Labai šokoladinis pyragas

Publikuota 29. Rgp, 2010, autorius - kategorija 60min, Pyragai

Print FriendlySpaus­dinti

Nuste­bot? :) esu ne kartą rašęs, kad pyra­guose ir deser­tuose aš nesi­s­pe­cia­li­zuo­juosi. Nebent pyra­gas labai labai ska­nus, toks kaip ame­ri­kie­tiš­kas citri­ni­nis. Taigi šį kartą ant­ra­sis pyrago recep­tas — labai ska­nus, labai sal­dus ir rie­bus — labai šoko­la­di­nis pyra­gas, kuris ori­gi­na­liai vadi­nasi — “Bel­giš­kas šoko­la­di­nis pyra­gas”. Tikiu, kad dau­ge­lis tokį ar labai panašų pyragą esate kepę ar bent ragavę, o aš pirmą kart jį para­ga­vau prieš gerą mėnesį. Receptu pasi­da­linu pus­bro­lis, kuris šiuos pyra­gus kiek­vieną dieną kepa vie­name Kopen­ha­gos res­to­ranų (ane, Pau­liau? :) ). Pyra­gas ne tik ska­nus, bet ir labai papras­tai iške­pa­mas. Bet toks vyru­kas tokį be prob­lemų pada­rys, net rankų nerei­kės susi­tepti :)

Beje, labai sun­kiai sekėsi nusi­pirkti juodo šoko­lado (kur kak­a­vos dau­giau nei 70 proc.). Pasi­sekė rasti tik ket­vir­toje par­duo­tu­vėje. Nesu­prantu, kodėl jo nieks nebe­turi? Todėl, kai radau šoko­ladą su 85 proc. kak­a­vos, iškart nusi­pir­kau 1 kg :)

  • 300 gr. juodo šoko­lado (kuo dau­giau kakavos);
  • 300 gr. sviesto;
  • 300 gr. cukraus;
  • 1 v.š. miltų;
  • 6 kiau­ši­niai.

Imam dubenį ir į jį sude­dame sviestą ir šoko­ladą. Dubenį dedame ant ver­dan­čio van­dens ir mai­šy­dami tirp­dome. Kol tirps šoko­la­das su sviestu atski­riame kiau­ši­nių try­nius nuo baltymų.


Į try­nius dedame mil­tus ir gerai išmai­šome. Jau ištirpo svies­tas su šoko­ladu. Dedame į masę cukrų ir mai­šome, kol cuk­rus ištirps (o gal galima cukrų tir­pinti kartu su sviestu iš šoko­ladu???). Kol mai­šy­sime cukrų išpla­kime bal­ty­mus. Bal­ty­mus rei­kia plakti, kol jie pasi­da­rys stan­dūs ir purūs.

Į šoko­lado masę sude­dame išmai­šy­tus su mil­tais try­nius. Išmai­šome. Sude­dame išplak­tus bal­ty­mus ir vėl viską gerai išmai­šome. (SVARBU. Pilant try­nius ir bal­ty­mus į šoko­lado masę įsiti­kin­kit, kad masė nėra karšta). Viską sude­dam į kepimo formą, išteptą sviestu, ir dedame į iki 150 laips­nių įkai­tintą orkaitę ir kepame apie 1 valandą. Atvė­si­name ir atšal­dome šaldytuve.

Ypa­tin­gai skanu su ledų kokteiliu.

Ska­naus.

Jums taip pat gali patikti:

Amerikietiškas citrinų pyragas
 Švediški mėsos kukuliai arba 22 kotletai
 Dovanos. Atostogos

Žymos: , , , , ,



30 komentarai straipsniui “Labai šokoladinis pyragas”

  1. Paulius

    29. Rgp, 2010

    1

    Cuk­rus tir­pi­na­mas kartu su sviestu ir šoko­ladu — apa­čioj svies­tas, tada šoko­la­das ir vir­šuj cuk­rus, kad neprisviltų dugnas.

    P.S. Norint gra­žiai atpjauti šį pyragą rei­kia nau­doti karštą peilį — tada kraš­te­liai bus lygūs :)

    Reply to this comment

  2. egidija

    30. Rgp, 2010

    2

    ech.. seniai ką su šoko­ladu beke­piau… reiks išban­dyti šį recep­tuką :)

    Reply to this comment

  3. aguonele

    31. Rgp, 2010

    3

    viska ati­duo­ciau jei man kas dabar sio soko­la­dai­nio gaba­liuka atnestu … (:

    Reply to this comment

  4. egle

    31. Rgp, 2010

    4

    Labai labai ska­niai atrodo! Para­sy­kit soko­lado pava­di­nima ir kurioje par­duo­tu­veje radot?

    Reply to this comment

  5. astyte

    01. Rgs, 2010

    5

    Reiks būti­nai kepti!Šokoladas-jėga,o šoko­la­di­nis pyragas-geriausias deser­tas prie karštos,stiprios kavos puodelio.…

    Reply to this comment

  6. egle

    01. Rgs, 2010

    6

    aciu uz atsa­kyma :) buti­nai savait­gali kep­siu ;)

    Reply to this comment

  7. Audrius

    03. Rgs, 2010

    7

    savait­ga­liui labai geras pyra­gas :)

    Reply to this comment

  8. astyte

    10. Rgs, 2010

    8

    Tie­siog laaaaaabai šoko­la­di­nis pyragas.…Nors nau­do­jau mažiau kak­a­vos turintį,bet skirtą deser­tams ir kepi­niams, šokoladą,gavos puikiai!

