Terijaki jautiena
2010 Lap 07, 12 komentarų, Audrius

Jau senai bega­mi­nau ką nors iš jau­tie­nos. Šį kartą jau­tiena kiniš­kai, gal japo­niš­kai, o gal ir tai­lan­die­tiš­kai — vienu žodžiu jau­tiena azi­jie­tiš­kai. O dabar svar­biau­sias daly­kas 🙂 Pirmą kartą gami­nau iš jau­tie­nos diaf­rag­mos. Kol dar nepra­dė­jot žiau­p­čiot skubu nura­minti, kad diaf­ragma nor­mali mėsa. Netgi saky­čiau labai skani. Taigi, apie viską deta­liau. Diaf­ragma — rau­muo laikantis […]

Aštriai rūgščios traškios vištienos lazdelės
2010 Spa 24, 15 komentarų, Audrius

Užtruk­site ~30 min. Senai bega­mi­nau užkandį, todėl nuspren­džiau kokį ir sumeis­trauti. Patinka man užkan­džiai prie alaus arba stip­res­nių gėrimų. O šis užkan­dis kaip tik toks ir yra. Pui­kiai deran­tys pipirų, sezamų alie­jaus ir žaliųjų citrinų sko­niai (esat ragavę Lays traš­ku­čius su pipi­rais ir žaliąja citrina? — pana­šus sko­nis 🙂 ). Jei dar netu­rite sezamų alie­jaus, o […]

Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu
2010 Rgs 12, 6 komentarų, Audrius

Labai pana­šus patie­ka­las į pra­ėjusį, bet iš kiau­lie­nos. Dar pana­šes­nis į jau mano gamintą kiau­lie­nos išpjovą, nors kartu ir labai kitaip. Kaip ir ne kartą esu rašęs — išpjova labai minkšta, bet kartu ir sau­soka. Todėl gami­nant išpjovą pagal šį receptą išpjova bus labai skani 🙂 Jei kam nepa­tinka gars­ty­čios, galima gaminti lygiai tokį pat […]

Naminis tarchūnas
2010 Rgp 25, 7 komentarų, Audrius

Ato­sto­gos bai­gėsi. Jei rašy­čiau blogą ne apie maistą, tai rašymo turė­čiau atei­nan­tiems pusei metų — tiek daug visko nutiko, tiek pama­čiau ir pada­riau. Bet čia rei­kia rašyti apie maistą 🙂 Jau pra­ėjo geras mėnuo, nuo pas­ku­ti­nio mano rašymo, tur­būt dau­ge­lis jau pasi­ge­dote naujų straips­nių, gal kas gal­vo­jote, kad jau aplei­dau šį savo pomėgį. Žinoma neapleidau:) […]

Kepta vištiena medaus odelėje
2010 Lie 08, 14 komentarų, Audrius

Ilgai sukau galvą kaip pava­dinti patie­kalą, tai nieko gud­riau ir geriau nesu­gal­vo­jau už tą, kurį per­skai­tėte. Žinoma, pava­di­ni­mas nėra svarbu, svarbu — ar skanu 🙂 Šis — labai ska­nus. Paban­dy­kite. Ir papras­tas, o kaip kitaip, gi vasara, todėl jei jau gaminti, tai rei­kia grei­tai iri papras­tai. Jau tur­būt paste­bė­jote, kad retai be para­šau, bet tai […]

Beveik tikra juoda naminė duona
2010 Bir 01, 41 komentarų, Audrius

Jau senai norė­jau para­šyti apie duoną, apie mil­tus ir dar kai ką. Bet Taip neti­kė­tai ir grei­tai atėjusi vasara sujaukė pla­nus — nebėra laiko nei rašy­mams, nei val­gio dary­mui. Todėl lau­kiu lie­tau, vėses­nio oro 🙂 Taigi, kolegų pri­spaus­tas papa­sa­ko­siu kaip išsi­kepti beveik tikrą juodą duoną. Beveik tikrą, nes ją darau be nami­nio raugo, bet būti­nai kada […]

Atostogos Turkijoje
2010 Geg 26, 9 komentarų, Audrius

Paga­liau para­šy­siu apie ato­sto­gas Tur­ki­joje. Kadangi mano blo­gas apie maistą, tai papa­sa­ko­siu tik apie tai, kas susiję su maistu 🙂 Žinoma, galė­čiau papa­sa­koti ir apie kitką, bet jūs gi mane skai­tote, ne dėl to, kad kalbu apie poli­tiką, sportą, žvaigž­des ar filo­so­fiją 🙂 Pra­dė­siu pirmą nuo vieno pokal­bio, kuris vyko prieš 1,5 metų Atėnuose, per […]

Kubietiškas ryžių ir juodųjų pupų troškinys (Congri)
2010 Geg 12, 9 komentarų, Audrius

Ato­sto­gos bai­gėsi ir jau norisi naujų.. 🙂 Tur­būt pagal­vo­jote, kad buvau Kuboje? Neee 🙂 Šį kartą buvau ne Kuboje, o Tur­ki­joj, o Kuba ir toliau lieka šalimi į kurią labai norisi. Kodėl šis recep­tas? Todėl, kad jis buvo gamin­tas dar prieš ato­sto­gas, ir jei nepa­ra­šy­čiau dabar, sunku būtų para­šyti vėliau. O apie ato­sto­gas Turkijoje — […]

Dovanos. Atostogos
2010 Geg 03, 11 komentarų, Audrius

Kas skaitė — tas atsi­mena, kas neskaitė — dar per­skai­tys, kad rašiau, jog gavau daug dovanų (ir dar čia). Nors pra­ėjo jau­be­veik trys mėne­siai, bet dar vieną dovaną panau­do­jau tik dabar 🙂 Taigi, kole­gos pado­va­nojo čekį, kurį rei­kėjo išleisti prie­sko­nių par­duo­tu­vėje Delona. Pri­si­rin­kau pilną maišą viso­kių gėry­bių, jau net fan­ta­zi­jos nebe­tu­rė­jau, kaip išleisti rei­kiamą sumą. […]