Beveik tikra juoda naminė duona
2010 Bir 01, 41 komentarų, Audrius

Jau senai norė­jau para­šyti apie duoną, apie mil­tus ir dar kai ką. Bet Taip neti­kė­tai ir grei­tai atėjusi vasara sujaukė pla­nus — nebėra laiko nei rašy­mams, nei val­gio dary­mui. Todėl lau­kiu lie­tau, vėses­nio oro 🙂 Taigi, kolegų pri­spaus­tas papa­sa­ko­siu kaip išsi­kepti beveik tikrą juodą duoną. Beveik tikrą, nes ją darau be nami­nio raugo, bet būti­nai kada […]

Dovanos 2
2010 Vas 22, 11 komentarų, Audrius

Tęsiu dovanų temą 🙂 Gal ji bus nau­dinga ren­kan­tis dova­nas kitiems. Šiais metais, kaip nie­kad daug dovanų susi­ju­sių su kuli­na­rija, maisto gami­nimu. Drau­gai ir arti­mieji paga­liau suprato, kad aš moku gaminti, ir kaip susi­tarę nutarė mane pale­pinti 🙂 Su tokiais dovanų tem­pais, vir­tuvę jau dabar rei­kėtų per­kelti į didįjį kam­barį, ir pri­sta­tyti dar dvi­gu­bai tiek […]

Pita — graikiška duona
2010 Sau 09, 20 komentarų, Audrius

Kagi, tęsiame kuli­na­ri­nes kelio­nes ir šį kartą į Graikiją ir ilgam (t.y. bent keliems recep­tams). Labai patinka Graikija, graikiš­kas mais­tas. Neįsi­vaiz­duoju pus­ry­čių Graiki­joje be jogurto su medumi, neįsi­vaiz­duoju Graiki­jos be souvlaki-pita ar gyros-pita, kurią gali val­gyti eida­mas siau­ru­tė­mis gat­ve­lė­mis. O namo būti­nai rei­kia par­si­vežti graikiškų prie­sko­nių, medaus, alie­jaus. Graikai iš prie­sko­nių labiau­siai nau­doja rau­do­nėlį, čiobrelį […]

Gruziniška duona khatchapuri
2009 Lap 24, 30 komentarų, Audrius

Tęsiame kuli­na­ri­nes kelio­nes. Į dar vieną šalį, kurią norė­čiau aplan­kyti. Nesu buvęs Gru­zi­joj, todėl nega­lė­čiau pasa­kyti, ar ši duona tokia pat kaip Gru­zi­joj. Bet esu ją val­gęs čia Lie­tu­voj, tai galiu pasa­kyti, kad labai panaši net ir ska­nesnė 🙂 Labai soti, tinka vaka­rie­nei arba kaip karš­tas užkan­dis prie alaus ar vyno 🙂 Labai ilgai galvojau […]

Keptas batonas aka french toast
2009 Lap 23, 36 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Įsi­vaiz­duo­jate, Vil­niuje atsi­rado “Klai­pė­dos duo­nos” duo­nos ir batono. Pačios ska­niau­sios duo­nos. Man, klai­pė­die­čiui buvo labai sunku pra­džioj Vil­niuj, nes nebuvo ska­nios duo­nos. Kiek­vieną kart grįž­da­mas iš Klai­pė­dos visada par­si­vež­da­vau daug duo­nos. Ir sau ir dar kam­ba­rio­kams 🙂 Būti­nai pamė­gin­kit Klai­pė­dos pli­kytą arba Močiu­čių duoną. O dabar apie batoną 🙂 Taip atsi­tiko, kad pasto­vėjo nevalgytas […]

Česnakinė duona
2009 Rgs 29, 9 komentarų, Audrius

Kaž­kada Mes buvome Dru­ski­nin­kuose. Ten yra (bent tuo laiku tai tik­rai buvo) labai geras nedi­de­lis vieš­bu­tu­kas Regina, su įspū­din­gai ska­nia vir­tuve. Taigi, per vie­nus pie­tus kaip užkandį užsi­sa­kėme pran­cū­ziš­kos duo­nos. Atnešė kelis gaba­lė­lius kepto pran­cū­zi­žko batono (bagu­ette) su čes­na­kais, o šalia buvo ypa­tin­gas pada­žas. Užkan­dome labai ska­niai. Aišku ant­rieji patie­ka­lai irgi buvo nepa­kar­to­jami 🙂 Taigi […]