Dovanos. Atostogos
2010 Geg 03, 10 komentarų, Audrius

Kas skaitė — tas atsi­mena, kas neskaitė — dar per­skai­tys, kad rašiau, jog gavau daug dovanų (ir dar čia). Nors pra­ėjo jau­be­veik trys mėne­siai, bet dar vieną dovaną panau­do­jau tik dabar Taigi, kole­gos pado­va­nojo čekį, kurį rei­kėjo išleisti prie­sko­nių par­duo­tu­vėje Delona. Pri­si­rin­kau pilną maišą viso­kių gėry­bių, jau net fan­ta­zi­jos nebe­tu­rė­jau, kaip išleisti rei­kiamą sumą. Taigi […]

Skryliai
2010 Bal 25, 55 komentarų, Audrius

Užtruk­site ~30 min. Dar vie­nas lie­tu­viš­kos vir­tu­vės patie­ka­las mano bloge. Labai mano mėgs­tami mil­ti­niai skry­liai (beje, gal kada nors įdė­siu ir bul­vi­nių skry­lių receptą ). Recep­tas papras­tas kaip 3 kap­ei­kos Ilgai netruk­site, ska­niai, sočiai ir svei­kai paval­gy­site. Skry­liai gali būti val­gomi su uogiene, su grie­tine, su spir­gu­čiu padažu arba su mir­kalu. Man ska­niau­siai ir aš visados […]

Kiaulienos išpjova su garstyčiomis
2010 Bal 21, 17 komentarų, Audrius

70 — tasis įra­šas bloge Tur­būt jau dau­ge­lis jūsų pasi­il­got rimtų mėsiškų receptų. Vat kaip tik tokį vieną ir turiu. Dar dau­giau, su kon­kurse pagei­dauta kiau­lie­nos išpjova. Išpjova yra mėgs­tama, nes ji yra liesa, minkšta — aris­to­kra­tiška mėsa. Bet, įpras­tai gami­nama, beveik visada ji bus sau­sesnė negu spran­dinė arba kum­pis. Šian­dien papa­sa­ko­siu, kaip pada­ryti, kad kiaulienos […]

Kijevo kotletas
2010 Bal 10, 59 komentarų, Audrius

Iškart įspėju — rie­baus maisto neken­tė­jai toliau neskai­ty­kite Recep­tas su daug sviesto, bei kepimu alie­juje. O jei rim­tai, tai ir rie­balų bai­liams tru­pu­tis infor­ma­ci­jos. Nese­nai per vieną užsie­nio TV laidą rodė atsi­ti­kimą, kai bega­lės dak­tarų tyrė pasi­tu­rin­čių ir labai svei­kai gyve­nan­čių tėvų vai­kus, nes jie papras­čiau­siai neaugo. Tėvai buvo sveiko, nerie­baus maisto šali­nin­kai: vengė riebalų, […]

Kepti vilkešeriai
2010 Kov 29, 8 komentarų, Audrius

Nepa­mirš­kite suda­ly­vauti kon­kurse Jūs tur­būt gal­vo­jat kas čia per žuvis ir su kuo ji val­goma? Aš irgi taip gal­vo­jau, kol jos nepa­ma­čiau. Ir tada pri­si­mi­niau, kad lygiai tokią žuvį val­gėme Graiki­joj, vie­noje iš Ψαροταβερνα, kuri buvo ant pat jūros kranto, toli nuo turis­ti­nių marš­rutų. Ten buvo galima pačiam išsi­rinkti žuvį ir grai­kas ją pakepė ant žarijų. […]

Perlinių kruopų košė su mirkalu
2010 Kov 15, 71 komentarų, Audrius

Papil­dy­mas (2011.01.24) Pra­dė­siu rašyti, kai kuriuos papil­dy­mus arba pato­bu­li­ni­mus savo anks­tes­niems recep­tams, tuo pačiu juos ir pri­minsiu Taigi, žemiau pateik­tas recepto varian­tas, kai kruo­pas rei­kia lai­kyti pamerk­tas per naktį. Bet gali atsikti, taip, kad košės užsi­ma­ny­tute tą pačią dieną ir laukti per naktį neno­rė­tute Tada darote taip: praska­lau­jate kruo­pas šaltu van­de­niu, užpi­late jas van­de­niu (pilkite, […]

Mėsainis (hamburger)
2010 Kov 03, 39 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min Tur­būt dau­ge­lis sveiko maisto šali­ninkų yra smar­kiai nusi­teikę prieš McDonald’us, Hesburger’ius, Bur­ger King’us ir visus kitus greito maisto res­to­ra­nus (man iki šiol nepa­iš­ki­na­mas daly­kas, kodėl jie vadi­nasi res­to­ra­nais? ) Tuo tarpu man jie visai patinka. Kar­tais Taip taip aš žinau, kad ten vie­toj mėsos — kano­pos, odos ir uode­gos, kad bul­vės gene­tiš­kai modifikuotos, […]

Antrekotas
2010 Vas 09, 11 komentarų, Audrius

Užtruk­site 30 min. Pir­miau­sia žinoma rei­kia pra­dėti nuo to, kas tai yra ant­re­ko­tas Ant­re­ko­tas — tai mėsos šmo­tas iš jaučio/karvės nuga­ros, daž­niau­siai su kaulu, bet jei ji išpjauni — be kaulo Jei rasti gerą, jauno gyvu­lio tai bus pakan­ka­mai minkš­tas ir sul­tin­gas. Labai tinka keps­niams tiek ant gro­te­lių tiek kep­tu­vėj. Žinoma rasti gerą sunku, bet įmanoma […]

Troškinti šonkauliukai su padažu
2010 Sau 17, 22 komentarų, Audrius

Užtruk­site 20 min, gami­nant su grei­t­puo­džiu, arba 1 val. — įpras­tai. Vėl recep­tas pri­tai­ky­tas grei­t­puo­džiui, bet tik­rai tiks ir gami­nant papras­tam puode, tik kau­liu­kus rei­kės virti maž­daug valandą. Ypa­tin­gai tin­kan­tis patie­ka­las, kai rei­kia greit, ska­niai ir daug val­gio Dar kartą dedu didelį pliusą grei­t­puo­džiui ir reko­men­duoju bet kam Mėsa buvo minkšta, sul­tinga ir svar­biau­sia greitai. […]