Žyma: pita

  • Tzatziki

    Tzatziki

    2 seri­ja 🙂 Neįsi­vaiz­duo­ja­ma Graiki­ja be šio pada­žo. Gai­vaus, tin­kan­čio ir prie dar­žo­vių, ir prie mėsos, ir prie bul­vių ar pitos. Tie­sa pasi­ga­min­ti jį Lie­tu­voj labai sun­ku, nes nėra graikiš­ko jogur­to, bet labai pana­šų pasi­ga­min­ti tik­rai įma­no­ma. Tik­ra­sis tzat­zi­ki yra daro­mas iš jogur­to, kuris yra gau­na­mas iš avies arba ožkos pie­no. Jogur­tas turi būti pakan­ka­mai…

  • Pita — graikiška duona

    Pita — graikiška duona

    Kagi, tęsia­me kuli­na­ri­nes kelio­nes ir šį kar­tą į Graiki­ją ir ilgam (t.y. bent keliems recep­tams). Labai patin­ka Graiki­ja, graikiš­kas mais­tas. Neįsi­vaiz­duo­ju pus­ry­čių Graiki­jo­je be jogur­to su medu­mi, neįsi­vaiz­duo­ju Graiki­jos be souv­la­ki-pita ar gyros-pita, kurią gali val­gy­ti eida­mas siau­ru­tė­mis gat­ve­lė­mis. O namo būti­nai rei­kia par­si­vež­ti graikiš­kų prie­sko­nių, medaus, aliejaus. Graikai iš prie­sko­nių labiau­siai nau­do­ja rau­do­nė­lį, čiob­re­lį…