Fondant au chocolat
2018 Bal 07, 12 komentarų, Audrius

Deser­tas — Fon­dant au cho­co­lat, kurį reko­men­duo­siu pir­miau­sia prie tam­saus alaus (pvz. Švy­tu­rio Bal­ti­jos arba pana­šių — tam­sių, sod­rių, kiek sal­dokų) ir tik po to prie kavos, arba­tos ar ledų. Jei skai­tote mano blogą, tai esate paste­bėję, kad aš desertų beveik nega­minu, nebent tai būtų, kaž­kas ypa­tingo beigi papras­tai paga­mi­namo. Šį kartą, be to, kad šis […]

Kaip sutvarkyti lašišą
2016 Sau 27, 7 komentarų, Audrius

Vieną dieną vie­name pre­ky­bos tinkle pama­čiau tik tą dieną atvežtą gra­žią, švie­žią, didelę ir rie­bią lašišą (ar žino­jote, kad kuo didesnė lašiša, tuo ji rie­besnė, tuo ji ska­nesnė). Ir aišku aš ją paėmiau, nors buvo ir didelė — beveik 5 kg.  Tokią žuvį nuo­dėmė šal­dyti, tad prieš per­kant rei­kia pagal­voti ar spė­site suval­gyti, ir ką […]

Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai
2014 Vas 02, 11 komentarų, Audrius

Tai pats geriau­sias ir ska­niau­sias stir fry tipo patie­kalo  recep­tas, kurį esu daręs. Labai greita, skanu ir paprasta. Mėsą pama­ri­nuo­jate sojos, cuk­raus ir krak­molo miši­nyje, ir pake­pate ant kep­tu­vės. Soja suteiks mėsai sūrumo, nedi­de­lis cuk­raus kie­kis padės kara­me­li­zuo­tis mėsai, taip suteik­da­mas papil­domų sko­nių ir kvapų, o krak­mo­las neleis mėsai išdžiūti ir per­kepti. Dar labai svarbu, […]

Aštrūs amerikietiški vištienos sparneliai
2013 Rgp 21, 11 komentarų, Audrius

Ar esate kada valgę KFC viš­tieną? Aštrius spar­ne­lius? Jei patiko, tai šis recep­tas kaip tik jums, o jei neban­dėt ar nepa­tiko, tai bus puiki proga šį patie­kalą pasi­da­ryti patiems, taip kaip jūs norė­tu­mėte.  Beje, nors mano nuo­monė čia negali būti labai objek­tyvi, bet man šie viš­tie­nos spar­ne­liai pasi­rodė labai pana­šūs į tuos kuriuos par­da­vi­nėja KFC, […]

Keptas starkis su krekeriais
2013 Sau 08, 3 komentarų, Audrius

Įdo­mus patie­kalo pava­di­ni­mas, ar ne (kaip tik­ras klai­pė­die­tis turė­čiau vie­toj „ar ne“ rašyti „ane“, bet ne žemai­čiai gali nesu­prasti 🙂 ). Star­kis – viena ska­niau­sių ir ver­tin­giau­sių žuvų gyve­nan­čių Bal­ti­jos jūroje. Kaž­kuom pri­mena menkę, taip pat balta, nela­bai riebi, tvirta, skani. Taip pat turi mažai ašakų, todėl labai lengva išda­ri­nėti. Kaip ir menkę (ir beje, […]

Rudeniška vištiena medaus ir garstyčių padaže
2012 Lap 25, 13 komentarų, Audrius

  Recep­tas skir­tas www.tradicinekolekcija.lt pro­jek­tui. Ar jums patinka ruduo? Man taip, ypač lie­tu­viš­kas, sau­sas ir sau­lė­tas ruduo. Žinoma jis toks būna retai.  Toks ruduo aso­ci­juo­jasi pir­miau­sia su gel­tona spalva, obuo­liais, medumi. Tad ir šis recep­tas bus labai tin­kan­tis rude­niui. Juo labiau, kad pas dau­gelį dabar galima rasti obuo­lių iš sodo ar kaimo, medaus. Taip pat […]

Žvėrienos kepsnys su brendžio padažu arba Dianos kepsnys
2012 Lap 09, 21 komentarų, Audrius

Recep­tas skir­tas www.tradicinekolekcija.lt pro­jek­tui. Ar esate ragavę stir­nie­nos arba elnie­nos? Jei ne, tai bus labai gera proga tai pada­ryti, o jei esate – dar kartą para­gauti. Jei prieš tai val­gėte žvė­rieną ir jums nepa­tiko jos sko­nis, kva­pas ar dar kas – paban­dy­kite šį receptą, nustebsite, kad žvė­riena gali būti tokia skani. Žinoma, recep­tui pui­kiai tiks […]

Makaronai su mėsos padažu
2011 Rgs 20, 8 komentarų, Audrius

Užtruk­site 25 min Jums nepa­si­vai­deno 🙂 vėl nau­jas recep­tas 🙂 Grįžtu be fejer­verkų, be įmant­rių ir sudė­tingų receptų, o tik su paprastu, žinomu, bet pamirštu receptu. Tikiuosi sekan­tis bus įspū­din­ges­nis, o dabar pats tas įsi­va­žia­vi­mui, sugrį­ži­mui po ato­stogų. O aš tru­putį buvau pra­din­gęs — ato­sto­ga­vau 🙂 Ato­sto­ga­vau tik šiame bloge, bet ne gyve­nime 🙂 Smar­kiai neturėjau […]

Vienos Šnicelis
2011 Kov 27, 17 komentarų, Audrius

Užtruk­site — grei­tai 🙂  20 min Dar vie­nas tra­di­ci­nis, žino­mas,  ne vieno ragau­tas ir mėgs­ta­mas, tik­ras Vie­nos šni­ce­lis. Kas yra tik­ras Vie­nos šni­ce­lis? Tik­ras jis bus tada, kad bus paga­min­tas iš ver­šie­nos, kuri mušama skam­bant Mocarto muzi­kai, bei užge­ria­mas Zip­fer alumi. Juo­kauju juo­kauju 🙂 Užtenka tik vieno vie­nin­te­lio punk­te­lio, t.y. mėsa turi būti ver­šiena. Veršiena — […]