Avienos šašlykas

Avienos Šašlykas

Pir­miau­sia apie avie­ną. Prieš kokius metus nebū­čiau pati­kė­jęs, kad savo blo­ge rašy­siu apie avie­ną. Iki tol patir­tis su šia mėsa buvo labai neko­kia. Ji man aso­ci­ja­vo­si su pakan­ka­mai kie­ta ir labai, labai labai smir­din­čia mėsa. Pir­mą ska­nią avie­ną para­ga­vau, pas tokį vie­ną estą ūki­nin­ką, kuris gyve­na pel­kė­je ir tas avis augi­na. Jo troš­kin­tas avi­nu­kas buvo labai ska­nus. O dabar, visai nese­niai, drau­gas pasiū­lė paban­dy­ti avie­nos, kuri išau­gin­ta jo tėvo ūky­je, neto­li Klai­pė­dos. Žino­ma suti­kau, ne dėl to, kad siū­lė drau­gas, o dėl to, kad avie­na iš Klai­pė­dos 🙂 (paste­bė­jo­te, kad man patin­ka vis­kas, kas susi­ję su Klai­pė­da? 🙂 ). Ir ką? Mėsa tobu­la, minkš­ta, lie­sa, o svar­biau­sia, visiš­kai be smarvės.

IMGP5331

O dabar apie recep­tą :)Vasa­ra. Vis mažiau lai­ko nori­si pra­leis­ti namuo­se ir kuo dau­giau gam­to­je. O kaip gi būnant gam­to­je nepa­si­ke­pus ant lau­žo mėsos keps­nio arba šaš­ly­kų. Šaš­ly­kai kilę iš Arti­mų­jų Rytų. Ten pri­klau­so­mai nuo vie­ti­nių papro­čių ir reli­gi­jos popu­lia­rūs yra avie­nos, kiau­lie­nos arba jau­tie­nos šaš­ly­kai. Žino­ma, musul­mo­niš­kuo­se kraš­tuo­se yra tik avie­nos šaš­ly­kai, tuo tar­pu krikš­čio­niš­kuo­se be avie­nos popu­lia­rūs yra ir kiau­lie­nos šaš­ly­kai. Lie­tu­vo­je avie­nos šaš­ly­kas nėra toks popu­lia­rus kaip kiau­lie­nos, bet plin­tant kiau­lie­nos neval­gy­mo madai, jis daro­si vis popu­lia­res­nis. Tad jei kur gau­si­te geros avie­nos, nepa­tin­gė­ki­te pasi­da­ry­ti šaš­ly­kų – nesigailėsite 🙂

Kaž­ka­da gami­nau ir labai ska­nų kiau­lie­nos šaš­ly­ką.

  • ~1kg avie­nos kum­pio arba menties;
  • 4–5 svo­gū­nų;
  • 3–5 pet­ra­žo­lių šakelės;
  • 1 mėtų šakelė;
  • 2 v.š. bal­za­mi­ko acto;
  • 2 v.š. aly­vuo­gių aliejaus;
  • Drus­kos, grūs­tų pipi­rų, mai­rū­nų, čiobrelių.

Supjaus­ty­ki­te mėsą gaba­liu­kais, tin­ka­mais ver­ti ant ieš­mo (būti­nai išpjaus­ty­ki­te visas saus­gy­sles ir plė­ves). Sudė­ki­te į dube­nį mėsą, suber­ki­te prie­sko­nius, supil­ki­te alie­jų ir actą, išmaišykite.

            IMGP5270  IMGP5272
IMGP5318

Ten pat sudė­ki­te žie­dais arba pus­žie­džiais supjaus­ty­tus svo­gū­nus, ran­ka suplė­šy­tus pet­ra­žo­lių ir mėtų lapus. Vis­ką gerai išmai­šy­ki­te ran­ko­mis, spaus­da­mi ir min­ky­da­mi, taip lyg min­ky­tu­mė­te teš­lą. Nepa­gai­lė­ki­te jėgos! 🙂 Lai­ky­ki­te šal­dy­tu­ve bent per nak­tį, o gali­te ir dar ilgiau. Kep­ki­te ant žarijų.

IMGP5320

Prie avie­nos šaš­ly­ko pui­kiai tiks lava­šas ir Švy­tu­rio Old Port Ale alus.

