16 komentarai straipsniui “Vištienos kari (curry)”

1. Jurate Nair2009.10.09.

   Reply to this comment

   Svei­kas, Aud­riau, ka tik apti­kau tavo bloga, buvo idomu paskaityti!

   Nore­jau viena pata­rima para­syti, kad kai gamini kari, pir­miau­sia kelias minu­tes apke­pink sau­sus prie­sko­nius alie­juje (pvz. cina­mono laz­de­les, kar­da­mono anks­tis, gvaz­di­ke­lius, pipiru gru­de­lius ir t.t.), o pas­kui sudek svo­gu­nus, toliau eitu ces­na­kas, imbie­ras ir malti prie­sko­niai, tada pomi­do­rai, galiau­siai mesa, siek tiek mal­tos garam masa­los galima iberti ir pries pat bai­giant virti — maz­daug toks eili­sku­mas, o ingre­dien­tai pri­klau­sys nuo recepto. Tada prie­sko­niu sko­niai geriau atsi­sklei­dzia ir susimaiso.

   Sek­mes!

   • Audrius2009.10.09.

     Reply to this comment

     Ačiū už patarimą

2. Greitas karis | kasuvalgyti.lt2010.03.11.

   Reply to this comment

   […] patiko, tirš­tas rie­bus, o ir kai­nuoja nedaug. Kariams kaip tik. Jau mano bloge yra vie­nas kario recep­tas. Šis papras­tes­nis, grei­tes­nis, labiau lie­tu­viš­kas — vienu žodžiu greitasis […]

3. Laima2010.03.13.

   Reply to this comment

   Skanu Gurum masala įdė­jau vos 2,5 šaukš­te­lio — išsi­gan­dau aštrumo. Kitą kartą gal dėčiau 3,5. Labai skanu, dėkui

   • Audrius2010.03.13.

     Reply to this comment

     Verta išban­dyti ir švel­nesnį greitą variantą: http://kasuvalgyti.lt/2010/03/greitas-karis/

4. Bozena2011.02.26.

   Reply to this comment

   Pirma karta dary­siu toki patiekala,kuriame nau­do­ma­jam kokoso pienas,del to noriu paklu­asti kur ji pir­kote ir kokiame sky­riuje jo galima rasti,nes nie­kada neteko jo matyti:)

   • Audrius2011.02.26.

     Reply to this comment

     būna dau­ge­lyje par­duo­tu­vių, skar­di­nėse arba tetra­p­akuose. Daž­niau­siai būna prie kiniškų, japo­niškų ir kt. vir­tu­vių prekių

5. Jovita2011.10.24.

   Reply to this comment

   Tik­rai nese­niai, budama Kana­doje, pirma karta para­ga­vau Kre­ve­ciu kari (na neskai­tant to, ka galima rasti pas mus Lie­tu­ve­lej — yr kele­tas rytie­ti­sku kaba­ke­liu, apsi­me­tan­ciu mokant gamint kari). To sko­nio is tiesu nepa­mirsi. Taigi, nuspren­dziau paban­dyti pati, o sitas recep­tas is tiesu pir­mas zings­nis koky­bi­sko kario link. Pati gero­kai pato­bu­le­jau, kai salia Garam Masala dar ibe­riau kupina sauks­teli ast­res­nio kario (par­duo­tu­vese Lie­tu­voje pirkti nema­ciau.…), imbieru (gali buti nedaug tar­kuoto svie­zio arba sauso puse a.s.) ir maltu kar­da­monu ir, zinoma, nepa­mirslti tai­lan­die­ti­sku / viet­na­mie­ti­sku dar­zo­viu rin­ki­nuko, kuri geriau­sia imesti i vistiena/krevetes/aviena, kai ji jau beveik issit­ro­ski­nusi. pri­klau­so­mai nuo to, su kuo gami­nate kari, gali skir­tis ir prie­sko­niu deri­nys.. O Aud­riui didziau­sias aciu uz sulferi

   • Audrius2011.10.24.

