Lipnioji vištiena - kasuvalgyti.lt

Lipnioji vištiena
Publikuota 01. Vas, 2010, autorius - Audrius kategorija 30min, Padažai, Pagrindinis patiekalas, Vakarienė, Vištiena

Užtruksite 30 min

Nemėgstu Norfų 🙂 Bet taip jau gavosi, kad man reikėjo citrinos ir šalia kaip tik buvo Norfa. Net negalvojau, kad negausiu citrinos. Bet ką jūs manot. Perrinkau, pačiupinėjau, kokias 57 citrinas ir neradau nė vienos tinkamos, visos arba papuvusios arba parudavusios, arba dar kokios nors neaiškios. O šalia buvo visai neblogi, gražus raudonieji greipfrutai, ir beto pigesni už citrinas-puvėkus 🙂 Taigi, pagalvojau, kad gal bus skaniau ir net labiau tiks tas greipfrutas, kurį ir nusipirkau. O bet tačiau veltui. Pamiršau, kad jie kartoki, o dedant į kurį nors patiekalą, kartumas persiduoda irgi. Taigi, nors pas mane matysite greipfrutą, tai siūlau keisti jį citrina arba apelsinu 🙂

Beje ar žinote, tokį vaistą Citrosept? Šiaip jis labai geras ir man labai padeda, bet nemėginkite jo gerti su greipfrutų sultimis 🙂 Nors, gal kaip tik pamėginkite, kad pamatytumėte, kas tas greipfrutas iš tikrųjų yra 🙂

Vištienos (4 šlaunelės ir 4 kulšelės);

3 v.š. medaus;

3 v.š. sojos padažo;

2 v.š. vyno acto;

100 ml sultinio (arba vandens);

2 česnako skiltelės.

Vištieną pabarstome druska ir pipirais.

Norėdami pamatyti didesnes nuotraukas — spauskite ant jų.

Jei norite odą prieš tai galite nuimti, bet man apskrudus ji skani 🙂 Gerai įkaitinti keptuvę ir dalimis apkepinti vištieną, kad apskrustų. Nereikia pilnai iškepti, šiam momentui užteks apkepti. Apkepus, toje pačioje keptuvėje pakepam smulkintą česnaką, po to supilam sultinį ir nuo keptuvės dugno nuvalome visus priekepus — padažo pagrindas 🙂

Norėdami pamatyti didesnes nuotraukas — spauskite ant jų.

Supilam actą, sojų padažą, medų. Viską gerai išmaišome. Sudedam atgal į keptuvę vištieną, ant viršaus uždedam greipfruto grežinėlių ir viską paliekame kokiai 10–15 min.

Norėdami pamatyti didesnes nuotraukas — spauskite ant jų.

Per tą laiką vištiena turi pilnai iškepti, o padažas, nugaravus vandeniui sutirštėti, karamelizuotis. Vištos gabaliukus gerai apvoliojame lipniame padaže.

Skanaus

Susiję straipsniai

Žymos: 30min, česnakas, citrina, kasuvalgyti, medus, mėsa, padažas, Vištiena

10 komentarai straipsniui “Lipnioji vištiena”

Eglė2010.02.01.

Reply to this comment

Ooo, būtent užvakar gaminau lygiai tokią pačią vištieną (tik su citrina), malonus sutapimas 🙂
vis ieškau to vienintelio recepto, kuriame vištiena būtų tikrai stipriai meduota, tad šis mane šiek tiek nuvylė, nes taip nebuvo.
Bet, citrinos akcentas vis tiek buvo labai žavus 🙂
- Audrius2010.02.01.
  
  Reply to this comment
  
  pas mane buvo pakankamai meduota. Ilgiau pakaitini, kad kuo daugiau nugaruotų skysčio ir tada lieka karamelė 🙂
manoakys2010.02.03.

Reply to this comment

Čia beveik teriyaki gaunasi 🙂 Vis neprisiruošiu vyno acto nusipirkti, o jis koks švelnesnis už tą standartinį?
Bėja, man citroseptas labiausiai sueina su apelsinų sultimis.
- Audrius2010.02.03.
  
  Reply to this comment
  
  Standartinis actas yra 9 proc, vyno actas dažniausiai būną ~6 proc., o ryžių actas ~2–4 proc. Pagrindinis skonis visų vienodas, tačiau prieskonis ir spalva skiriasi. Beto patogiau naudoti, kai nereikia skiesti.
  O Citroseptas taip ir turi būti vartojamas — su apelsinu sultimis, nes kitaip jis be galo šlykštus 🙂
Jovita2011.08.24.

Reply to this comment

Ka tik pagaminau, bet vietoj soju padazo ipyliau granatu –skonis tikrai nepakartojamas super ir dar citrinos! Aciu jums uz nuostabu recepta!
- Audrius2011.08.30.
  
  Reply to this comment
  
  ačiū jums
Ruta2011.08.31.

Reply to this comment

Kaip tik dabar ragaujam, seimyna ivertino 10 balu 🙂
- Audrius2011.09.20.
  
  Reply to this comment
  
  labai džiaugiuos 🙂
Irma2012.01.19.

Reply to this comment

Palikite komantarą čia…
Vakar gaminau šią vištieną. Nu tokia skani gavosi. Nerealiai. Svarbiausia, kad darbo minimaliai 🙂 Ačiū.
Rūta2015.06.11.

Reply to this comment

Labai puikus patiekalas. Dariau su vištienos šlaunelėmis, jas kepiau uždengtoje keptuvėje, tik gaminimo gale nuėmiau dangtį, išgriebiau vištieną, užstačiau didžiausią ugnį ir nuolat maišydama kaitinau padažą tol, kol jis tapo lipnus. tada suverčiau vištieną atgal ir apvoliojau padaže.