kasuvalgyti.lt

Silkė su morkomis

Publikuota 08. Bir, 2010, autorius - Audrius.

Ar žinote, kaip šis patie­ka­las vadin­tųsi Klai­pė­doj ir kaip aš jį vadinu? ‘Silkė su mor­kais’. Kai darbe taip užsi­sa­ki­nėju silkę visi iš manęs juo­kiasi Klai­pė­die­čio meniu sil­kės nebūti negali. Skanu, grei­tai paga­mi­nama ir sveika (silkė yra riebi žuvis, todėl joje yra daug neso­čiųjų rie­balų). Svarbu išsi­rinkti gerą silkę. Pir­miau­sia, tai rei­kia rink­tis sūdytą silkę, o […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Plovas

Publikuota 20. Sau, 2010, autorius - Audrius.

Užruk­site 1,5 valan­dos. Iš karto pasa­kau, kad žemiau pateik­tas plovo recep­tas nebū­ti­nai gali būti toks kokį žinote jūs, ar koks yra “tik­ra­sis”. Taigi, plo­vas — arti­mųjų rytų patie­ka­las. Tur­būt labiau­siai žino­mas uzbe­kiš­kas plo­vas, gami­na­mas su aviena arba ėriena. Bet rei­kia nepa­miršti, kad ispa­niška paella arba ita­liš­kas risotto irgi labai pri­mena plovą. Tai kaip atskirti tikrą […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Tikri vyriški pusryčiai

Publikuota 03. Sau, 2010, autorius - Audrius.

Užtruk­site 20–30 min. Tai turėtų būti kiek­vieno vyro sva­jo­nių pus­ry­čiai (arba vaka­rienė) Ypač žiemą, kai užlango labai šalta. Tokia ener­gi­tinė bomba sušil­dys keik­vieną visai die­nai Laši­niai — poodi­niai gyvu­lių rie­ba­lai, kuriuos mes nau­do­jame mais­tui. Tur­būt dage­lis gal­vo­jate, kad laši­nius val­gyti nesveika, kad per daug riebu, ken­kia širdžiai ir t.t. Jei tik­rai taip gal­vo­jate, tai reiš­kia esate […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Traški kiauliena kiniškai

Publikuota 01. Gru, 2009, autorius - Audrius.

Užtruk­site 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šneka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gripą Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirgti, o norint nuo jo apsi­sau­goti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gripo sezoną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­liena kaip tik Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gripo, o dėl to, kad laiko kiaulieną […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Meksikietiška kiaušinienė

Publikuota 16. Lap, 2009, autorius - Audrius.

Užtruk­site 15 min.

Norė­čiau į Mek­siką ar Kubą. Dar geriau ir ten ir ten Bet kol nenu­va­žia­vau nei ten nei ten, tai Mek­siką darau savo namie. Siū­lau ir jums mek­si­kie­tišką huevos pus­ry­čiams. Aštru­mas grei­tai mie­gus išbaido

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Velingtono kepsnys

Publikuota 13. Lap, 2009, autorius - Audrius.

Norė­josi kažko kla­si­ki­nio ir jau­tie­niško, bet ne stro­go­novo Inter­nete jau senai buvau paste­bė­jęs ši patie­kalą, bet vis nesi­ry­žau daryti. Bijo­jau suga­dinti jau­tie­nos išpjovą Pri­bren­dau. Pažiū­rė­jau Gor­don Ram­say siū­lomą šio patie­kalo variantą ir dariau beveik pagal jį. Nors patie­ka­las ir pra­ban­gus (išpjova, vytin­tas kum­pis (pros­ciutto)), bet buvo verta. Gami­ni­mas gal kiek ir sudė­tin­gas, bet man patinka […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Makaronai su bolonės padažu arba makaronai paprastai

Publikuota 03. Lap, 2009, autorius - Audrius.

Užtruks 15–20 min. Ir vėl maka­ro­nai. Nepa­gal­vo­kit, kad as val­gau arba moku daryti tik maka­ro­nus Tie­siog taip supuolė, o beto maka­ro­nai kaip gar­ny­ras yra labai skanu ir greita. Šis recep­tas yra skir­tas mano kole­gai, kuris, visada maka­ro­nus daro vie­no­dai ir papras­tai — su faršu, pienu ir kar­tais sūriu. Va čia jam bus gali­mybė paįvai­rinti kar­tais savo […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Jautienos kepsnys su vyno padažu

Publikuota 30. Spa, 2009, autorius - Audrius.

Užtruks — mari­na­vi­mas 8 val., gami­ni­mas — 30 min. Šį kartą nuspren­džiau išsi­kelti sau iššūkį — iškepti jau­tie­nos kepsnį, ir ne iš bet ko, o iš jau­tie­nos kum­pio. Iškepti jau­tie­nos nuga­ri­nės, išpjo­vos ar men­ties kepsnį, jau būtų iššū­kis man, o čia iš karto iš kum­pio Kum­pis, kaip žinia, yra kie­tas. Nenuo­stabu, nes pas jauti tur­būt stipresnės […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau

Vištienos Quesadilla [kesadila]

Publikuota 23. Spa, 2009, autorius - Audrius.

Užtruks — 15 min. Šitas jums patiks Žiūriu aš serialą Dexter. Veiks­mas ten vyksta Maja­myje (Miami), kuriame dau­guma gyven­tojų kalba ispa­niš­kai. Mek­si­kie­tiška kubie­tiška dva­sia, akcen­tas ir aišku mais­tas. Nors aš nesu aštraus maisto mėgė­jas, bet mek­si­kie­čių mais­tas man patinka, taip kaip ir tekila. Quesa­dilla — tai tor­ti­lija su sūriu, ir žinoma su kitais visais įmano­mais priedais. […]

Pasi­da­link per Facebook

Skaityti toliau