Archive for 'Troškinys'
Pollo alla parmigiana — vištiena su sūriu itališkai
Publikuota 03. Lap, 2011, autorius - Audrius.
Sveiki, gyvi! Va, ir baigėsi mano atostogos, ir vėl reikia laukti naujų Turbūt daugelis žinote, kad buvau Italijoje. Labai patiko, ypač patiko maistas ir itališkas kaimas, su paprastais žmonėm, naminiu sūriu, aliejumi ir vynu, tikrom picom, keptom akmens krosnyse, čia pat augančiais persikais ir t.t. Prisivalgiau daug ir grįžau tikrai sunkesnis, negu išvažiavau.Galėčiau dar ir […]
Skaityti toliau
Burgundiška jautiena — Boeuf Bourguignon
Publikuota 02. Spa, 2011, autorius - Audrius.
Užtruksite 3–4 valandas Jau išsigandot? Nereikia. Nors patiekalas gaminamas ilgai, bet darbo palyginti yra labai mažai. Matyt vienas iš skaniausių troškinių. Labai skanus, aromatingas ir ypatingas. Nustebinsite ne tik svečius, bet ir save. Tai vienas iš klasikinių prancūzų virtuvės patiekalų. Nieko naujo jame neprigalvosi, bet ir nereikia, nes jis yra tobulas. Nors blogą rašau jau […]
Skaityti toliau
Vištienos krūtinėlė įdaryta špinatais ir varške
Publikuota 25. Rgs, 2011, autorius - Audrius.
Užtruksite apie 45–60 min. Kaip ir žadėjau praėjusį kartą, kad kitas receptas bus geresnis, taip ir darau Šį kartą labai vykęs mano receptas. Tiks ir savaitgalio pietums ir svečius pavaišinti. Nors kai kam gali atrodyti keistai varškė ir vištiena, bet išmėginkite — nenusivilsite. Skubu rašyti, kad dar spėtumėte pasigaminti šiandien 4-ių vištienos krūtinėlių; gero pundo špinatų; […]
Skaityti toliau
Kalakuto krūtinėlė su žolelėm ir žaliais žirneliais
Publikuota 10. Vas, 2011, autorius - Audrius.
Užtruksite 30 min Sveiki Rašau tikrai po ilgo laiko. Turėjau labai daug visokių užsiėmimų ir nebuvo laiko ką nors naujo gaminti. Beto, pas mane jau visai nemažai prigaminta, tai tuos pačius receptus bandau dar ir dar. O šiandien tai visiškai naujas receptas su kalakutiena, su kuria, receptų mano bloge dar nebuvo. Taigi, kalakutiena savo skoniu laba […]
Skaityti toliau
Triušiena garstyčių padaže
Publikuota 29. Lap, 2010, autorius - Audrius.
Vakar rašiau, apie tai kaip reikia supjaustyti triušį prieš jį kepant ar troškinant. Šiandien parašysiu, ką aš su juo dariau Visada įsivaizdavau, kad valgiai iš triušių yra labai lietuviški, įprasti mūsų kraštui ir, kad rasiu pilna lietuviškų receptų triušiui paruošti. Ir labai teko nusivilti, kai pervertęs 3 knygas su senoviniais lietuviškais receptais, neradau nė vieno […]
Skaityti toliau
Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu
Publikuota 12. Rgs, 2010, autorius - Audrius.
Labai panašus patiekalas į praėjusį, bet iš kiaulienos. Dar panašesnis į jau mano gamintą kiaulienos išpjovą, nors kartu ir labai kitaip. Kaip ir ne kartą esu rašęs — išpjova labai minkšta, bet kartu ir sausoka. Todėl gaminant išpjovą pagal šį receptą išpjova bus labai skani Jei kam nepatinka garstyčios, galima gaminti lygiai tokį pat padažą […]
Skaityti toliau
Veršienos muštinukai
Publikuota 09. Rgs, 2010, autorius - Audrius.
Labai ilgai galvojau, kaip reikia pavadinti šį patiekalą, nes daug kur jis vadinamas eskalopais, langetu. Matyt visi šie pavadinimai jam tinka Tiek eskalopai, tiek langetas yra gaminami iš veršienos arba jautienos kumpio. Veršiena — tai jauna jautiena Nors ir turėtų būti labai panaši mėsa, bet yra gan skirtinga nuo jautienos — šviesesnė, neriebi ir svarbiausia […]
Skaityti toliau
Braziliškas žuvies sriuba — Moqueca
Publikuota 14. Bal, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite ~30 min, neatsidžiauksite visą dieną Skiriu, mano blogą skaitantiems vegetarams bei visiems žuvies mėgėjams ir visiems likusiems Taigi, galiu pasakyti, kad IKI su savo akcija pripratino prie žuvies valgymo Nors akcija baigėsi, bet žuvies norisi. Todėl šiandien papasakosiu apie skanią žuvienę arba žuvies troškinį — brazilišką Moqueca (tariasi mo’keka). Tuo pačiu ir vėl gausis […]
Skaityti toliau
Greitas karis
Publikuota 11. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min. Trumpas, greitas ir skanus patiekalas. Taip jau išėjo, kad šaldytuvas buvo apytuštis, o valgyt norėjosi. Buvo vištos krūtinėlės ir net trys pakeliai kokosų pieno, kurį buvau pirkęs prieš kokus tris mėnesisu Prismoje, kai tik ši atsidarė. Prismos kokosų pienas man labai patiko, tirštas riebus, o ir kainuoja nedaug. Kariams kaip tik. Jau mano […]





