Žyma: svogūnas
-
Jautienos strogonovas
Užtruks — 15–20 min Strogonovas arba befstrogenas senas klasikinis patiekalas. Galima rasti keikvienam restorane ar valgykloj. Žinoma, būna tokių bajerių, kad meniu galima rasti ir kiaulienos befstrogeno 🙂 Strogonovas gaminamas iš jautienos. Galima naudoti menties arba kumpio mėsą, aišku tiks ir nugarinė arba išpjova. Mentis arba kumpis pigesni, tačiau mėsa kietesnė negu nugarinės, bet skonis išraiškingesnis…
-
Makaronai su cukinija ir carbonara padažu
Užtruks — 15 min Ar jūs žinote, kad visi makronai, tiksliau jų formos turi savo pavadinimus? Ir netik spagečiai ar vermišeliai, bet ir kriauklytės, sraigteliai, kaspinėliai ir t.t. Ir aišku visi itališki 🙂 Kadangi makaronai kilę iš Italijos, o vienus juos valgyti nėra skanu, tai italai yra prikurę įvairių padažų, vienas iš jų carbonara. Labai populiarus…
-
Vištienos kari (curry)
Žinot kartais, kai paklausi savęs ką suvalgyti, pagalvoji apie kažką įdomaus, neragauto ir neįprasto skonio. Taip ir vieną savaitgalį, kai norėsi kažko. Tas kažkas buvo karis (curry). Atvirai prisipažinsiu, kad nežinojau kas yra karis. O karis pasirodo yra bendras patiekalų grupės pavadinimas. Karius (patiekalus) jungia panašus prieskoninimas (na tiesiog prieskoniai, kurie naudojami patiekalui ruošti) ir…