Kepta kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu
2010 Sau 01, 15 komentarų, Audrius

Užtruk­site 60 min. Pui­kus patie­ka­las Kalė­doms!!! Ogi šian­dien kep­sime kiau­lie­nos nuga­rinę dar kitaip žinomą kaip kar­bo­nadą (kodėl taip vadi­nama??? ) Nuga­rinė — nuga­ros rau­muo. Mėsa liesa, nors ir minkšta turi mažai jun­gia­mojo audi­nio ir rie­balų, todėl iškepta gali būti labai sausa. Kad šitaip neat­si­tiktų rei­kia tin­kami kepti ir neper­kepti 🙂 Taigi apie kepimą. Kepant nepjaustytą […]

Troškinta avietinė vištiena greitpuodyje
2009 Gru 14, 14 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min.
Vat ir nauja kate­go­rija — recep­tai skirti grei­t­puo­džiams (ir aišku papras­tam gami­ni­mui, tik vis­kas užtruktų maž­daug 3–4 kar­tus ilgiau).
Ar žinote kas yra grei­t­puo­dis? Nenu­steb­kite, nes yra žmo­nių, kurie nežino, ne tik kaip jis vei­kia, bet ir kas tai yra. Grei­t­puo­dis — tai yra puo­das, skir­tas grei­tam maisto pagaminimui.

Šernienos kepsniukai
2009 Gru 13, 9 komentarų, Audrius

Turiu naują pir­kinį — ema­liuotą ketaus kep­tuvę 🙂 Ketus (špi­žius) — metalo ir ang­lies lydi­nys. Ketaus indai labai sun­kūs, bet užtat ilga­am­žiai, labai gerai paskirsto ir išlaiko šilumą. Minu­sas, kad labai rei­kia pri­žiū­rėti, kad nesu­rū­dytų 🙂 Bet jei indas ema­liuo­tas, tai visi minu­sai dingsta, išsky­rus aišku svorį 🙂 Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų. Mano naujoji […]

Traški apelsininė vištiena
2009 Gru 09, 45 komentarų, Audrius

Užtruk­site 30 min Ar atsi­me­nat lai­kus, kai apel­si­nai ir man­da­ri­nai atsi­ra­s­davo tik gruodį ir būdavo tik keletą mėne­sių, po to vėl ding­davo beveik metams? 🙂 Tais lai­kais, apel­si­nus neš­davo dovanų ir Seniai Šal­čiai. Kai kas apel­si­nus arba man­da­ri­nus kabin­davo ant eglu­čių. Ir sko­nis jų buvo visai kitoks nei dabar.. Dar atsi­menu ieš­ko­da­vau man­da­rinų ar apel­sinų su […]

Traški kiauliena kiniškai
2009 Gru 01, 52 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šneka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gripą 🙂 Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirgti, o norint nuo jo apsi­sau­goti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gripo sezoną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­liena kaip tik 🙂 Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gripo, o dėl to, kad laiko […]

Saldžiarūgštė kiauliena
2009 Lap 18, 34 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Ar atsi­me­nat savo pir­mus kar­tus? Ne tuos :), pir­mus apsi­lan­ky­mus kinie­čių res­to­ra­nuose. Aš pui­kiai atsi­menu, nors tai buvo prieš kokius 8 metus. Atsi­menu, net tą pasi­ruo­šimo jausmą, prieš einant į kinie­čius. Nes nebuvo aišku, ką ten duos val­gyt, ar patiks, ar mokė­siu val­gyti paga­liu­kais, ar nebus brangu ir t.t. Ėjome į “Šan­chajų”, kuris […]

Meksikietiška kiaušinienė
2009 Lap 16, 9 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min.

Norė­čiau į Mek­siką ar Kubą. Dar geriau ir ten ir ten 🙂 Bet kol nenu­va­žia­vau nei ten nei ten, tai Mek­siką darau savo namie. Siū­lau ir jums mek­si­kie­tišką huevos pus­ry­čiams. Aštru­mas grei­tai mie­gus išbaido 🙂

Krienai
2009 Lap 12, 7 komentarų, Audrius

Kiek tik save atsi­menu, visada val­giau ir val­gau krie­nus 🙂 Kai buvau mažas krie­nus val­giau, nes sene­lis saky­davo, kad būsiu tik­ras vyras. Buvo gar­bės rei­ka­las suval­gyti krienų, tokių kurių rei­kia vos vos, bet burną ir nosį išgrau­žia kaip rei­kia :)Ir dabar sriu­bas val­gau su duona, o ant jos užsi­tepu krienų — vyrai kitaip ir nevalgo […]

Kiaulienos išpjova su pesto ir bulvėmis
2009 Lap 08, 11 komentarų, Audrius

Paruo­ši­mas 15 min, kepi­mas– 30 min. Šį kartą kiau­liena. Taip pat beveik du recep­tai — mėsos ir bul­vių. Taip paruoš­tos bul­vės yra labai ska­nios ir tinka prie be ko. Tik­rai, paban­dy­kit. Kiau­lie­nos išpjova, žemai­ti­joj dar vadi­na­mas palend­ricu 🙂 daž­niau­siai būna sūdo­mas ir vyti­na­mas, arba rūko­mas. Rūky­tas palend­ri­cas (palind­ricu) yra be galo ska­nus 🙂 Taigi, išpjova — […]