Kategorija: Padažai
-
Kiaulienos išpjova su pesto ir bulvėmis
Paruošimas 15 min, kepimas- 30 min. Šį kartą kiauliena. Taip pat beveik du receptai — mėsos ir bulvių. Taip paruoštos bulvės yra labai skanios ir tinka prie be ko. Tikrai, pabandykit. Kiaulienos išpjova, žemaitijoj dar vadinamas palendricu 🙂 dažniausiai būna sūdomas ir vytinamas, arba rūkomas. Rūkytas palendricas (palindricu) yra be galo skanus 🙂 Taigi, išpjova —…
-
Makaronai su bolonės padažu arba makaronai paprastai
Užtruks 15–20 min. Ir vėl makaronai. Nepagalvokit, kad as valgau arba moku daryti tik makaronus 🙂 Tiesiog taip supuolė, o beto makaronai kaip garnyras yra labai skanu ir greita. Šis receptas yra skirtas mano kolegai, kuris, visada makaronus daro vienodai ir paprastai — su faršu, pienu ir kartais sūriu. Va čia jam bus galimybė paįvairinti kartais…
-
Jautienos kepsnys su vyno padažu
Užtruks — marinavimas 8 val., gaminimas — 30 min. Šį kartą nusprendžiau išsikelti sau iššūkį — iškepti jautienos kepsnį, ir ne iš bet ko, o iš jautienos kumpio. Iškepti jautienos nugarinės, išpjovos ar menties kepsnį, jau būtų iššūkis man, o čia iš karto iš kumpio 🙂 Kumpis, kaip žinia, yra kietas. Nenuostabu, nes pas jauti turbūt…
-
Makaronai su vištiena ir čiobrelių padažu
Užtruks — 15 min Šis patiekalas labai greitai pagaminamas, paprastas, nors skonis labai nepaprastas, subalansuotas ir derantis. Užtruksite tiek, kiek verda vanduo ir makaronai. Su kiekvienu daromu patiekalu išmoksti arba sužinai kažko naujo. Tai ir su šiuo paprastu patiekalu, pagaliau man “dašuto”, kad mano plieninė keptuvė yra gera, nors ji ir pritraukia mėsą prie savęs. Taip…
-
Pusryčiai iš kirvio — quesadilla su kiaušiniene
Užtruks 15 min Sako, iš kirvio košės neišvirsi, tačiau, pusryčius galima 🙂 Na gal, ne iš kirvio, bet iš beveik nieko 🙂 Užduotis paprasta, padaryti pusryčius, bet ne kiaušinienę, kai namie nieko nėra, išskyrus kiaušinius 🙂 Beveik neįmanoma 🙂 Na, be kiaušinių dar buvo sūrio gabaliukas, ir dvi tortilijos, likusios, nuo quesadillos su vištiena darymo. Kaip…
-
Vištienos Quesadilla [kesadila]
Užtruks — 15 min. Šitas jums patiks 🙂 Žiūriu aš serialą Dexter. Veiksmas ten vyksta Majamyje (Miami), kuriame dauguma gyventojų kalba ispaniškai. Meksikietiška kubietiška dvasia, akcentas ir aišku maistas. Nors aš nesu aštraus maisto mėgėjas, bet meksikiečių maistas man patinka, taip kaip ir tekila. Quesadilla — tai tortilija su sūriu, ir žinoma su kitais visais įmanomais priedais.…
-
Pica
Pica, tai toks patiekalas, kuris tinka visada, su bet kuo, bet kaip ir bet kur 🙂 Yra daug vietų, kur galima skaniai ir nebrangiai suvalgyti picą, ypač dabar, kai visi siūlo savo nuolaidas, kad tik pas juos valgyt. Pas mane mašinoj yra kokių 7 skirtingų vietų kuponai. Labai praverčia pietaujant. Ir pats pigiai pavalgau ir dar draugus…
-
Pesto arba kodėl bazilikas nevykusi gėlė
Šaldytas pesto Taip taip, iškart pasakau, kad šį kartą darysiu pesto ir iškart jį šaldysiu, t.y. pasilaikysiu vėlesniam laikui. Kodėl taip? Ogi labai paprasta, nes šaldytuve dar yra atidarytas pesto indelis, bet dar svarbesnė priežastis ta, kad mano darže priaugo bazilikų, kuriuos reikia jau naudoti, nes dalis pradėjo žydėti. Bazilikai, žydi baltais smulkiais žiedais. Žiedai…