Tag Archives: bulvės
Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu
Publikuota 26. Lie, 2010, autorius - Audrius.
Share Vasara. Atostogos. Ir taip sunku prisisėsti ir parašyti. Bet šito patiekalo negaliu neparašyti, nes labai skanus. Svarbiausia tiks išsikepti ne tik namie, bet ir gamtoje ant žarijų. Išbandžiau ir ten ir ten — ir abejose vietose gavosi skaniai. Vasarą reikia nepamiršti ir didesnės apsaugos gaminant maistą — nesinori atostogas praleisti tualete arba ligoninėj Reikia […]
Skaityti toliau
Traškios bulvės
Publikuota 13. Lie, 2010, autorius - Audrius.
Share Ir vėl sunku parinkti tinkamą pavadinimą patiekalui. Nei tai bulvės, nei tai traškučiai. Bet labai skanu Dviese suvalgėm 7 bulves, nors jei būtų buvusios virtos niekaip tiek nebūtume įveikę. Rekomenduoju išbandyti visiems, nustebinsit daug ką Bulves valgėme su vištiena. Kepiau vienu metu tik kitoje skardoje ir ilgiau. 7 šviežios bulvės; ~70 gr. sviesto (1/3 […]
Skaityti toliau
Perlinių kruopų košė su mirkalu
Publikuota 15. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Share Užtruksite 1 valandą. Turbūt pats lietuviškiausias receptas mano bloge. Gal net ne lietuviškiausias, o žemaitiškiausias:) Ir net iš karto du receptai viename įraše. Taigi, perlinių kruopų košė — labai sveikas, vegetariškas patiekalas. Jei nesate valgęs, tai galite jos paragauti Forto Dvare. Tiesa, ten ji vadinama “šilkine koše”, nors visi žemaitiškos/lietuviškos kulinarijos vadovėliai sako, kad […]
Skaityti toliau
Graikiškos bulvės
Publikuota 14. Sau, 2010, autorius - Audrius.
Share 4 serija 40 — šimtas įrašas Jau žinote, kad graikai valgo daug, labai daug Daug mėsos, daug daržovių ir daug bulvių. Bulvės populiarios, populiaresnės už duoną. Reikia nepamiršti, kad ir tzatziki su bulvėm valgosi labai skaniai Aš pastebėjau, kad graikai bulves valgo arba labai riebias — keptas orkaitėj, su daug sviesto ir rozmarinu, arba […]
Skaityti toliau
Traškūs bulviniai blynai
Publikuota 20. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Share Labai mėgstu lietuviškus tradicinius patiekalus. Tame tarpe ir bulvinius Nors bulvė į Lietuvą atkeliavo palyginus nesenai — XVIII amžiuj, o Vakarų Europoj bulvė buvo jau žinoma daugiau nei 100 metų, bet atrodo, kad lietuvių virtuvėje prigijo labiausiai. Bulvės kelias į skrandžius buvo sunkus ir ilgas. Bulvės gimtinė P. Amerika, todėl pirmiausia, reikėjo įveikti Atlanto […]
Skaityti toliau
Velingtono kepsnys
Publikuota 13. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Share Norėjosi kažko klasikinio ir jautieniško, bet ne strogonovo Internete jau senai buvau pastebėjęs ši patiekalą, bet vis nesiryžau daryti. Bijojau sugadinti jautienos išpjovą Pribrendau. Pažiūrėjau Gordon Ramsay siūlomą šio patiekalo variantą ir dariau beveik pagal jį. Nors patiekalas ir prabangus (išpjova, vytintas kumpis (prosciutto)), bet buvo verta. Gaminimas gal kiek ir sudėtingas, bet man […]
Skaityti toliau
Kiaulienos išpjova su pesto ir bulvėmis
Publikuota 08. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Share Paruošimas 15 min, kepimas– 30 min. Šį kartą kiauliena. Taip pat beveik du receptai — mėsos ir bulvių. Taip paruoštos bulvės yra labai skanios ir tinka prie be ko. Tikrai, pabandykit. Kiaulienos išpjova, žemaitijoj dar vadinamas palendricu dažniausiai būna sūdomas ir vytinamas, arba rūkomas. Rūkytas palendricas (palindricu) yra be galo skanus Taigi, išpjova — tai […]
Skaityti toliau
Žemaitiška vakarienė
Publikuota 14. Spa, 2009, autorius - Audrius.
ShareUžtruks — 15 min. Kodėl žemaitiška? O todėl, kad kastinis (kastinys) yra tikras žemaitiškas patiekalas. Ar esate ragavę? Tai yra tarpinis pieno produktas tarp sviesto ir grietinės. Gaminamas iš grietinės ir trupučio sviesto (kada nors tikrai aš jį pasigaminsiu ). Ingridientų labai mažai, bet padaryti labai sunku, pirma — reikia nemažai laiko (2–4 val.), antra — […]





