Ką Suvalgyti?

Troškinti šonkauliukai su padažu
Publikuota 17. Sau, 2010, autorius - kategorija 15min, Greitpuodis, Kiauliena, Padažai, Pagrindinis patiekalas, Troškinys, Vakarienė

Pasi­da­link!

skanaus

Užtruk­site 20 min, gami­nant su grei­t­puo­džiu, arba 1 val. — įprastai.

Vėl recep­tas pri­tai­ky­tas grei­t­puo­džiui, bet tik­rai tiks ir gami­nant papras­tam puode, tik kau­liu­kus rei­kės virti maž­daug valandą. Ypa­tin­gai tin­kan­tis patie­ka­las, kai rei­kia greit, ska­niai ir daug val­gio :)

Dar kartą dedu didelį pliusą grei­t­puo­džiui ir reko­men­duoju bet kam :) Mėsa buvo minkšta, sul­tinga ir svar­biau­sia grei­tai. Šeši žmo­nės grei­tai sutvarkė kaulą šon­kau­liukų ir, žinoma, labai gyrė :) Pada­žas irgi gavosi labai ska­nus — švel­naus, sod­raus skonio.

  • 1,5 kg kiau­lie­nos šonkulių;
  • 2 svo­gūnų;
  • 2 čes­nako skiltelių;
  • 1 v.š. bal­sa­mico acto;
  • 2 v.š. vor­čes­te­rio padažo;
  • 0,5 l sultinio;
  • 1 v.š. pomi­dorų padažo;
  • 1 v.š. garstyčių;
  • 1 v.š. cukraus.

Šon­kau­liu­kus pad­ru­ski­nam ir papi­ri­nam iš visų pusių.

šonkauliai pabarstome druska, pipirais
Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Į gerai įkai­tintą grei­t­puodį pilame šla­kelį alie­jaus. Dali­mis apke­pame šon­kau­lius iš visų pusių.

apkepam apkepti kelias minutes
Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Apke­pus šon­kau­lius, pake­pame smul­kin­tus svo­gū­nus ir čes­na­kus, su men­tele nuva­lome puodo dugną (labai svarbu, nes pada­žas bus ska­nes­nis). Apke­pus svo­gū­nus sude­dame šon­kau­liu­kus, supi­lam sul­tinį, sude­dam visus liku­sius ingridientus.

uždarome ir laukiame... ...po 15 min
Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Puodą užsan­da­ri­name. Ver­dame ~15min nuo slė­gio susi­da­rymo (arba ~60 min papras­tam puode). Bai­gus virti įsi­ti­ki­name, kad mėsa minkšta ir išvi­rus. Šon­kau­lius išimame į dubenį, o į likusį padažą įpi­lam pusė puo­de­lio van­dens su išmai­šy­tais mil­tais — sutirš­tin­sim padažą.

išimam šonkauliukus užpilam padažą
Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Padažą pakai­ti­nam kol sutirš­tės, pilame ant šon­kau­lių. Val­gome su švie­žiom dar­žo­vėm ir bul­vėm.
Skanaus.

Ska­niai pavalgė 6 žmonės.

skanaus


Pasi­da­link!
Plo­vas
Graikiš­kos bul­vės

Žymos: , , , , , , , , , ,



18 komentarai straipsniui “Troškinti šonkauliukai su padažu”

  1. Giedrė2010.01.18.

    Ska­niai pavalgė 6 žmo­nės” — o liku­siem nutįso seilė :D

  2. wilma2011.06.09.

    Supe­ri­nis patie­ka­las, nere­alus sko­nis! :) Gami­nau ne viena karta ir tik­rai gaminsiu vel ir vel :) Pakvimpa ne tik vir­tuve, bet ir visas kie­mas :D

  3. Saulė2011.09.08.

    Noriu pasi­tiks­linti, ar tik­rai tame pačiame grei­t­puo­dyje galima apkepti mėsą? Turiu Fagor grei­t­puodį, tik nie­kad jo nenau­doju kepimui.…..Net nesu­gal­vo­čiau! :)

  4. Diana2011.11.12.

    Labai ska­nus patie­ka­las! Kiek­viena karta per­kant son­kau­liu­kus, jau zinau, ka gaminsiu :)
    Aciu :*

  5. Saulė2011.11.14.

    Šon­kau­liu­kai tik­rai supe­ri­niai! Gal dar kokių recep­tukų grei­t­puo­džiui? :)

  6. drugelis2012.09.05.

    Labai patiko, gaminsiu dar :)

  7. Wismante2013.04.01.

    Dar taip ska­niai paruoštų šon­kau­liukų nebu­vau val­giusi.… Žiau­riai skanu!
    Ačiū už puikų receptą.

  8. evelina2013.08.21.

    O dieve, KAIP SKANU!!!
    pri­ta­riu dau­gu­mai, kad ska­nes­niu son­kau­liuku nesu val­gius.. visad kep­da­vau orkai­tej, si karta nuta­riau siuo budu pada­ryti ir visam gyve­ni­mui pamir­siu son­kau­liu­kus, kep­tus orkai­teje!! sulap­no­jau kaip 100metu neval­gius :)

  9. Laura2013.11.16.

    Tiesa pasa­kius gami­nau su Jau­tie­nos son­kau­liu­kais. Ir geriau­siai yra tai, kad ingri­dien­tai panai­kino ta skoni, kurio nemegstu jau­tie­noje. Netu­riu ne vieno prie­kaisto. Musu sei­mos sko­niui isties pui­kiai tiko. Aciu uz receptuka…

  10. Marius2014.03.14.

    Retai rašau komen­ta­rus, bet…
    Žino­kit mano vai­kai kurie papras­tai turi KARDINALIAI skir­tin­gus sko­nius ir jiems įtikti sunku, o žmona šiaip mėsos nėra didelė MĖGĖJA, sušlamštė per du pri­sė­di­mus pusan­tro kilo­gramo taip paruoštų šon­kau­lių :)

  11. Giedre2014.07.09.

    Labai ska­nūs šon­kau­liu­kai gavosi. Kitą kart ruo­šiu didesnį kiekį. :)
    Lau­kiam dau­giau receptų grei­t­puo­džiui.
    Ačiū!

Palikti komentarą

 

Naujausi Komentarai

Populiariausi

      

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