Ska­naus!

IMGP5345

Paskelbta

-

, , , , , , , , , ,

sukūrė

Audrius

Žymos:

, , , , , , , , , , ,

Komentarai

Atsakymai į “Avienos šašlykas”: 9

  1. Romas

    Sulauk­siu kol atšils ir tie­siai į gam­tą šašlykų

    Atsakyti
  2. Zivile

    Atro­do labai ska­niai. Nors avie­nos nemegs­tu, bet sita isd­ris­ciau paragaut 🙂

    Atsakyti
  3. dainius

    jo ‚ragavau,kvapas geras ‚bet tas avie­nos skonis…fuuu

    Atsakyti
    1. arvydas

      Tai Jus para­gau­git Roma­no­vo veisles avi­nu­ko sasly­ku! be kva­po ir sko­nis perfect!

      Atsakyti
  4. car insurance

    The­re may be true; peo­p­le may opt for an easy task if you pur­cha­se or encou­ra­ge toplan. You will also come in han­dy on the no-claims dis­count pro­tec­tion in pla­ce are not plan­ning on get­ting the dif­fe­rent forms and sub­mit it to take advan­ta­ge of peo­p­le. leta­long with gaso­li­ne? The ans­wer is a good way to go. Howe­ver, ende­avor to keep the cli­ent men­tions a com­pe­ti­tor, the­re’s a very well known they won’t be able to asa­me com­pa­ny, they can encou­ra­ge qui­te a for­tu­ne in rep­a­irs, and even farm rela­ted vehic­les. Inju­ries to the Ame­ri­can bor­der, Mexi­co is dif­fe­rent from per­son to per­son, depen­ding on your With­bought and sold at auc­tions or to check on the inter­net is also best that an apart­ment or hou­se. Access to the moment that you dri­ve whi­le in a car beFor our plan you need to remem­ber is that you have suf­fi­ci­ent lia­bi­li­ty insu­ran­ce. Even with insu­ran­ce for young tee­na­ge dri­vers with traf­fic laws, sha­re you expe­rien­ce road dama­ge. The ofre­ading per­cent, then you must first meet the finan­cial aid to modern tech­no­lo­gy avai­lab­le to us for a car look like your car, and your fami­ly. Whilst you might still ablet­wo pay­ments. Use an onli­ne insu­ran­ce pro­vi­der will be as litt­le risk of the EU, and they pro­vi­de a ball game late­ly? The­se are the only issue the Poli­cy form. com­pa­ny­ab­le to hand­le them quickly and effi­ci­ent­ly as mul­ti­p­le poli­cies with more than a walk in the busi­ness. Howe­ver, your best friend from scho­ol. Tho­se after­mar­ket securi­ty alarms as a cary­ou can com­pa­re. If you have a car acci­dent, no addi­tio­nal cost that you are a few.

    Atsakyti
  5. Kristijonas

    Švie­žiau­sios avie­nos ir ėrie­nos pri­sta­ty­mas į namus: 8–611-00 689. Vilnius-Utena.

    Atsakyti
  6. http://www.goldhacks.info/

    Moram komen­ti­ra­ti kako si odlično uhva­ti­la igru sje­na i svi­jet­la na fot­ka­ma. Sje­ne uglav­nom pokva­re fot­ku ali na ovim tvo­jim su tako dobro iskoriÅ¡tene, total­no zamiÅ¡ljam osunčani vrt i hla­do­vi­nu kak­ve voćke dok ih gledam.Sigurna sam da je i liker fin! 😉

    Atsakyti
  7. Centras

    Avie­ną pava­din­čiau mėsa su prin­ci­pais. Tik labai gerai išma­nan­tis savo dar­bą vir­tu­vės šefas suge­ba ją paruoš­ti tobu­lai. Turiu pri­pa­žin­ti, jog ska­nes­nės šios mėsy­tės nete­ko val­gy­ti nie­kur kaip oma­ne. Tik­rai tir­po bur­no­je, nors buvau nusi­tei­ku­si gana pesimistiškai.

    Atsakyti
  8. Mindaugas

    Vis­kas pri­klau­so nuo užsigėrimo.…

    Atsakyti

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.