     Reply to this comment

     pra­šom

6. Egle2012.01.19.

   Reply to this comment

   O garam masala galima pasi­ga­minti paciam:
   4 valg. š. kalend­ros sėklų
   4 valg. š. kumino
   4 valg. š. kar­da­mono
   4 valg. š. juo­dųjų pipirų
   5 lauro lape­lių
   3 laz­de­lių cina­mono
   2 arbat. š. tar­kuoto muskato rie­šuto
   2 arbat. š. gvaz­di­kė­lių
   Kep­tu­vėje storu dugnu pake­pin­kite kelias minu­tes kalend­ros sėk­las, kuminą, kar­da­moną, juo­duo­sius pipi­rus, cina­moną bei gvaz­di­kė­lius. Vis pamai­šy­kite, kad prie­sko­niai toly­giai apkeptų, jau po kelio­li­kos sekun­džių paju­site nepa­kar­to­jama aro­matą. Apkep­tus prie­sko­nius per­dė­kite į lėkštę, o kai atvės sudė­kite į kava­malę, įdė­kite smul­kin­tus lauro lape­lius, tar­kuotą muskato rie­šutą ir sumalkite.

   Jei mėgstate aštriau galite idėti gaba­lėlį čili pipiriuko.

   Prie­sko­nių mišinį sudė­kite į san­da­rius indelius.

   Jei netu­rite kava­ma­lės, prie­sko­nius galite paruošti trintuveje.

   Paruoštą prie­sko­nių mišinį lai­ky­kite san­da­riame inde­lyje apie 4–6 mėnesius.

7. andre2012.01.31.

   Reply to this comment

   netu­rim vistienos

8. Eva2012.10.14.

   Reply to this comment

   ačiū už recep­tuką pir­mą­kart gami­nau kažką pana­šaus, tad ieš­ko­jau, kad būtų kuo papras­čiau ir leng­viau tik svo­gūnų nedė­jau, kadangi jie man labai jau ne prie šir­dies, bet juos pakei­čiau čes­na­kais, nema­nau, kad sko­nis nuo to labai nupras­tėjo beje pasi­nau­do­jau Jura­tes pata­rimu, kad pir­miau reik pake­pint cina­moną, čes­naką, prie­sko­nius, tik tada dėt pomi­do­rus. Gavosi tik­rai super!

9. andrius2014.03.18.

   Reply to this comment

   pas mane kokosu pie­nas matyt kaz­koks skys­tas buvo kad nela­bai ir sutirs­tejo. Bet tik­rai ska­niai gavosi

   • Monika2015.01.11.

     Reply to this comment

     Galima įdėti šaukš­telį kuku­rūzų krak­molo, mačiau vie­nam greito kario recepte tai­lan­die­čiai darė. Jei jau visai visai sriuba gau­nasi – sko­nio netu­rėtų pagadinti 😉

10. Monika2014.12.18.

    Reply to this comment

    Labai ska­nus karis gavosi. Pirmą kartą gami­nau karį pati ir taip nuo­sta­biai vis­kas susitroš­kino, viš­tiena gavosi minkš­tutė minkš­tu­tėlė. Nuo­sta­biai papras­tas, bet tuo pačiu ir nepa­pras­tas recep­tu­kas. Išei­goj gavosi tiek daug, kad dviese dvi die­nas kir­tom, bet nepa­bodo nei kiek.

11. Julija2017.10.29.

    Reply to this comment

    Pra­dzioj kai jau sude­jau vis­tiena i prie­sko­nius ir uzpy­liau kokosu pienu, maniau kad karis bus skys­tes­nis, nes vis lau­kiau kada sutirs­tes, bet is tik­ruju kai isjungi virykle ir vis­kas pastovi kelias minu­tes, pra­deda pada­zas tirs­teti ir sko­nis tik­rai labai geras! pirma karta gami­nau vis­tie­nos kari ir net nesi­ti­ke­jau kad taip ska­niai gau­sis! aciu uz recepta!