Archive for 'Užkandžiai'
35 kibinai
Publikuota 11. Vas, 2010, autorius - Audrius.
Kibinai mano mėgiamiausias patiekalas, kai reikia gaminti daugiau nei 4 žmonėms Labai lengva, greitai ir svarbiausia skanu Žinoma darant dideliam kiekiui žmonių susiduri su problema, kad būna daug mėsos, daug tešlos, kuriai išminkyti reikia vyriškų rankų. Bet matyt tešlos minkymas pas mane yra paveldėtas iš senelio, kuris buvo geriausias tešlamaišys visoj Tarybų Sąjungoj. Aš visada […]
Skaityti toliau
Sūrio duona
Publikuota 28. Sau, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite 30 min. Turbūt visi sutiks, kad prie alaus ar vyno reikia užkandžių Aš siūlau sūrio duoną (batoną). Šiam patiekalui reikia lydyto sūrio (minkštas, riekelėmis supakuotas sūris (pvz. President)), nes su tokiu tikrai skaniau (jei netikite išmėginkite ). Taigi labai paprasta, lengva ir skanu, nors žinoma, prie gero alaus ir paprastas batonas yra skanu batonas (nepjaustytas); […]
Skaityti toliau
Tzatziki
Publikuota 10. Sau, 2010, autorius - Audrius.
2 serija Neįsivaizduojama Graikija be šio padažo. Gaivaus, tinkančio ir prie daržovių, ir prie mėsos, ir prie bulvių ar pitos. Tiesa pasigaminti jį Lietuvoj labai sunku, nes nėra graikiško jogurto, bet labai panašų pasigaminti tikrai įmanoma. Tikrasis tzatziki yra daromas iš jogurto, kuris yra gaunamas iš avies arba ožkos pieno. Jogurtas turi būti pakankamai riebus […]
Skaityti toliau
Pita — graikiška duona
Publikuota 09. Sau, 2010, autorius - Audrius.
Kagi, tęsiame kulinarines keliones ir šį kartą į Graikiją ir ilgam (t.y. bent keliems receptams). Labai patinka Graikija, graikiškas maistas. Neįsivaizduoju pusryčių Graikijoje be jogurto su medumi, neįsivaizduoju Graikijos be souvlaki-pita ar gyros-pita, kurią gali valgyti eidamas siaurutėmis gatvelėmis. O namo būtinai reikia parsivežti graikiškų prieskonių, medaus, aliejaus. Graikai iš prieskonių labiausiai naudoja raudonėlį, čiobrelį […]
Skaityti toliau
Gruziniška duona khatchapuri
Publikuota 24. Lap, 2009, autorius - Audrius.
Tęsiame kulinarines keliones. Į dar vieną šalį, kurią norėčiau aplankyti. Nesu buvęs Gruzijoj, todėl negalėčiau pasakyti, ar ši duona tokia pat kaip Gruzijoj. Bet esu ją valgęs čia Lietuvoj, tai galiu pasakyti, kad labai panaši net ir skanesnė Labai soti, tinka vakarienei arba kaip karštas užkandis prie alaus ar vyno Labai ilgai galvojau ir ieškojau […]
Skaityti toliau
Laimingieji džiovinti pomidorai
Publikuota 24. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Turbūt galvojat kas tokiu laiku, kai jau nebėra pomidorų gali džiovinti pomidorus? Aišku, dabar jau ne laikas džiovinti pomidorus, o ir aš juos džiovinau vasara, tik receptą dedu dabar. Šie mano džiovinti pomidorai yra viena iš priežasčių, kodėl atsirado ir ši svetainė Receptas buvo sėkmingas viename iš Delfio skelbtų konkursų, laimėjo ten antrą vietą, o […]
Skaityti toliau
Vištienos Quesadilla [kesadila]
Publikuota 23. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Užtruks — 15 min. Šitas jums patiks Žiūriu aš serialą Dexter. Veiksmas ten vyksta Majamyje (Miami), kuriame dauguma gyventojų kalba ispaniškai. Meksikietiška kubietiška dvasia, akcentas ir aišku maistas. Nors aš nesu aštraus maisto mėgėjas, bet meksikiečių maistas man patinka, taip kaip ir tekila. Quesadilla — tai tortilija su sūriu, ir žinoma su kitais visais įmanomais priedais. […]
Skaityti toliau
Česnakinė duona
Publikuota 29. Rgs, 2009, autorius - Audrius.
Kažkada Mes buvome Druskininkuose. Ten yra (bent tuo laiku tai tikrai buvo) labai geras nedidelis viešbutukas Regina, su įspūdingai skania virtuve. Taigi, per vienus pietus kaip užkandį užsisakėme prancūziškos duonos. Atnešė kelis gabalėlius kepto prancūzižko batono (baguette) su česnakais, o šalia buvo ypatingas padažas. Užkandome labai skaniai. Aišku antrieji patiekalai irgi buvo nepakartojami Taigi tada […]
Skaityti toliau
Sofistikuoto skonio sūris
Publikuota 26. Rgs, 2009, autorius - Audrius.
Keptas varškės sūris su medumi ir čili Ką suvalgyti prie alaus žiūrint krepšinį, neinant į parduotuvę ir tingint ką nors sudėtingai galvoti… Pirmasis receptas, kurį reikia aprašyti tvarkingai, nes bus skirtas platesnei auditorijai, nei kad tik keliems facebook’o skaitytojams. Kodėl keptas sūris? Todėl, kad jau gera savaitę šaldytuve guli lietuviškas varškės sūris iš parduotuvės, dar dėl […]





