Azijietiški koldūnai
2014 Rgp 25, 4 komentarų, Audrius

Šie azi­jie­tiškų kol­dūnų recep­tas yra labai uni­ver­sa­lus ir leng­vai paga­mi­na­mas, nes tešlą jau labai plo­nai iško­čiotą ir supjaus­tytą galima nusi­pirkti kokiame dides­niame pre­ky­bos centre. Antra, šiuos kol­dū­nus galima kepti alie­juje, virti garuose ar van­de­nyje arba iš pra­džių apkepti, o po to patroš­kinti van­de­nyje ir garuose (šiuo atveju gau­tume nebe kol­dū­nus, o prie­li­pas – ang. potstickers). […]

Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai
2014 Vas 02, 11 komentarų, Audrius

Tai pats geriau­sias ir ska­niau­sias stir fry tipo patie­kalo  recep­tas, kurį esu daręs. Labai greita, skanu ir paprasta. Mėsą pama­ri­nuo­jate sojos, cuk­raus ir krak­molo miši­nyje, ir pake­pate ant kep­tu­vės. Soja suteiks mėsai sūrumo, nedi­de­lis cuk­raus kie­kis padės kara­me­li­zuo­tis mėsai, taip suteik­da­mas papil­domų sko­nių ir kvapų, o krak­mo­las neleis mėsai išdžiūti ir per­kepti. Dar labai svarbu, […]

Terijaki jautiena
2010 Lap 07, 12 komentarų, Audrius

Jau senai bega­mi­nau ką nors iš jau­tie­nos. Šį kartą jau­tiena kiniš­kai, gal japo­niš­kai, o gal ir tai­lan­die­tiš­kai — vienu žodžiu jau­tiena azi­jie­tiš­kai. O dabar svar­biau­sias daly­kas 🙂 Pirmą kartą gami­nau iš jau­tie­nos diaf­rag­mos. Kol dar nepra­dė­jot žiau­p­čiot skubu nura­minti, kad diaf­ragma nor­mali mėsa. Netgi saky­čiau labai skani. Taigi, apie viską deta­liau. Diaf­ragma — rau­muo laikantis […]

Aštriai rūgščios traškios vištienos lazdelės
2010 Spa 24, 15 komentarų, Audrius

Užtruk­site ~30 min. Senai bega­mi­nau užkandį, todėl nuspren­džiau kokį ir sumeis­trauti. Patinka man užkan­džiai prie alaus arba stip­res­nių gėrimų. O šis užkan­dis kaip tik toks ir yra. Pui­kiai deran­tys pipirų, sezamų alie­jaus ir žaliųjų citrinų sko­niai (esat ragavę Lays traš­ku­čius su pipi­rais ir žaliąja citrina? — pana­šus sko­nis 🙂 ). Jei dar netu­rite sezamų alie­jaus, o […]

Tailandietiški makaronai
2010 Spa 16, 23 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Gal tiks­liau būtų pava­dinti “Azi­jie­tiški maka­ro­nai”. Po dviejų savai­čių per­trau­kos vėl rašau 🙂 Buvau tru­putį din­gęs, nes atsi­rado daug viso­kios veik­los ir visko nebe­spėju. Beje, jau pra­ėjo metai nuo pir­mojo įrašo Ką suval­gyti? bloge 🙂 Per metus buvo para­šyti 87 recep­tai, sulaukta beveik 1100 komen­tarų, nufo­to­gra­fuota daug daug nuo­traukų, Facebook’o gru­pėje sulaukta 900 […]

Traški žuvis kinietiškai
2010 Geg 21, 61 komentarų, Audrius

Pra­si­dėjo tikra vasara. Nesi­nori, ne tik, kad sėdėti darbe, bet ir ką nors gaminti vir­tu­vėje. Tik­rai, pra­dė­jom mažiau val­gyt 🙂 O ir gami­nant norisi, ko nors lengvo ir, svar­biau­sia, greito. Taigi kiniški patie­ka­lai ati­tinka šiuos rei­ka­la­vi­mus.  Esu jau visai nema­žai pri­ruo­šęs kiniškų patie­kalų, bet su žuvim dar nebuvo. Šian­dien kaip tik toks. Vis dar nieko neparašiau […]

Kiniška žuvies sriuba
2010 Bal 16, 12 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Kaip senai beda­riau kinišką maistą. Tur­būt pasi­il­got? 🙂 Kinišką maistą val­gau bent kartą per savaitę. Daž­niau­siai 3dieniais su kolega važiuo­jam į vieną kinišką res­to­ra­nėlį sočiai ir ska­niai paval­gyti. Tikiu, kad daž­nas jūsų turi savo mėgs­tamą kinišką res­to­ra­nėlį, kurį karts nuo karto aplanko. Kodėl man patinka mūsiš­kis? Todėl, kad ten sriuba — tik­rai kiniška, […]

Traški apelsininė vištiena
2009 Gru 09, 45 komentarų, Audrius

Užtruk­site 30 min Ar atsi­me­nat lai­kus, kai apel­si­nai ir man­da­ri­nai atsi­ra­s­davo tik gruodį ir būdavo tik keletą mėne­sių, po to vėl ding­davo beveik metams? 🙂 Tais lai­kais, apel­si­nus neš­davo dovanų ir Seniai Šal­čiai. Kai kas apel­si­nus arba man­da­ri­nus kabin­davo ant eglu­čių. Ir sko­nis jų buvo visai kitoks nei dabar.. Dar atsi­menu ieš­ko­da­vau man­da­rinų ar apel­sinų su […]

Traški kiauliena kiniškai
2009 Gru 01, 53 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šneka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gripą 🙂 Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirgti, o norint nuo jo apsi­sau­goti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gripo sezoną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­liena kaip tik 🙂 Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gripo, o dėl to, kad laiko […]