Žyma: padažas
-
Kepta kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu
Užtruksite 60 min. Puikus patiekalas Kalėdoms!!! Ogi šiandien kepsime kiaulienos nugarinę dar kitaip žinomą kaip karbonadą (kodėl taip vadinama??? ) Nugarinė — nugaros raumuo. Mėsa liesa, nors ir minkšta turi mažai jungiamojo audinio ir riebalų, todėl iškepta gali būti labai sausa. Kad šitaip neatsitiktų reikia tinkami kepti ir neperkepti 🙂 Taigi apie kepimą. Kepant nepjaustytą nugarinės…
-
Troškinta avietinė vištiena greitpuodyje
Užtruksite 15 min. Vat ir nauja kategorija — receptai skirti greitpuodžiams (ir aišku paprastam gaminimui, tik viskas užtruktų maždaug 3–4 kartus ilgiau). Ar žinote kas yra greitpuodis? Nenustebkite, nes yra žmonių, kurie nežino, ne tik kaip jis veikia, bet ir kas tai yra. Greitpuodis — tai yra puodas, skirtas greitam maisto pagaminimui.
-
Šernienos kepsniukai
Turiu naują pirkinį — emaliuotą ketaus keptuvę 🙂 Ketus (špižius) — metalo ir anglies lydinys. Ketaus indai labai sunkūs, bet užtat ilgaamžiai, labai gerai paskirsto ir išlaiko šilumą. Minusas, kad labai reikia prižiūrėti, kad nesurūdytų 🙂 Bet jei indas emaliuotas, tai visi minusai dingsta, išskyrus aišku svorį 🙂 Norėdami pamatyti didesnes nuotraukas — spauskite ant jų. Mano naujoji keptuvė…
-
Traški apelsininė vištiena
Užtruksite 30 min Ar atsimenat laikus, kai apelsinai ir mandarinai atsirasdavo tik gruodį ir būdavo tik keletą mėnesių, po to vėl dingdavo beveik metams? 🙂 Tais laikais, apelsinus nešdavo dovanų ir Seniai Šalčiai. Kai kas apelsinus arba mandarinus kabindavo ant eglučių. Ir skonis jų buvo visai kitoks nei dabar.. Dar atsimenu ieškodavau mandarinų ar apelsinų su…
-
Traški kiauliena kiniškai
Užtruksite 15 min; Paskutiniu metu visi labai šneka apie kiaules, tiksliau kiaulių gripą 🙂 Linkiu niekam juo nesusirgti, o norint nuo jo apsisaugoti reik sveikai ir sočiai maitintis. Kažkur girdėjau, kad per gripo sezoną reikia maitintis riebiau nei įprastai, o tam reikalui kiauliena kaip tik 🙂 Daugelis bijo kiaulienos ne dėl gripo, o dėl to, kad laiko kiaulieną…
-
Saldžiarūgštė kiauliena
Užtruksite 15 min. Ar atsimenat savo pirmus kartus? Ne tuos :), pirmus apsilankymus kiniečių restoranuose. Aš puikiai atsimenu, nors tai buvo prieš kokius 8 metus. Atsimenu, net tą pasiruošimo jausmą, prieš einant į kiniečius. Nes nebuvo aišku, ką ten duos valgyt, ar patiks, ar mokėsiu valgyti pagaliukais, ar nebus brangu ir t.t. Ėjome į “Šanchajų”, kuris…
-
Meksikietiška kiaušinienė
Užtruksite 15 min. Norėčiau į Meksiką ar Kubą. Dar geriau ir ten ir ten 🙂 Bet kol nenuvažiavau nei ten nei ten, tai Meksiką darau savo namie. Siūlau ir jums meksikietišką huevos pusryčiams. Aštrumas greitai miegus išbaido 🙂
-
Krienai
Kiek tik save atsimenu, visada valgiau ir valgau krienus 🙂 Kai buvau mažas krienus valgiau, nes senelis sakydavo, kad būsiu tikras vyras. Buvo garbės reikalas suvalgyti krienų, tokių kurių reikia vos vos, bet burną ir nosį išgraužia kaip reikia :)Ir dabar sriubas valgau su duona, o ant jos užsitepu krienų — vyrai kitaip ir nevalgo 🙂…
-
Kiaulienos išpjova su pesto ir bulvėmis
Paruošimas 15 min, kepimas- 30 min. Šį kartą kiauliena. Taip pat beveik du receptai — mėsos ir bulvių. Taip paruoštos bulvės yra labai skanios ir tinka prie be ko. Tikrai, pabandykit. Kiaulienos išpjova, žemaitijoj dar vadinamas palendricu 🙂 dažniausiai būna sūdomas ir vytinamas, arba rūkomas. Rūkytas palendricas (palindricu) yra be galo skanus 🙂 Taigi, išpjova —…