Archive for 'Pamokymai'
Šviežias tunas
Publikuota 07. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Ar įsivaizduojate kaip man nuskilo? Ogi IKI nusprendė man, kaip kasuvalgyti.lt autoriui padovanoti šviežios žuvies.Kaip tik ne per seniausiai rašiau apie žuvį ir klausiau, kur jos šviežios nusipirkti. Ir va man atsakymas Nors ir ankščiau pirkdamas žuvį visada pirmiausiai važiuodavau į IKI ir tik paskui į kitas. Dabar žinokite, kad 5dieniais IKI gauna šviežios žuvies […]
Skaityti toliau
Druskoje keptos dorados
Publikuota 01. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite ~1 valandą. Gal truputį keista, kad klaipėdiečio bloge dar nebuvo recepto su žuvimi Nors gal ir nekeista, nes Vilniuje nusipirkti šviežios žuvies beveik neįmanoma. Gal jūs žinote vietelių? Mano žuvies paieškos irgi buvo įdomios. Apsilankiau trijose didžiausiuose Vilniaus prekybos centruose ir tik trečiajam gavau geros žuvies. Iš pradžių buvau IKI, atrodo žuvies skyrius didelis, […]
Skaityti toliau
Ispaniška vištiena
Publikuota 24. Sau, 2010, autorius - Audrius.
Ilgai galvojau kaip pavadinti šį patiekalą. Patiekalas gimė iš itališko patiekalo “chicken marsala”. Šio patiekalo esmė yra stiprus spirituotas raudonas vynas — Marsala. Norėdami pamatyti didesnes nuotraukas — spauskite ant jų. Stiprus, sunkus, labai sodrus raudonas vynas, kuris vištai priduoda ypatinga skonį (tikrai ). Kadangi Lietuvoje tokio vyno neradau, bet radau analogišką portugališką Porto ir ispanišką […]
Skaityti toliau
Pita — graikiška duona
Publikuota 09. Sau, 2010, autorius - Audrius.
Kagi, tęsiame kulinarines keliones ir šį kartą į Graikiją ir ilgam (t.y. bent keliems receptams). Labai patinka Graikija, graikiškas maistas. Neįsivaizduoju pusryčių Graikijoje be jogurto su medumi, neįsivaizduoju Graikijos be souvlaki-pita ar gyros-pita, kurią gali valgyti eidamas siaurutėmis gatvelėmis. O namo būtinai reikia parsivežti graikiškų prieskonių, medaus, aliejaus. Graikai iš prieskonių labiausiai naudoja raudonėlį, čiobrelį […]
Skaityti toliau
Be lukšto virti kiaušiniai — tabula rasa
Publikuota 01. Sau, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite 5 min. Pirmiausia visus sveikinu su Naujaisiais metais Linkiu visiems daug daug geresnių ir šviesesnių metų. Ir aišku skanesnių O aš grįžtu po neilgų atsotogų su virtais kiaušiniais Bet ne su bet kokiais, o virtais be lukšto vandenyje. Šis patiekalas labai tinka Naujųjų metų pirmiesiems pusryčiams. Pusryčiai atrodo labai prabangiai, karališkai. O, be to ir […]
Skaityti toliau
Troškinta avietinė vištiena greitpuodyje
Publikuota 14. Gru, 2009, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min.
Vat ir nauja kategorija — receptai skirti greitpuodžiams (ir aišku paprastam gaminimui, tik viskas užtruktų maždaug 3–4 kartus ilgiau).
Ar žinote kas yra greitpuodis? Nenustebkite, nes yra žmonių, kurie nežino, ne tik kaip jis veikia, bet ir kas tai yra. Greitpuodis — tai yra puodas, skirtas greitam maisto pagaminimui.
Skaityti toliau
Šernienos kepsniukai
Publikuota 13. Gru, 2009, autorius - Audrius.
Turiu naują pirkinį — emaliuotą ketaus keptuvę Ketus (špižius) — metalo ir anglies lydinys. Ketaus indai labai sunkūs, bet užtat ilgaamžiai, labai gerai paskirsto ir išlaiko šilumą. Minusas, kad labai reikia prižiūrėti, kad nesurūdytų Bet jei indas emaliuotas, tai visi minusai dingsta, išskyrus aišku svorį Norėdami pamatyti didesnes nuotraukas — spauskite ant jų. Mano naujoji keptuvė ne […]





