Kepta vištiena medaus odelėje
2010 Lie 08, 14 komentarų, Audrius

Ilgai sukau galvą kaip pava­dinti patie­kalą, tai nieko gud­riau ir geriau nesu­gal­vo­jau už tą, kurį per­skai­tėte. Žinoma, pava­di­ni­mas nėra svarbu, svarbu — ar skanu 🙂 Šis — labai ska­nus. Paban­dy­kite. Ir papras­tas, o kaip kitaip, gi vasara, todėl jei jau gaminti, tai rei­kia grei­tai iri papras­tai. Jau tur­būt paste­bė­jote, kad retai be para­šau, bet tai […]

Kijevo kotletas
2010 Bal 10, 60 komentarų, Audrius

Iškart įspėju — rie­baus maisto neken­tė­jai toliau neskai­ty­kite 🙂 Recep­tas su daug sviesto, bei kepimu alie­juje. O jei rim­tai, tai ir rie­balų bai­liams tru­pu­tis infor­ma­ci­jos. Nese­nai per vieną užsie­nio TV laidą rodė atsi­ti­kimą, kai bega­lės dak­tarų tyrė pasi­tu­rin­čių ir labai svei­kai gyve­nan­čių tėvų vai­kus, nes jie papras­čiau­siai neaugo. Tėvai buvo sveiko, nerie­baus maisto šali­nin­kai: vengė […]

Salotos su karšta vištiena
2010 Bal 07, 20 komentarų, Audrius

Kiek­vie­nas mokan­tis gaminti turi savo patie­kalą — “vizi­tinę kor­telę”. Vieni, tokių fir­mi­nių patie­kalų turi vieną du, kiti daug. Aš turiu kelis: plovą, kibi­nus. Gal ne dėl to, kad juos darau geriau negu kitus patie­ka­lus, o dėl to, kad juos darau daž­nai ne tik sau bet ir sve­čiams. Po to taip ir gau­nasi, kad tam tikriems […]

Greitas karis
2010 Kov 11, 10 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min. Trum­pas, grei­tas ir ska­nus patie­ka­las. Taip jau išėjo, kad šal­dy­tu­vas buvo apy­tuš­tis, o val­gyt norė­josi. Buvo viš­tos krū­ti­nė­lės ir net trys pake­liai kokosų pieno, kurį buvau pir­kęs prieš kokus tris mėne­sisu Prismoje, kai tik ši atsi­darė. Prismos kokosų pie­nas man labai patiko, tirš­tas rie­bus, o ir kai­nuoja nedaug. Kariams kaip tik. Jau mano […]

Vištiena su džiovintais pomidorais, makaronais su pesto
2010 Vas 04, 11 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15–20 min. Šį kartą greita, vidur­žie­mio jūros regiono vaka­rienė su mano džio­vin­tais pomi­do­rais ir mano darytu pesto padažu 🙂 Jei dar ir višta būtų buvus naminė, tai būtų galima sakyti, kad patie­ka­las nami­nis, eko­lo­giš­kas ar orga­ni­nis. Dabar gi tokia mada, ar ne? 🙂 Taigi, ir su par­duo­tu­vine višta ši vaka­rienė buvo nuo­stabi, labai deran­tys pomidorai […]

Lipnioji vištiena
2010 Vas 01, 10 komentarų, Audrius

Užtruk­site 30 min Nemėgstu Norfų 🙂 Bet taip jau gavosi, kad man rei­kėjo citri­nos ir šalia kaip tik buvo Norfa. Net negal­vo­jau, kad negau­siu citri­nos. Bet ką jūs manot. Per­rin­kau, pačiu­pi­nė­jau, kokias 57 citri­nas ir nera­dau nė vie­nos tin­ka­mos, visos arba papu­vu­sios arba paru­da­vu­sios, arba dar kokios nors neaiš­kios. O šalia buvo visai neblogi, gra­žus raudonieji […]

Ispaniška vištiena
2010 Sau 24, 12 komentarų, Audrius

Ilgai gal­vo­jau kaip pava­dinti šį patie­kalą. Patie­ka­las gimė iš ita­liško patie­kalo “chic­ken mar­sala”. Šio patie­kalo esmė yra stip­rus spi­ri­tuo­tas rau­do­nas vynas — Mar­sala. Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų. Stip­rus, sun­kus, labai sod­rus rau­do­nas vynas, kuris viš­tai pri­duoda ypa­tinga skonį (tik­rai 🙂 ). Kadangi Lie­tu­voje tokio vyno nera­dau, bet radau ana­lo­gišką por­tu­ga­lišką Porto ir […]

Souvlaki
2010 Sau 12, 24 komentarų, Audrius

Tre­čioji serija. Štai ir trčioji Graiki­jos serija. Kaip gi recep­tai iš Graiki­jos be žymiųjų souv­laki. Souv­laki — tai Graikiški šaš­ly­kai, daž­niau­siai viš­tie­nos arba kiau­lie­nos, bet žinoma mari­nuoti kitaip, nei mums įprasti. Būti­nai su citrina, rau­do­nė­liu, čiob­re­liu. Ska­niau­sią souv­laki val­giau kaž­ku­riame Kre­tos kai­me­lyje. Ten nebuvo nei turistų, nei vieš­bu­čių. Vidury kalnų kelio­lika namų ir viena taverna. […]

Troškinta avietinė vištiena greitpuodyje
2009 Gru 14, 14 komentarų, Audrius

Užtruk­site 15 min.
Vat ir nauja kate­go­rija — recep­tai skirti grei­t­puo­džiams (ir aišku papras­tam gami­ni­mui, tik vis­kas užtruktų maž­daug 3–4 kar­tus ilgiau).
Ar žinote kas yra grei­t­puo­dis? Nenu­steb­kite, nes yra žmo­nių, kurie nežino, ne tik kaip jis vei­kia, bet ir kas tai yra. Grei­t­puo­dis — tai yra puo­das, skir­tas grei­tam maisto pagaminimui.