svečiuose pas Stumbrą
2013 Rgp 06, 1 komentaras, Audrius

Kelionė į Kauną, bet ne į zoolo­gi­jos sodą, o į seniau­sią ir didžiau­sią alko­ho­li­nių gėrimų gamyklą. Skai­ty­kite toliau, jei esate sulaukę bent 18 metų. Beto, nepa­mirš­kite, kad var­to­dami alko­holį rizi­kuo­jate savo svei­kata, šei­mos, bei visuo­me­nės gerove. Šiuo straips­niu aš visiš­kai neno­riu ska­tinti, rekla­muoti ar girti jokių alko­ho­li­nių gėrimų, paga­mintų tiek čia, “Stumbre”, tiek kaž­kur kitur. Kadangi […]

Alaus ir desertų derinimas
2013 Geg 25, Būk pirmas!, Audrius

Vil­niuje šį penk­ta­dienį ir šeš­ta­dienį vyksta Vyno die­nos, ren­gi­nys, kuriame galima para­gauti daug vyno rūšių, paska­nauti sūrio, alie­jaus, kito­kių užkan­džių. Bet be viso šito Vyno die­nose dar vyko desertų ir alaus deri­nimo deg­su­ta­cija, kurią orga­ni­zavo Dona­tas Dobro­vol­skis — alaus somelje. Kaip ir aš jau pats esu rašęs, prie alaus tinka, netik kepta duona ar kitas […]

Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir gražgarstėmis
2013 Kov 17, 12 komentarų, Audrius

  Duoklė mano skai­ty­to­jams vege­ta­rams (kažin ar tokių yra 🙂 ). Recep­tas įkvėp­tas kelio­nių po Ita­liją. Papras­tas, grei­tai paga­mi­na­mas (10 min) patie­ka­las. Taigi, apie viską nuo pra­džių. Šiais metais vėl buvau Ita­li­joje. Ita­lija man patinka: patinka žmo­nės, kul­tūra, aplinka, isto­rija ir žinoma mais­tas. Šiais metais važi­nė­jome po pietų Ita­li­jos mažus mies­te­lius ir kai­mus. Žmo­nės ten […]

Škotiškas elnienos troškinys su raudonaisiais serbentais
2013 Vas 03, 5 komentarų, Audrius

Pažadu, kad tai geriau­sias mano ragau­tas bei gamin­tas troš­ki­nys, Ever. Ar žinote kaip pasi­renku kokį patie­kalą gaminsiu? Daž­niau­siai mano pasi­rin­ki­mas būna nulem­tas pag­rin­di­niu patie­kalo ingre­di­entu, pvz. turiu jau­tie­nos ir tada jau gal­voju ką ir kaip su ja daryti. Dar kar­tais tai būna kaž­koks konk­re­tus, mano kaž­kur maty­tas, ban­dy­tas patie­ka­las. Bet šįkart ren­kant patie­kalą turė­jau tik […]