Tiršta jautienos šonkaulių sriuba su alumi
Publikuota 06. Gru, 2009, autorius - Audrius.
Trisdešimtasis receptas — valio! Užtruksite 2,5 valandos, darbo 20 min. Ne per seniausiai pamačiau labai gražių mėsingų jautienos šonkaulių ir net nežinodamas, ką su jais galima daryti nusipirkau jų. Kainavo pigiai, pigiau nei kiaulienos šonkauliai. O pasirodo pigūs jie dėlto, kad yra baisiai kieti Reikėjo, ką nors sumąstyt ir skaniai pagaminti šonkaulius. Prisiminiau, kad nesenai […]
Skaityti toliau
Amerikietiškas citrinų pyragas
Publikuota 03. Gru, 2009, autorius - Audrius.
Užtruksite 30 — 60 min. Iš karto noriu parašyti, kad pyraguose aš nesispecializuoju, ir tai yra pirmasis mano keptas pyragas Ir vėl tęsiu kulinarines keliones. Šį kartą tikras, tradicinis amkerikietiškas patiekalas. Ir ne koks mėsainis, o pyragas Citrininis pyragas (key lime pie) yra tradicinis amerikietiškas pyragas, kurio šaknys Floridos valstijoje. Pagrindinis šio pyrago ingriedientas — specialios […]
Skaityti toliau
Traški kiauliena kiniškai
Publikuota 01. Gru, 2009, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min; Paskutiniu metu visi labai šneka apie kiaules, tiksliau kiaulių gripą Linkiu niekam juo nesusirgti, o norint nuo jo apsisaugoti reik sveikai ir sočiai maitintis. Kažkur girdėjau, kad per gripo sezoną reikia maitintis riebiau nei įprastai, o tam reikalui kiauliena kaip tik Daugelis bijo kiaulienos ne dėl gripo, o dėl to, kad laiko kiaulieną […]
Skaityti toliau
169 koldūnai
Publikuota 27. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Aš labai mėgstu koldūnus, ypač darytus mamos. Patinka ir kai kurie parduotuviniai Taip pat patinka ir pasigaminti namie. Pats koldūnus pradėjau daryti kai iš tėvų parsivežiau formą — seną tarybinę, turbūt daug kam matytą. Mama vistiek koldūnus daro kitaip ir formos nenaudojo. Beje dar vieną formą pirkau savo kolegai Kalvarijų turguje. Apžiūrint formą priėjęs vyriškis […]
Skaityti toliau
Gruziniška duona khatchapuri
Publikuota 24. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Tęsiame kulinarines keliones. Į dar vieną šalį, kurią norėčiau aplankyti. Nesu buvęs Gruzijoj, todėl negalėčiau pasakyti, ar ši duona tokia pat kaip Gruzijoj. Bet esu ją valgęs čia Lietuvoj, tai galiu pasakyti, kad labai panaši net ir skanesnė Labai soti, tinka vakarienei arba kaip karštas užkandis prie alaus ar vyno Labai ilgai galvojau ir ieškojau […]
Skaityti toliau
Keptas batonas aka french toast
Publikuota 23. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min. Įsivaizduojate, Vilniuje atsirado “Klaipėdos duonos” duonos ir batono. Pačios skaniausios duonos. Man, klaipėdiečiui buvo labai sunku pradžioj Vilniuj, nes nebuvo skanios duonos. Kiekvieną kart grįždamas iš Klaipėdos visada parsiveždavau daug duonos. Ir sau ir dar kambariokams Būtinai pamėginkit Klaipėdos plikytą arba Močiučių duoną. O dabar apie batoną Taip atsitiko, kad pastovėjo nevalgytas batonas, paliko […]
Skaityti toliau
Traškūs bulviniai blynai
Publikuota 20. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Labai mėgstu lietuviškus tradicinius patiekalus. Tame tarpe ir bulvinius Nors bulvė į Lietuvą atkeliavo palyginus nesenai — XVIII amžiuj, o Vakarų Europoj bulvė buvo jau žinoma daugiau nei 100 metų, bet atrodo, kad lietuvių virtuvėje prigijo labiausiai. Bulvės kelias į skrandžius buvo sunkus ir ilgas. Bulvės gimtinė P. Amerika, todėl pirmiausia, reikėjo įveikti Atlanto vandenyną, […]
Skaityti toliau
Saldžiarūgštė kiauliena
Publikuota 18. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min. Ar atsimenat savo pirmus kartus? Ne tuos , pirmus apsilankymus kiniečių restoranuose. Aš puikiai atsimenu, nors tai buvo prieš kokius 8 metus. Atsimenu, net tą pasiruošimo jausmą, prieš einant į kiniečius. Nes nebuvo aišku, ką ten duos valgyt, ar patiks, ar mokėsiu valgyti pagaliukais, ar nebus brangu ir t.t. Ėjome į “Šanchajų”, kuris […]
Skaityti toliau
Meksikietiška kiaušinienė
Publikuota 16. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min.
Norėčiau į Meksiką ar Kubą. Dar geriau ir ten ir ten
Bet kol nenuvažiavau nei ten nei ten, tai Meksiką darau savo namie. Siūlau ir jums meksikietišką huevos pusryčiams. Aštrumas greitai miegus išbaido





