Pollo alla parmigiana — vištiena su sūriu itališkai
2011 Lap 03, 11 komentarų, Audrius

Sveiki, gyvi! Va, ir bai­gėsi mano ato­sto­gos, ir vėl rei­kia laukti naujų Tur­būt dau­ge­lis žinote, kad buvau Ita­li­joje. Labai patiko, ypač patiko mais­tas ir ita­liš­kas kai­mas, su papras­tais žmo­nėm, nami­niu sūriu, alie­jumi ir vynu, tik­rom picom, kep­tom akmens kros­nyse, čia pat augan­čiais per­si­kais ir t.t. Pri­si­val­giau daug ir grį­žau tik­rai sun­kes­nis, negu išvažiavau.Galėčiau dar ir […]

Vienos Šnicelis
2011 Kov 27, 16 komentarų, Audrius

Užtruk­site — grei­tai  20 min Dar vie­nas tra­di­ci­nis, žino­mas,  ne vieno ragau­tas ir mėgs­ta­mas, tik­ras Vie­nos šni­ce­lis. Kas yra tik­ras Vie­nos šni­ce­lis? Tik­ras jis bus tada, kad bus paga­min­tas iš ver­šie­nos, kuri mušama skam­bant Mocarto muzi­kai, bei užge­ria­mas Zip­fer alumi. Juo­kauju juo­kauju Užtenka tik vieno vie­nin­te­lio punk­te­lio, t.y. mėsa turi būti ver­šiena. Ver­šiena — liesa, skani, […]

Veršienos muštinukai
2010 Rgs 09, 14 komentarų, Audrius

Labai ilgai gal­vo­jau, kaip rei­kia pava­dinti šį patie­kalą, nes daug kur jis vadi­na­mas eska­lo­pais, lan­getu. Matyt visi šie pava­di­ni­mai jam tinka Tiek eska­lo­pai, tiek lan­ge­tas yra gami­nami iš ver­šie­nos arba jau­tie­nos kum­pio. Ver­šiena — tai jauna jau­tiena Nors ir turėtų būti labai panaši mėsa, bet yra gan skir­tinga nuo jau­tie­nos — švie­sesnė, neriebi ir svarbiausia […]