Jautienos kepsnys su rudenišku padažu ir karamelizuotais burokais
2013 Gru 07, 1 komentaras, Audrius

Pui­kus recep­tas šal­tam dar­ga­no­tam orui. Juo labiau, kad visi pag­rin­di­niai patie­kalo ingre­dien­tai labai rude­niški ir lie­tu­viški – buro­kė­liai, sly­vos, svo­gū­nas. Kaip vėliau pama­ty­site, šio patie­kalo esmė visai ne keps­nyje, t.y. mėsoje, o padaže. Pada­žas labai gerai tinka prie jau­tie­nos keps­nio. Jo galite pasi­da­ryti ir dau­giau, šal­dy­tuve galė­site lai­kyti bent savaitę. Šis pada­žas dar ypa­tin­gai gerai […]

Saldžiai kepti burokai
2013 Rgs 22, Būk pirmas!, Audrius

Kai buvau vai­kas, val­giau beveik viską, išsky­rus razi­nas ir buro­kė­lius. Dar ir dabar neval­gau razinų (ir visų kitų džio­vintų vai­sių), bet užtai buro­kai yra pati ska­niau­sia dar­žovė.  Labai patinka džio­vinti buro­kė­liai, pui­kiai deran­tys  prie alaus, patinka ir virti ar mari­nuoti. Bet patys ska­niausi buro­kė­liai yra kepti! Ver­dant buroką vis­kas yra aišku – gau­name tą patį […]