Traški kiauliena kiniškai
2009 Gru 01, 53 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šneka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gripą 🙂 Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirgti, o norint nuo jo apsi­sau­goti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gripo sezoną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­liena kaip tik 🙂 Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gripo, o dėl to, kad laiko […]

169 koldūnai
2009 Lap 27, 54 komentarų, Audrius

Aš labai mėgstu kol­dū­nus, ypač dary­tus mamos. Patinka ir kai kurie par­duo­tu­vi­niai 🙂 Taip pat patinka ir pasi­ga­minti namie. Pats kol­dū­nus pra­dė­jau daryti kai iš tėvų par­si­ve­žiau formą — seną tary­binę, tur­būt daug kam matytą. Mama vis­tiek kol­dū­nus daro kitaip ir for­mos nenau­dojo. Beje dar vieną formą pir­kau savo kole­gai Kal­va­rijų tur­guje. Apžiū­rint formą priėjęs […]

Gruziniška duona khatchapuri
2009 Lap 24, 30 komentarų, Audrius

Tęsiame kuli­na­ri­nes kelio­nes. Į dar vieną šalį, kurią norė­čiau aplan­kyti. Nesu buvęs Gru­zi­joj, todėl nega­lė­čiau pasa­kyti, ar ši duona tokia pat kaip Gru­zi­joj. Bet esu ją val­gęs čia Lie­tu­voj, tai galiu pasa­kyti, kad labai panaši net ir ska­nesnė 🙂 Labai soti, tinka vaka­rie­nei arba kaip karš­tas užkan­dis prie alaus ar vyno 🙂 Labai ilgai galvojau […]

Keptas batonas aka french toast
2009 Lap 23, 36 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Įsi­vaiz­duo­jate, Vil­niuje atsi­rado “Klai­pė­dos duo­nos” duo­nos ir batono. Pačios ska­niau­sios duo­nos. Man, klai­pė­die­čiui buvo labai sunku pra­džioj Vil­niuj, nes nebuvo ska­nios duo­nos. Kiek­vieną kart grįž­da­mas iš Klai­pė­dos visada par­si­vež­da­vau daug duo­nos. Ir sau ir dar kam­ba­rio­kams 🙂 Būti­nai pamė­gin­kit Klai­pė­dos pli­kytą arba Močiu­čių duoną. O dabar apie batoną 🙂 Taip atsi­tiko, kad pasto­vėjo nevalgytas […]

Traškūs bulviniai blynai
2009 Lap 20, 13 komentarų, Audrius

Labai mėgstu lie­tu­viš­kus tra­di­ci­nius patie­ka­lus. Tame tarpe ir bul­vi­nius 🙂 Nors bulvė į Lie­tuvą atke­liavo paly­gi­nus nese­nai — XVIII amžiuj, o Vakarų Euro­poj bulvė buvo jau žinoma dau­giau nei 100 metų, bet atrodo, kad lie­tu­vių vir­tu­vėje pri­gijo labiau­siai. Bul­vės kelias į skran­džius buvo sun­kus ir ilgas. Bul­vės gim­tinė P. Ame­rika, todėl pir­miau­sia, rei­kėjo įveikti Atlanto […]

Saldžiarūgštė kiauliena
2009 Lap 18, 35 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Ar atsi­me­nat savo pir­mus kar­tus? Ne tuos :), pir­mus apsi­lan­ky­mus kinie­čių res­to­ra­nuose. Aš pui­kiai atsi­menu, nors tai buvo prieš kokius 8 metus. Atsi­menu, net tą pasi­ruo­šimo jausmą, prieš einant į kinie­čius. Nes nebuvo aišku, ką ten duos val­gyt, ar patiks, ar mokė­siu val­gyti paga­liu­kais, ar nebus brangu ir t.t. Ėjome į “Šan­chajų”, kuris […]

Makaronai su bolonės padažu arba makaronai paprastai
2009 Lap 03, 1 komentaras, Audrius

Užtruks 15–20 min. Ir vėl maka­ro­nai. Nepa­gal­vo­kit, kad as val­gau arba moku daryti tik maka­ro­nus 🙂 Tie­siog taip supuolė, o beto maka­ro­nai kaip gar­ny­ras yra labai skanu ir greita. Šis recep­tas yra skir­tas mano kole­gai, kuris, visada maka­ro­nus daro vie­no­dai ir papras­tai — su faršu, pienu ir kar­tais sūriu. Va čia jam bus gali­mybė paįvai­rinti kartais […]

Makaronai su vištiena ir čiobrelių padažu
2009 Spa 28, 11 komentarų, Audrius

Užtruks — 15 min Šis patie­ka­las labai grei­tai paga­mi­na­mas, papras­tas, nors sko­nis labai nepa­pras­tas, suba­lan­suo­tas ir deran­tis. Užtruk­site tiek, kiek verda van­duo ir maka­ro­nai. Su kiek­vienu daromu patie­kalu išmoksti arba suži­nai kažko naujo. Tai ir su šiuo paprastu patie­kalu, paga­liau man “dašuto”, kad mano plie­ninė kep­tuvė yra gera, nors ji ir pri­trau­kia mėsą prie savęs. Taip […]

Keptas naminis varškės sūris
2009 Spa 15, 13 komentarų, Audrius

Žinot dėl ko man patinka varš­kės sūris? O dėl to, kad jis labai uni­ver­sa­lus. Su juo galima daryti papras­tus sumuš­ti­nius, galima val­gyti vieną ar su alumi, vynu, džio­vinti, galima kepti orkai­tėj arba kep­tu­vėj. Beje, ar esat bandę varš­kės sūrį val­gyti su medumi? Labai skanu, labai lie­tu­viška. Kep­tas varš­kės sūris labai tinka pus­ry­čiams, kai appa­rasta kiaušinienė […]