Žyma: Kiauliena

  • Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai

    Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai

    Tai pats geriau­sias ir ska­niau­sias stir fry tipo patie­ka­lo  recep­tas, kurį esu daręs. Labai grei­ta, ska­nu ir papras­ta. Mėsą pama­ri­nuo­ja­te sojos, cuk­raus ir krak­mo­lo miši­ny­je, ir pake­pa­te ant kep­tu­vės. Soja suteiks mėsai sūru­mo, nedi­de­lis cuk­raus kie­kis padės kara­me­li­zuo­tis mėsai, taip suteik­da­mas papil­do­mų sko­nių ir kva­pų, o krak­mo­las neleis mėsai išdžiū­ti ir perkepti. Dar labai svar­bu,…

  • 35 kibinai

    35 kibinai

    Kibi­nai mano mėgia­miau­sias patie­ka­las, kai rei­kia gamin­ti dau­giau nei 4 žmo­nėms 🙂 Labai leng­va, grei­tai ir svar­biau­sia ska­nu 🙂 Žino­ma darant dide­liam kie­kiui žmo­nių susi­du­ri su prob­le­ma, kad būna daug mėsos, daug teš­los, kuriai išmin­ky­ti rei­kia vyriš­kų ran­kų. Bet matyt teš­los min­ky­mas pas mane yra pavel­dė­tas iš sene­lio, kuris buvo geriau­sias teš­la­mai­šys visoj Tary­bų Sąjungoj.…

  • Kalėdiškai marinuota kiaulienos sprandinė su obuolių, spanguolių, pipirų uogiene

    Kalėdiškai marinuota kiaulienos sprandinė su obuolių, spanguolių, pipirų uogiene

    Labai sku­bė­jau šį recep­tą para­šyt, kad spė­tu­me­te pasi­da­ry­ti Kalėdoms 🙂 Jau­čiat artė­jan­čias Šv. Kalė­das? Aiš­ku, kaip nejau­si, kai visur aplin­kui vis­kas papuoš­ta, par­duo­tu­vių len­ty­nos nukrau­tos šoko­la­di­niais Kalė­dų Seniais (kuriuos neiš­pirk­tus pava­sa­rį išly­do ir pada­ro šoko­la­di­nius kiau­ši­nius 🙂 ), plast­ma­si­niais žai­sliu­kais ant eglu­tės, pre­ky­bos cen­t­ruo­se skam­ba kalė­di­niai Džingl Bel­sai, o žmo­nės kaip patra­kę ieš­ko dova­nų. Žino­ma, dabar,…

  • Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu

    Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu

    Labai pana­šus patie­ka­las į pra­ėju­sį, bet iš kiau­lie­nos. Dar pana­šes­nis į jau mano gamin­tą kiau­lie­nos išpjo­vą, nors kar­tu ir labai kitaip. Kaip ir ne kar­tą esu rašęs — išpjo­va labai minkš­ta, bet kar­tu ir sau­so­ka. Todėl gami­nant išpjo­vą pagal šį recep­tą išpjo­va bus labai ska­ni 🙂 Jei kam nepa­tin­ka gars­ty­čios, gali­ma gamin­ti lygiai tokį pat…

  • Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu

    Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu

    Vasa­ra. Ato­sto­gos. Ir taip sun­ku pri­si­sės­ti ir para­šy­ti. Bet šito patie­ka­lo nega­liu nepa­ra­šy­ti, nes labai ska­nus. Svar­biau­sia tiks išsi­kep­ti ne tik namie, bet ir gam­to­je ant žari­jų. Išban­džiau ir ten ir ten — ir abe­jo­se vie­to­se gavo­si ska­niai. Vasa­rą rei­kia nepa­mirš­ti ir dides­nės apsau­gos gami­nant mais­tą — nesi­no­ri ato­sto­gas pra­leis­ti tuale­te arba ligo­ni­nėj 🙂 Rei­kia…

  • Apelsininė išpjova su rozmarinu ir medumi

    Apelsininė išpjova su rozmarinu ir medumi

    Ilgai gal­vo­jau, kaip pava­din­ti 🙂 Norė­jau, kad pava­di­ni­mas suvi­lio­tų išmė­gin­ti, gal taip ir bus. Senai bera­šiau. Beveik visi pažįs­ta­mi klau­sia, kur aš din­gau, kodėl nebe­ra­šau. Atsa­ky­mas papras­tas — visai netu­riu lai­ko. Moks­lai, šei­ma, dar­bas, drau­gai, ato­sto­gos ir t.t. 🙂 Bet pus­la­pio tik­rai neuž­mir­šau, nea­p­lei­dau. Skai­tau ir atra­ši­nė­ju į komen­ta­rus, ir žino­ma toliau gami­nu, bet ne apie…

  • Švediški mėsos kukuliai arba 22 kotletai

    Švediški mėsos kukuliai arba 22 kotletai

    Užtruk­si­te 30 min Paste­bė­jo­te, kad man patin­ka skai­čiai? 🙂 Bet apie tai gal kitą kar­tą. O dabar apie vie­ną nau­jie­ną. Su šiuo recep­tu pri­sta­ty­siu vie­ną žmo­gų, kuris padės man pil­dy­ti šį blo­gą, nes irgi mėgs­ta val­gy­ti ir gamin­ti 🙂 Tai bus mano pus­bro­lis Pau­lius, pagal kurio recep­tą jau yra paga­min­tas ir įdė­tas čia šoko­la­di­nis  pyra­gas. Blo­ge…

  • Troškinti šonkauliukai su padažu

    Troškinti šonkauliukai su padažu

    Užtruk­si­te 20 min, gami­nant su grei­t­puo­džiu, arba 1 val. — įprastai. Vėl recep­tas pri­tai­ky­tas grei­t­puo­džiui, bet tik­rai tiks ir gami­nant papras­tam puo­de, tik kau­liu­kus rei­kės vir­ti maž­daug valan­dą. Ypa­tin­gai tin­kan­tis patie­ka­las, kai rei­kia greit, ska­niai ir daug valgio 🙂 Dar kar­tą dedu dide­lį pliu­są grei­t­puo­džiui ir reko­men­duo­ju bet kam 🙂 Mėsa buvo minkš­ta, sul­tin­ga ir svar­biau­sia…

  • Traški kiauliena kiniškai

    Traški kiauliena kiniškai

    Užtruk­si­te 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šne­ka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gri­pą 🙂 Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirg­ti, o norint nuo jo apsi­sau­go­ti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gri­po sezo­ną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­lie­na kaip tik 🙂 Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gri­po, o dėl to, kad lai­ko kiau­lie­ną…