    Reply to this comment

  9. Jurgita

    04. Spa, 2010

    9

    As kepu “pigesni’ pyraga su 4 kiau­si­niais ir smul­kin­tais mig­do­lais :) Ir soko­lada su sviestu tir­pinu sto­ra­dug­niame puode ant nedi­de­les ugnies.

    Reply to this comment

  10. astyte

    25. Lap, 2010

    10

    patarkit!Jau antrą kartą kepu šitą ska­nu­tėlį pyragą ir antrą kartą man jis sukrenta,viršutinė plu­telė sulūžinėja.…..ką ne taip darau?.….

    Reply to this comment

  11. Rosee

    12. Gru, 2010

    11

    Die­viš­kai ska­nus šis labai šoko­la­di­nis pyra­gas. Ačiū už receptą!

    Reply to this comment

  12. Švediški mėsos kukuliai arba 22 kotletai | kasuvalgyti.lt

    20. Vas, 2011

    12

    […] Tai bus mano pus­bro­lis Pau­lius, pagal kurio receptą jau yra paga­min­tas ir įdėtas čia šoko­la­di­nis  pyra­gas. Bloge turėtų atsi­ra­sti dau­giau pyragų, kuriuos Pau­lius mėgsta gaminti. Žinoma aš […]

    Reply to this comment

  13. Jurga

    26. Vas, 2011

    13

    Nu, vai­ki­nai, su tuo pyragu pas mane kaz­kas nege­rai… Kepa jau antra valanda. Vidu­rys jau nebek­liurksi. .. Miltu 1 v.s. tai cia ture­jot omeny vir­tu­vi­nis sauks­tas? Kazko jis netirs­teja:) Na, bent jau namai ska­niai soko­ladu kvepia:)))

    Reply to this comment

    • Audrius

      26. Vas, 2011

      13.1

      jun­kit lauk ir lei­s­kit atvesti, o po to i sal­dy­tuva :)

      Reply to this comment

      • Jurga

        27. Vas, 2011

        …

        Pavyko! Ir labai soko­la­di­nis. Po trem­ties bal­kone, kur buvo –10 jis labai ska­niai sustingo.

        Reply to this comment

  14. vasara

    04. Kov, 2011

    14

    Šoko­la­dai­nis — tai gėris, greit neliko :) Ačiū už receptą!

    Reply to this comment

  15. Dovile

    13. Kov, 2011

    15

    Kovo 11-osios proga nuspren­dziau sei­myna nuste­binti ir paga­minti kazka is sal­dziuju skanestu…Drauge buvo mine­jusi apie apie soko­la­dini pyraga, tad panar­siau ir apti­kau si Aud­riaus “Labai soko­la­dini pyraga”. Iskepe kuo pukiau­siai per 30 min. ir istiesu labai ska­nus! Prob­lema tame kad labai kalo­rin­gas, tad tiks tik ypa­tin­goms pro­goms, bet tik­rai ver­tas deme­sio deser­tas!!
    Aciu Aud­riau uz recepta :)

    Reply to this comment

  16. kristiana

    16. Spa, 2011

    16

    na man tai keis­tai gavosi,ispradziu issi­pute kaip arbuzas,o kaip ise­miau is skar­dos supliu­sko ir pasi­dare dvieju pirstu storio.naudojau 90 poc.kakavos sokolada,bet man jo vis­tiek truko,manau per­daug kiau­si­niu dedasi…ir seip jau jei ideda recepta,butu neblo­gai zinoti kokioje skers­mens skar­doje kepti.is lie­tu­vio smagu gauti toki recepta, nes tik­rai kaz­kas idomesnio,bet nepa­sa­ky­ciau kad be pro­ti­skai skanus,esu val­giusi ir skanesiu.

    Reply to this comment

  17. Vasara

    24. Spa, 2011

    17

    Taip, dėl sko­nio nesi­gin­čy­jama :) Aš daž­nai pale­pinu drau­gus savo gamin­tais deser­tais, kepi­niais, o šis šoko­la­dai­nis sulaukė ypač daug pagyrų, visiems patiko ir visi prašė recepto :)

    Reply to this comment

  18. Septyni virtieniai

    19. Gru, 2011

    18

    oho, tik 1 šaukš­tas miltų…

    Reply to this comment

  19. Laurynas

    07. Sau, 2012

    19

    kepa kepa :) Jau­ciu kad bus gerai :) )) jau 25min orkai­tei, issi­pute gerai, kiek suprantu poto suses :)

    Reply to this comment

  20. Laurynas

    08. Sau, 2012

    20

    Issi­ke­piau dabar val­gau bet gal­voju ar taip turejo gau­tis. Vir­sus gerai iske­pes tra­pus, sau­sas, o apa­cia dregna toks jaus­mas kad neiske­pus ar cia taip ir turi but?

    Reply to this comment

Palikti komentarą

 

©2009 kasuvalgyti.lt
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