Kategorija: Vakarienė

  • Kalėdiškai marinuota kiaulienos sprandinė su obuolių, spanguolių, pipirų uogiene

    Kalėdiškai marinuota kiaulienos sprandinė su obuolių, spanguolių, pipirų uogiene

    Labai sku­bė­jau šį recep­tą para­šyt, kad spė­tu­me­te pasi­da­ry­ti Kalėdoms 🙂 Jau­čiat artė­jan­čias Šv. Kalė­das? Aiš­ku, kaip nejau­si, kai visur aplin­kui vis­kas papuoš­ta, par­duo­tu­vių len­ty­nos nukrau­tos šoko­la­di­niais Kalė­dų Seniais (kuriuos neiš­pirk­tus pava­sa­rį išly­do ir pada­ro šoko­la­di­nius kiau­ši­nius 🙂 ), plast­ma­si­niais žai­sliu­kais ant eglu­tės, pre­ky­bos cen­t­ruo­se skam­ba kalė­di­niai Džingl Bel­sai, o žmo­nės kaip patra­kę ieš­ko dova­nų. Žino­ma, dabar,…

  • Žvėrienos kepsnys su brendžio padažu arba Dianos kepsnys

    Žvėrienos kepsnys su brendžio padažu arba Dianos kepsnys

    Recep­tas skir­tas www.tradicinekolekcija.lt pro­jek­tui. Ar esa­te raga­vę stir­nie­nos arba elnie­nos? Jei ne, tai bus labai gera pro­ga tai pada­ry­ti, o jei esa­te – dar kar­tą para­gau­ti. Jei prieš tai val­gė­te žvė­rie­ną ir jums nepa­ti­ko jos sko­nis, kva­pas ar dar kas – paban­dy­ki­te šį recep­tą, nustebsi­te, kad žvė­rie­na gali būti tokia ska­ni. Žino­ma, recep­tui pui­kiai tiks…

  • Ožkos sūrio ir džiovintų pomidorų vieno kąsnio užkandėlė

    Ožkos sūrio ir džiovintų pomidorų vieno kąsnio užkandėlė

    Kad užkan­dis pui­kus, tai net nebe­ra­šy­siu ir taip vis­kas aiš­ku 🙂 Taip pat labai greit paga­mi­na­mas ir sulau­kian­tis daug gerų įver­ti­ni­mų. Tru­pu­tį apie ingre­di­en­tus.  Pir­miau­sia, apie „Ritz“ kre­ke­rius. Jie yra tobu­liau­si kre­ke­riai, svies­ti­niai, kiek sals­te­lė­ję, tirps­tan­tys bur­noj, su vos jun­ta­mu drus­kos sko­niu. Tiks ir prie šio užkan­džio, ir prie kitų, ska­nūs ir val­gant vienus. Džio­vin­tus…

  • Burgundiška jautiena — Boeuf Bourguignon

    Burgundiška jautiena — Boeuf Bourguignon

    Užtruk­si­te 3–4 valandas 🙂 Jau išsi­gan­dot? Nerei­kia. Nors patie­ka­las gami­na­mas ilgai, bet dar­bo paly­gin­ti yra labai mažai. Matyt vie­nas iš ska­niau­sių troš­ki­nių. Labai ska­nus, aro­ma­tin­gas ir ypa­tin­gas. Nuste­bin­si­te ne tik sve­čius, bet ir save. Tai vie­nas iš kla­si­ki­nių pran­cū­zų vir­tu­vės patie­ka­lų. Nie­ko nau­jo jame nepri­gal­vo­si, bet ir nerei­kia, nes jis yra tobu­las. Nors blo­gą rašau jau…

  • Pipirinės česnakinės krevetės

    Pipirinės česnakinės krevetės

    Įspū­din­gos. Grei­ta. Labai grei­ta. Ska­nu. Ypa­tin­gai ska­nu. Labai geras užkan­dis ir prie alaus ir prie vyno. Nuste­bin­si­te, net didžiau­sius gur­ma­nus. Beje, pir­ma­sis kre­ve­čių recep­tas, tikiuos ne pas­ku­ti­nis. Kre­ve­tes šiam recep­tui pir­kau lukš­ten­tas (tik su uode­gė­lėm) ir šal­dy­tas. Nors buvo para­šy­ta, kad tai Kara­liš­ko­sios kre­ve­tės, bet mano many­mu iki jų netem­pė, bet žino­ma, buvo daug dides­nės…

  • Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu

    Išpjovos kepsneliai su garstyčių padažu

    Labai pana­šus patie­ka­las į pra­ėju­sį, bet iš kiau­lie­nos. Dar pana­šes­nis į jau mano gamin­tą kiau­lie­nos išpjo­vą, nors kar­tu ir labai kitaip. Kaip ir ne kar­tą esu rašęs — išpjo­va labai minkš­ta, bet kar­tu ir sau­so­ka. Todėl gami­nant išpjo­vą pagal šį recep­tą išpjo­va bus labai ska­ni 🙂 Jei kam nepa­tin­ka gars­ty­čios, gali­ma gamin­ti lygiai tokį pat…

  • Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu

    Kiaulienos kepsnys su voveraičių padažu

    Vasa­ra. Ato­sto­gos. Ir taip sun­ku pri­si­sės­ti ir para­šy­ti. Bet šito patie­ka­lo nega­liu nepa­ra­šy­ti, nes labai ska­nus. Svar­biau­sia tiks išsi­kep­ti ne tik namie, bet ir gam­to­je ant žari­jų. Išban­džiau ir ten ir ten — ir abe­jo­se vie­to­se gavo­si ska­niai. Vasa­rą rei­kia nepa­mirš­ti ir dides­nės apsau­gos gami­nant mais­tą — nesi­no­ri ato­sto­gas pra­leis­ti tuale­te arba ligo­ni­nėj 🙂 Rei­kia…

  • Kubietiškas ryžių ir juodųjų pupų troškinys (Congri)

    Kubietiškas ryžių ir juodųjų pupų troškinys (Congri)

    Ato­sto­gos bai­gė­si ir jau nori­si naujų.. 🙂 Tur­būt pagal­vo­jo­te, kad buvau Kubo­je? Neee 🙂 Šį kar­tą buvau ne Kubo­je, o Tur­ki­joj, o Kuba ir toliau lie­ka šali­mi į kurią labai nori­si. Kodėl šis recep­tas? Todėl, kad jis buvo gamin­tas dar prieš ato­sto­gas, ir jei nepa­ra­šy­čiau dabar, sun­ku būtų para­šy­ti vėliau. O apie ato­sto­gas Tur­ki­jo­je — paža­du vėliau 🙂…

  • Apelsininė išpjova su rozmarinu ir medumi

    Apelsininė išpjova su rozmarinu ir medumi

    Ilgai gal­vo­jau, kaip pava­din­ti 🙂 Norė­jau, kad pava­di­ni­mas suvi­lio­tų išmė­gin­ti, gal taip ir bus. Senai bera­šiau. Beveik visi pažįs­ta­mi klau­sia, kur aš din­gau, kodėl nebe­ra­šau. Atsa­ky­mas papras­tas — visai netu­riu lai­ko. Moks­lai, šei­ma, dar­bas, drau­gai, ato­sto­gos ir t.t. 🙂 Bet pus­la­pio tik­rai neuž­mir­šau, nea­p­lei­dau. Skai­tau ir atra­ši­nė­ju į komen­ta­rus, ir žino­ma toliau gami­nu, bet ne apie…