Mėnuo: 2009 spalio

  • Jautienos kepsnys su vyno padažu

    Jautienos kepsnys su vyno padažu

    Užtruks — mari­na­vi­mas 8 val., gami­ni­mas — 30 min. Šį kar­tą nuspren­džiau išsi­kel­ti sau iššū­kį — iškep­ti jau­tie­nos keps­nį, ir ne iš bet ko, o iš jau­tie­nos kum­pio. Iškep­ti jau­tie­nos nuga­ri­nės, išpjo­vos ar men­ties keps­nį, jau būtų iššū­kis man, o čia iš kar­to iš kum­pio 🙂 Kum­pis, kaip žinia, yra kie­tas. Nenuo­sta­bu, nes pas jau­ti tur­būt…

  • Makaronai su vištiena ir čiobrelių padažu

    Makaronai su vištiena ir čiobrelių padažu

    Užtruks — 15 min Šis patie­ka­las labai grei­tai paga­mi­na­mas, papras­tas, nors sko­nis labai nepa­pras­tas, suba­lan­suo­tas ir deran­tis. Užtruk­si­te tiek, kiek ver­da van­duo ir makaronai. Su kiek­vie­nu daro­mu patie­ka­lu išmoks­ti arba suži­nai kaž­ko nau­jo. Tai ir su šiuo papras­tu patie­ka­lu, paga­liau man “dašu­to”, kad mano plie­ni­nė kep­tu­vė yra gera, nors ji ir pri­trau­kia mėsą prie savęs. Taip…

  • Pusryčiai iš kirvio — quesadilla su kiaušiniene

    Pusryčiai iš kirvio — quesadilla su kiaušiniene

    Užtruks 15 min Sako, iš kir­vio košės neišvir­si, tačiau, pus­ry­čius gali­ma 🙂 Na gal, ne iš kir­vio, bet iš beveik nie­ko 🙂 Užduo­tis papras­ta, pada­ry­ti pus­ry­čius, bet ne kiau­ši­nie­nę, kai namie nie­ko nėra, išsky­rus kiau­ši­nius 🙂 Beveik neįma­no­ma 🙂 Na, be kiau­ši­nių dar buvo sūrio gaba­liu­kas, ir dvi tor­ti­li­jos, liku­sios, nuo quesa­dil­los su viš­tie­na dary­mo. Kaip…

  • Laimingieji džiovinti pomidorai

    Laimingieji džiovinti pomidorai

    Tur­būt gal­vo­jat kas tokiu lai­ku, kai jau nebė­ra pomi­do­rų gali džio­vin­ti pomi­do­rus? Aiš­ku, dabar jau ne lai­kas džio­vin­ti pomi­do­rus, o ir aš juos džio­vi­nau vasa­ra, tik recep­tą dedu dabar. Šie mano džio­vin­ti pomi­do­rai yra vie­na iš prie­žas­čių, kodėl atsi­ra­do ir ši sve­tai­nė 🙂 Recep­tas buvo sėk­min­gas vie­na­me iš Del­fio skelb­tų kon­kur­sų, lai­mė­jo ten ant­rą vie­tą,…

  • Vištienos Quesadilla [kesadila]

    Vištienos Quesadilla [kesadila]

    Užtruks — 15 min. Šitas jums patiks 🙂 Žiū­riu aš seria­lą Dexter. Veiks­mas ten vyks­ta Maja­my­je (Mia­mi), kuria­me dau­gu­ma gyven­to­jų kal­ba ispa­niš­kai. Mek­si­kie­tiš­ka kubie­tiš­ka dva­sia, akcen­tas ir aiš­ku mais­tas. Nors aš nesu aštraus mais­to mėgė­jas, bet mek­si­kie­čių mais­tas man patin­ka, taip kaip ir teki­la. Quesa­dil­la — tai tor­ti­li­ja su sūriu, ir žino­ma su kitais visais įma­no­mais prie­dais.…

  • Jautienos strogonovas

    Jautienos strogonovas

    Užtruks — 15–20 min Stro­go­no­vas arba befst­ro­ge­nas senas kla­si­ki­nis patie­ka­las. Gali­ma ras­ti keik­vie­nam res­to­ra­ne ar val­gyk­loj. Žino­ma, būna tokių baje­rių, kad meniu gali­ma ras­ti ir kiau­lie­nos befst­ro­ge­no 🙂 Stro­go­no­vas gami­na­mas iš jau­tie­nos. Gali­ma nau­do­ti men­ties arba kum­pio mėsą, aiš­ku tiks ir nuga­ri­nė arba išpjo­va. Men­tis arba kum­pis piges­ni, tačiau mėsa kie­tes­nė negu nuga­ri­nės, bet sko­nis išraiš­kin­ges­nis…

  • Keptas naminis varškės sūris

    Keptas naminis varškės sūris

    Žinot dėl ko man patin­ka varš­kės sūris? O dėl to, kad jis labai uni­ver­sa­lus. Su juo gali­ma dary­ti papras­tus sumuš­ti­nius, gali­ma val­gy­ti vie­ną ar su alu­mi, vynu, džio­vin­ti, gali­ma kep­ti orkai­tėj arba kep­tu­vėj. Beje, ar esat ban­dę varš­kės sūrį val­gy­ti su medu­mi? Labai ska­nu, labai lietuviška. Kep­tas varš­kės sūris labai tin­ka pus­ry­čiams, kai appa­ras­ta kiau­ši­nie­nė…

  • Žemaitiška vakarienė

    Žemaitiška vakarienė

    Užtruks — 15 min. Kodėl žemai­tiš­ka? 🙂 O todėl, kad kas­ti­nis (kas­ti­nys) yra tik­ras žemai­tiš­kas patie­ka­las. Ar esa­te raga­vę? Tai yra tar­pi­nis pie­no pro­duk­tas tarp svies­to ir grie­ti­nės. Gami­na­mas iš grie­ti­nės ir tru­pu­čio svies­to (kada nors tik­rai aš jį pasi­ga­minsiu 🙂 ). Ingri­di­en­tų labai mažai, bet pada­ry­ti labai sun­ku, pir­ma — rei­kia nema­žai lai­ko (2–4 val.),…

  • Pica

    Pica

    Pica, tai toks patie­ka­las, kuris tin­ka visa­da, su bet kuo, bet kaip ir bet kur 🙂 Yra daug vie­tų, kur gali­ma ska­niai ir neb­ran­giai suval­gy­ti picą, ypač dabar, kai visi siū­lo savo nuo­lai­das, kad tik pas juos val­gyt. Pas mane maši­noj yra kokių 7 skir­tin­gų vie­tų kupo­nai. Labai pra­ver­čia pie­tau­jant. Ir pats pigiai paval­gau ir dar drau­gus…