Kategorija: Gruziniški

  • Avienos šašlykas

    Avienos šašlykas

    Pir­miau­sia apie avie­ną. Prieš kokius metus nebū­čiau pati­kė­jęs, kad savo blo­ge rašy­siu apie avie­ną. Iki tol patir­tis su šia mėsa buvo labai neko­kia. Ji man aso­ci­ja­vo­si su pakan­ka­mai kie­ta ir labai, labai labai smir­din­čia mėsa. Pir­mą ska­nią avie­ną para­ga­vau, pas tokį vie­ną estą ūki­nin­ką, kuris gyve­na pel­kė­je ir tas avis augi­na. Jo troš­kin­tas avi­nu­kas buvo…

  • Šašlykai

    Šašlykai

    Tur­būt ne kar­tą esa­te gir­dė­je sakant, kad tik­riau­si šaš­ly­kai yra iš avie­nos.  Ir gal tik nedau­ge­lis žino, kad šis pasa­ky­mas nėra tei­sin­gas, arba tei­sin­gas tik iš dalies. Pra­dė­ti rei­kia nuo šaš­ly­ko kil­mės.  Šaš­ly­kas kilęs iš Arti­mų­jų Rytų bei Kau­ka­zo regio­no. Pats žodis yra tur­kiš­kos kil­mės. Dau­ge­liui mūsų šaš­ly­kai aso­ci­juo­ja­si su kau­ka­zie­čiais — gi jie geriau­si…

  • Naminis tarchūnas

    Naminis tarchūnas

    Ato­sto­gos bai­gė­si. Jei rašy­čiau blo­gą ne apie mais­tą, tai rašy­mo turė­čiau atei­nan­tiems pusei metų — tiek daug vis­ko nuti­ko, tiek pama­čiau ir pada­riau. Bet čia rei­kia rašy­ti apie mais­tą 🙂 Jau pra­ėjo geras mėnuo, nuo pas­ku­ti­nio mano rašy­mo, tur­būt dau­ge­lis jau pasi­ge­do­te nau­jų straips­nių, gal kas gal­vo­jo­te, kad jau aplei­dau šį savo pomė­gį. Žino­ma nea­p­lei­dau:)…

  • Gruziniška duona khatchapuri

    Gruziniška duona khatchapuri

    Tęsia­me kuli­na­ri­nes kelio­nes. Į dar vie­ną šalį, kurią norė­čiau aplankyti. Nesu buvęs Gru­zi­joj, todėl nega­lė­čiau pasa­ky­ti, ar ši duo­na tokia pat kaip Gru­zi­joj. Bet esu ją val­gęs čia Lie­tu­voj, tai galiu pasa­ky­ti, kad labai pana­ši net ir ska­nes­nė 🙂 Labai soti, tin­ka vaka­rie­nei arba kaip karš­tas užkan­dis prie alaus ar vyno 🙂 Labai ilgai gal­vo­jau…