Kepti šonkauliukai
2018 Lap 11, 19 komentarų, Audrius

Ilgai žadėti ir tik dabar apra­šyti 🙂 Net pats nuste­bau, kai savo bloge nera­dau keptų šon­kau­liukų receptų — vien tik troš­kinti. Tai nuspren­džiau šį nesu­si­pra­t­imą ištai­syti. Tam rei­ka­lui rei­kia rasti tik gerų, mėsingų kiau­lie­nos šon­kau­lių — val­gy­mui, ir tokių kūdes­nių, mažes­nių — užsi­ska­ni­ni­mui arba prie alaus 🙂 Iš ant­rųjų šon­kaul­lių nei paval­gysi, nei ką, nes […]

Avienos šašlykas
2018 Lie 28, 8 komentarų, Audrius

Pir­miau­sia apie avieną. Prieš kokius metus nebū­čiau pati­kė­jęs, kad savo bloge rašy­siu apie avieną. Iki tol patir­tis su šia mėsa buvo labai neko­kia. Ji man aso­ci­ja­vosi su pakan­ka­mai kieta ir labai, labai labai smir­din­čia mėsa. Pirmą ska­nią avieną para­ga­vau, pas tokį vieną estą ūki­ninką, kuris gyvena pel­kėje ir tas avis augina. Jo troš­kin­tas avi­nu­kas buvo […]

Jautienos krūtininė su serbentais
2018 Bir 26, 4 komentarų, Audrius

Ar žinote kaip perku mėsą? Visada mėsą perku prie namų esan­čioje mėsos krau­tu­vė­lėje. Mėgstu ją, nes be viš­tie­nos ir kiau­lie­nos ten visada galima rasti ver­šie­nos, jau­tie­nos, avie­nos. Ir ne tik kum­pių ar kar­bo­nadų, bet ir įdo­mes­nių pjaus­nių. Bet čia mėsą daž­niau­siai perku ne tada kada rei­kia, o tada kada pama­tau gražų ir skanų mėsos gabaliuką, […]

Rudeniškas lašišos kepsnys
2014 Rgs 01, 7 komentarų, Audrius

Pra­si­dėjo ruduo. Man šis ruduo — kažko naujo pra­džia, kažko seno, bet labai mielo — pabaiga. Nors mokyklą bai­giau senai, bet jaus­mas labai pana­šus į tą, kai atva­žia­vau į Vil­nių, lau­kiau, o kartu bijo­jau uni­ver­si­teto. Ir aišku vis­kas buvo gerai, tikiuos, kad ir dabar vis­kas bus labai gerai. Šis ruduo, pra­si­dė­jęs taip neti­kė­tai, nors dar […]

Azijietiški koldūnai
2014 Rgp 25, 4 komentarų, Audrius

Šie azi­jie­tiškų kol­dūnų recep­tas yra labai uni­ver­sa­lus ir leng­vai paga­mi­na­mas, nes tešlą jau labai plo­nai iško­čiotą ir supjaus­tytą galima nusi­pirkti kokiame dides­niame pre­ky­bos centre. Antra, šiuos kol­dū­nus galima kepti alie­juje, virti garuose ar van­de­nyje arba iš pra­džių apkepti, o po to patroš­kinti van­de­nyje ir garuose (šiuo atveju gau­tume nebe kol­dū­nus, o prie­li­pas – ang. potstickers). […]

Antros dienos burgeriai
2014 Bal 28, 3 komentarų, Audrius

Šis recep­tas turėjo bloge atsi­ra­sti daug grei­čiau — iškart po jau­tie­nos krū­ti­ni­nės su ser­ben­tais recep­tais. Bet, geriau vėliau nei nie­kada 🙂 Recep­tas labai papras­tas, bet nema­žiau gar­dus. Labai daž­nai troš­ki­nant mėsą visko suval­gyti tą pačią dieną nepa­vyksta, todėl kiek­vieną tokį kartą pri­si­min­kit, kad kitą dieną galima ne tik kad pasi­šil­dyti tą patį patie­kalą, bet, ilgai […]

Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai
2014 Vas 02, 11 komentarų, Audrius

Tai pats geriau­sias ir ska­niau­sias stir fry tipo patie­kalo  recep­tas, kurį esu daręs. Labai greita, skanu ir paprasta. Mėsą pama­ri­nuo­jate sojos, cuk­raus ir krak­molo miši­nyje, ir pake­pate ant kep­tu­vės. Soja suteiks mėsai sūrumo, nedi­de­lis cuk­raus kie­kis padės kara­me­li­zuo­tis mėsai, taip suteik­da­mas papil­domų sko­nių ir kvapų, o krak­mo­las neleis mėsai išdžiūti ir per­kepti. Dar labai svarbu, […]

Jautienos kepsnys su rudenišku padažu ir karamelizuotais burokais
2013 Gru 07, 1 komentaras, Audrius

Pui­kus recep­tas šal­tam dar­ga­no­tam orui. Juo labiau, kad visi pag­rin­di­niai patie­kalo ingre­dien­tai labai rude­niški ir lie­tu­viški – buro­kė­liai, sly­vos, svo­gū­nas. Kaip vėliau pama­ty­site, šio patie­kalo esmė visai ne keps­nyje, t.y. mėsoje, o padaže. Pada­žas labai gerai tinka prie jau­tie­nos keps­nio. Jo galite pasi­da­ryti ir dau­giau, šal­dy­tuve galė­site lai­kyti bent savaitę. Šis pada­žas dar ypa­tin­gai gerai […]

Aštrūs amerikietiški vištienos sparneliai
2013 Rgp 21, 11 komentarų, Audrius

Ar esate kada valgę KFC viš­tieną? Aštrius spar­ne­lius? Jei patiko, tai šis recep­tas kaip tik jums, o jei neban­dėt ar nepa­tiko, tai bus puiki proga šį patie­kalą pasi­da­ryti patiems, taip kaip jūs norė­tu­mėte.  Beje, nors mano nuo­monė čia negali būti labai objek­tyvi, bet man šie viš­tie­nos spar­ne­liai pasi­rodė labai pana­šūs į tuos kuriuos par­da­vi­nėja KFC, […]