Fondant au chocolat
2018 Bal 07, 12 komentarų, Audrius

Deser­tas — Fon­dant au cho­co­lat, kurį reko­men­duo­siu pir­miau­sia prie tam­saus alaus (pvz. Švy­tu­rio Bal­ti­jos arba pana­šių — tam­sių, sod­rių, kiek sal­dokų) ir tik po to prie kavos, arba­tos ar ledų. Jei skai­tote mano blogą, tai esate paste­bėję, kad aš desertų beveik nega­minu, nebent tai būtų, kaž­kas ypa­tingo beigi papras­tai paga­mi­namo. Šį kartą, be to, kad šis […]

Amerikietiškas citrinų pyragas
2009 Gru 03, 68 komentarų, Audrius

Papil­dy­mas. Artė­jant vasa­rai šis recep­tas vėl tampa aktu­aliu. Pui­kiai tin­kan­tis atsi­gai­vinti karštą dieną. O kas dar įdomu ir kuo noriu pasi­da­linti, tai, kad šis pyra­gas ide­liai dera su baltu alumi (pvz. Švy­tu­rio Baltu arba kokiu kitu jūsų megs­tamu kvie­ti­niu alumi). Pui­kiai atsi­gai­vin­site karštą dieną. Ju ola­biau, kad prie pyrago nei kava nei arbata nela­bai tinka […]

70 šokoladinių triufelių
2009 Lap 10, 14 komentarų, Audrius

Kai iš Lat­vi­jos grįžtu į Lie­tuvą sten­giuosi lauk­tu­vėms nusi­pirkti šoko­la­di­nių Lai­mos triu­fe­lių. Neži­nau kodėl, bet jie labai ska­nūs, o Lie­tu­voj jų neteko matyti. Tai buvo, viena iš prie­žas­čių, dėl ko nuspren­džiau pada­ryti nami­nių triu­fe­lių. Inter­nete daug triu­fe­lių receptų, ir visi jie ski­riasi. Vieni deda, sviesto, rie­šutų kremo, kon­den­suoto pieno, džiu­vė­sių, pila like­rio, romo ar viskio. […]

Spanguolių šerbetas arba kaip ledus pasidaryti namuose
2009 Lap 05, 8 komentarų, Audrius

Dar vie­nas iššū­kis. Pada­ryti ledus be ledų maši­nos (ice maker). Turint šią mašiną vis­kas paprasta ir ele­men­taru — sumai­šei ką tik nori, supili į mašiną, įjungi ir po kelių valandų val­gai ledus. Tuo tarpu, jei visa tai darysi be maši­nos ir tik papras­tai sudėsi į šal­dy­tuvo kamerą, tai gausi ledo gabalą, kurį nebent galėsi tik […]