Triušiena
2010 Lap 28, 13 komentarų, Audrius

Per­spėju, kad vege­ta­rai, mėsos neval­gy­to­jai, toliau neskai­ty­kite, nes gali būti nema­lo­nių vaizdų jūsų akiai. Pri­si­pa­žin­siu, kad triu­šieną pir­kau ir pjaus­čiau pirmą kartą, bet gavosi vis­kas gerai, taip kaip rei­kia Taigi, triu­šiena, labai liesa, sveika mėsa. Labai tin­kanti vai­kams ir pagy­ve­nu­siems žmo­nėms, nes neturi daug rie­balų, visai neturi cho­les­te­ro­lio, mėsoje nesi­laiko che­mi­nės medžia­gos ir sun­kieji meta­lai, beto […]

Terijaki jautiena
2010 Lap 07, 12 komentarų, Audrius

Jau senai bega­mi­nau ką nors iš jau­tie­nos. Šį kartą jau­tiena kiniš­kai, gal japo­niš­kai, o gal ir tai­lan­die­tiš­kai — vienu žodžiu jau­tiena azi­jie­tiš­kai. O dabar svar­biau­sias daly­kas Pirmą kartą gami­nau iš jau­tie­nos diaf­rag­mos. Kol dar nepra­dė­jot žiau­p­čiot skubu nura­minti, kad diaf­ragma nor­mali mėsa. Netgi saky­čiau labai skani. Taigi, apie viską deta­liau. Diaf­ragma — rau­muo lai­kan­tis vidaus […]

Aštriai rūgščios traškios vištienos lazdelės
2010 Spa 24, 15 komentarų, Audrius

Užtruk­site ~30 min. Senai bega­mi­nau užkandį, todėl nuspren­džiau kokį ir sumeis­trauti. Patinka man užkan­džiai prie alaus arba stip­res­nių gėrimų. O šis užkan­dis kaip tik toks ir yra. Pui­kiai deran­tys pipirų, sezamų alie­jaus ir žaliųjų citrinų sko­niai (esat ragavę Lays traš­ku­čius su pipi­rais ir žaliąja citrina? — pana­šus sko­nis ). Jei dar netu­rite sezamų alie­jaus, o kiniškus […]

Tailandietiški makaronai
2010 Spa 16, 23 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Gal tiks­liau būtų pava­dinti “Azi­jie­tiški maka­ro­nai”. Po dviejų savai­čių per­trau­kos vėl rašau Buvau tru­putį din­gęs, nes atsi­rado daug viso­kios veik­los ir visko nebe­spėju. Beje, jau pra­ėjo metai nuo pir­mojo įrašo Ką suval­gyti? bloge Per metus buvo para­šyti 87 recep­tai, sulaukta beveik 1100 komen­tarų, nufo­to­gra­fuota daug daug nuo­traukų, Facebook’o gru­pėje sulaukta 900 ger­bėjų, perskaityta […]

Pipirinės česnakinės krevetės
2010 Rgs 19, 12 komentarų, Audrius

Įspū­din­gos. Greita. Labai greita. Skanu. Ypa­tin­gai skanu. Labai geras užkan­dis ir prie alaus ir prie vyno. Nuste­bin­site, net didžiau­sius gur­ma­nus. Beje, pir­ma­sis kre­ve­čių recep­tas, tikiuos ne pas­ku­ti­nis. Kre­ve­tes šiam recep­tui pir­kau lukš­ten­tas (tik su uode­gė­lėm) ir šal­dy­tas. Nors buvo para­šyta, kad tai Kara­liš­ko­sios kre­ve­tės, bet mano manymu iki jų netempė, bet žinoma, buvo daug didesnės […]

Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu
2010 Rgs 12, 6 komentarų, Audrius

Labai pana­šus patie­ka­las į pra­ėjusį, bet iš kiau­lie­nos. Dar pana­šes­nis į jau mano gamintą kiau­lie­nos išpjovą, nors kartu ir labai kitaip. Kaip ir ne kartą esu rašęs — išpjova labai minkšta, bet kartu ir sau­soka. Todėl gami­nant išpjovą pagal šį receptą išpjova bus labai skani Jei kam nepa­tinka gars­ty­čios, galima gaminti lygiai tokį pat padažą […]

Veršienos muštinukai
2010 Rgs 09, 14 komentarų, Audrius

Labai ilgai gal­vo­jau, kaip rei­kia pava­dinti šį patie­kalą, nes daug kur jis vadi­na­mas eska­lo­pais, lan­getu. Matyt visi šie pava­di­ni­mai jam tinka Tiek eska­lo­pai, tiek lan­ge­tas yra gami­nami iš ver­šie­nos arba jau­tie­nos kum­pio. Ver­šiena — tai jauna jau­tiena Nors ir turėtų būti labai panaši mėsa, bet yra gan skir­tinga nuo jau­tie­nos — švie­sesnė, neriebi ir svarbiausia […]

Labai šokoladinis pyragas
2010 Rgp 29, 52 komentarų, Audrius

Nuste­bot? esu ne kartą rašęs, kad pyra­guose ir deser­tuose aš nesi­s­pe­cia­li­zuo­juosi. Nebent pyra­gas labai labai ska­nus, toks kaip ame­ri­kie­tiš­kas citri­ni­nis. Taigi šį kartą ant­ra­sis pyrago recep­tas — labai ska­nus, labai sal­dus ir rie­bus — labai šoko­la­di­nis pyra­gas, kuris ori­gi­na­liai vadi­nasi — “Bel­giš­kas šoko­la­di­nis pyra­gas”. Tikiu, kad dau­ge­lis tokį ar labai panašų pyragą esate kepę ar […]

Naminis tarchūnas
2010 Rgp 25, 7 komentarų, Audrius

Ato­sto­gos bai­gėsi. Jei rašy­čiau blogą ne apie maistą, tai rašymo turė­čiau atei­nan­tiems pusei metų — tiek daug visko nutiko, tiek pama­čiau ir pada­riau. Bet čia rei­kia rašyti apie maistą Jau pra­ėjo geras mėnuo, nuo pas­ku­ti­nio mano rašymo, tur­būt dau­ge­lis jau pasi­ge­dote naujų straips­nių, gal kas gal­vo­jote, kad jau aplei­dau šį savo pomėgį. Žinoma nea­p­lei­dau:) Užteks […]