Tag Archives: citrina
Aštriai rūgščios traškios vištienos lazdelės
Publikuota 24. Spa, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite ~30 min. Senai begaminau užkandį, todėl nusprendžiau kokį ir sumeistrauti. Patinka man užkandžiai prie alaus arba stipresnių gėrimų. O šis užkandis kaip tik toks ir yra. Puikiai derantys pipirų, sezamų aliejaus ir žaliųjų citrinų skoniai (esat ragavę Lays traškučius su pipirais ir žaliąja citrina? — panašus skonis ). Jei dar neturite sezamų aliejaus, o kiniškus […]
Skaityti toliau
Pipirinės česnakinės krevetės
Publikuota 19. Rgs, 2010, autorius - Audrius.
Įspūdingos. Greita. Labai greita. Skanu. Ypatingai skanu. Labai geras užkandis ir prie alaus ir prie vyno. Nustebinsite, net didžiausius gurmanus. Beje, pirmasis krevečių receptas, tikiuos ne paskutinis. Krevetes šiam receptui pirkau lukštentas (tik su uodegėlėm) ir šaldytas. Nors buvo parašyta, kad tai Karališkosios krevetės, bet mano manymu iki jų netempė, bet žinoma, buvo daug didesnės […]
Skaityti toliau
Naminis tarchūnas
Publikuota 25. Rgp, 2010, autorius - Audrius.
Atostogos baigėsi. Jei rašyčiau blogą ne apie maistą, tai rašymo turėčiau ateinantiems pusei metų — tiek daug visko nutiko, tiek pamačiau ir padariau. Bet čia reikia rašyti apie maistą Jau praėjo geras mėnuo, nuo paskutinio mano rašymo, turbūt daugelis jau pasigedote naujų straipsnių, gal kas galvojote, kad jau apleidau šį savo pomėgį. Žinoma neapleidau:) Užteks […]
Skaityti toliau
Salotos su karšta vištiena
Publikuota 07. Bal, 2010, autorius - Audrius.
Kiekvienas mokantis gaminti turi savo patiekalą — “vizitinę kortelę”. Vieni, tokių firminių patiekalų turi vieną du, kiti daug. Aš turiu kelis: plovą, kibinus. Gal ne dėl to, kad juos darau geriau negu kitus patiekalus, o dėl to, kad juos darau dažnai ne tik sau bet ir svečiams. Po to taip ir gaunasi, kad tam tikriems […]
Skaityti toliau
Kepti vilkešeriai
Publikuota 29. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Nepamirškite sudalyvauti konkurse Jūs turbūt galvojat kas čia per žuvis ir su kuo ji valgoma? Aš irgi taip galvojau, kol jos nepamačiau. Ir tada prisiminiau, kad lygiai tokią žuvį valgėme Graikijoj, vienoje iš Ψαροταβερνα, kuri buvo ant pat jūros kranto, toli nuo turistinių maršrutų. Ten buvo galima pačiam išsirinkti žuvį ir graikas ją pakepė ant žarijų. […]
Skaityti toliau
Lipnioji vištiena
Publikuota 01. Vas, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite 30 min Nemėgstu Norfų Bet taip jau gavosi, kad man reikėjo citrinos ir šalia kaip tik buvo Norfa. Net negalvojau, kad negausiu citrinos. Bet ką jūs manot. Perrinkau, pačiupinėjau, kokias 57 citrinas ir neradau nė vienos tinkamos, visos arba papuvusios arba parudavusios, arba dar kokios nors neaiškios. O šalia buvo visai neblogi, gražus raudonieji greipfrutai, […]
Skaityti toliau
Graikiškos bulvės
Publikuota 14. Sau, 2010, autorius - Audrius.
4 serija 40 — šimtas įrašas Jau žinote, kad graikai valgo daug, labai daug Daug mėsos, daug daržovių ir daug bulvių. Bulvės populiarios, populiaresnės už duoną. Reikia nepamiršti, kad ir tzatziki su bulvėm valgosi labai skaniai Aš pastebėjau, kad graikai bulves valgo arba labai riebias — keptas orkaitėj, su daug sviesto ir rozmarinu, arba keptas […]
Skaityti toliau
Souvlaki
Publikuota 12. Sau, 2010, autorius - Audrius.
Trečioji serija. Štai ir trčioji Graikijos serija. Kaip gi receptai iš Graikijos be žymiųjų souvlaki. Souvlaki — tai Graikiški šašlykai, dažniausiai vištienos arba kiaulienos, bet žinoma marinuoti kitaip, nei mums įprasti. Būtinai su citrina, raudonėliu, čiobreliu. Skaniausią souvlaki valgiau kažkuriame Kretos kaimelyje. Ten nebuvo nei turistų, nei viešbučių. Vidury kalnų keliolika namų ir viena taverna. […]
Skaityti toliau
Amerikietiškas citrinų pyragas
Publikuota 03. Gru, 2009, autorius - Audrius.
Užtruksite 30 — 60 min. Iš karto noriu parašyti, kad pyraguose aš nesispecializuoju, ir tai yra pirmasis mano keptas pyragas Ir vėl tęsiu kulinarines keliones. Šį kartą tikras, tradicinis amkerikietiškas patiekalas. Ir ne koks mėsainis, o pyragas Citrininis pyragas (key lime pie) yra tradicinis amerikietiškas pyragas, kurio šaknys Floridos valstijoje. Pagrindinis šio pyrago ingriedientas — specialios […]





