Pusryčiai iš kirvio — quesadilla su kiaušiniene

Užtruks 15 min

Sako, iš kir­vio košės neišvir­si, tačiau, pus­ry­čius gali­ma 🙂 Na gal, ne iš kir­vio, bet iš beveik nie­ko 🙂 Užduo­tis papras­ta, pada­ry­ti pus­ry­čius, bet ne kiau­ši­nie­nę, kai namie nie­ko nėra, išsky­rus kiau­ši­nius 🙂 Beveik neįma­no­ma 🙂 Na, be kiau­ši­nių dar buvo sūrio gaba­liu­kas, ir dvi tor­ti­li­jos, liku­sios, nuo quesa­dil­los su viš­tie­na dary­mo. Kaip jau ir tada rašiau, kad quesa­dil­la — tai tor­ti­li­jos su sūriu ir bet kuo kitu. Tai­gi vis­kas susi­dė­lio­jo į savo vie­tas, tor­ti­li­jos (net dvi) yra, sūris yra, o vie­toj prie­dų — mėsos ir dar­žo­vių bus kiau­ši­nie­nė 🙂 Rezul­ta­tas nė kiek nenu­vy­lė, net­gi pra­no­ko lūkeš­čius — labai ska­nu su sal­sa arba guaca­mo­le pada­žu. Visai neei­li­niai mek­si­kie­tiš­ki pusryčiai 🙂

• 4 kiau­ši­niai;
• 2 mil­ti­nės tortilijos;
• svies­to kepimui;
• tar­kuo­to sūrio;
• čiob­re­lio;
• drus­kos, pipirų.

Išpla­ka­me kiau­ši­nius, pasū­do­me, ide­dam pipi­rų, džio­vin­tų čiob­re­lių. Kepa­me kiau­ši­nę, sten­gia­mės jos labai nesu­dar­ky­ti 🙂 Geriau­sia būtų kad kiau­ši­nie­nė iškep­tų kaip vien­ti­sas bly­nas. Man beveik taip ir gavosi 🙂

Norė­da­mi pama­ty­ti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­ki­te ant jų.

Iškep­tą kiau­ši­nie­nę deda­me į lėkš­tę. Į kep­tu­vę deda­me svies­tą, tor­ti­li­ją. Ant tor­ti­li­jos vir­šaus deda­me pusę tar­kuo­to sūrio, po to kiau­ši­ni­nę, ant jos vir­šaus — liku­sį sūrį, ir galų gale, vėl tor­ti­li­ją. Gerai paspau­džia­me šį bly­ną, kad tor­ti­li­jos suki­b­tų. Pake­pę vie­ną pusę, gra­žiai ver­čia­me ant ant­ros ir pake­pam dar kokias 3 minu­tes. Iške­pu­sią quesa­dil­la supjaus­to­me, ir val­go­me su guaca­mo­le arba salsa:)

Norė­da­mi pama­ty­ti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­ki­te ant jų.

2 por­ci­jos.