Autorius: Audrius

  • Kepta kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu

    Kepta kiaulienos nugarinė su spanguolių padažu

    Užtruk­si­te 60 min. Pui­kus patie­ka­las Kalėdoms!!! Ogi šian­dien kep­si­me kiau­lie­nos nuga­ri­nę dar kitaip žino­mą kaip kar­bo­na­dą (kodėl taip vadi­na­ma??? ) Nuga­ri­nė — nuga­ros rau­muo. Mėsa lie­sa, nors ir minkš­ta turi mažai jun­gia­mo­jo audi­nio ir rie­ba­lų, todėl iškep­ta gali būti labai sau­sa. Kad šitaip neat­si­tik­tų rei­kia tin­ka­mi kep­ti ir neperkepti 🙂 Tai­gi apie kepi­mą. Kepant nepjaus­ty­tą nuga­ri­nės…

  • Troškinta avietinė vištiena greitpuodyje

    Troškinta avietinė vištiena greitpuodyje

    Užtruk­site 15 min. Vat ir nauja kate­go­rija — recep­tai skirti grei­t­puo­džiams (ir aišku papras­tam gami­ni­mui, tik vis­kas užtruktų maž­daug 3–4 kar­tus ilgiau). Ar žinote kas yra grei­t­puo­dis? Nenu­steb­kite, nes yra žmonių, kurie nežino, ne tik kaip jis vei­kia, bet ir kas tai yra. Grei­t­puo­dis — tai yra puo­das, skir­tas grei­tam maisto pagaminimui.

  • Šernienos kepsniukai

    Šernienos kepsniukai

    Turiu nau­ją pir­ki­nį — ema­liuo­tą ketaus kep­tu­vę 🙂 Ketus (špi­žius) — meta­lo ir ang­lies lydi­nys. Ketaus indai labai sun­kūs, bet užtat ilga­am­žiai, labai gerai paskirs­to ir išlai­ko šilu­mą. Minu­sas, kad labai rei­kia pri­žiū­rė­ti, kad nesu­rū­dy­tų 🙂 Bet jei indas ema­liuo­tas, tai visi minu­sai dings­ta, išsky­rus aiš­ku svorį 🙂 Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­ki­te ant jų. Mano nau­jo­ji kep­tu­vė…

  • Traški apelsininė vištiena

    Traški apelsininė vištiena

    Užtruk­si­te 30 min Ar atsi­me­nat lai­kus, kai apel­si­nai ir man­da­ri­nai atsi­ra­s­da­vo tik gruo­dį ir būda­vo tik kele­tą mėne­sių, po to vėl ding­da­vo beveik metams? 🙂 Tais lai­kais, apel­si­nus neš­da­vo dova­nų ir Seniai Šal­čiai. Kai kas apel­si­nus arba man­da­ri­nus kabin­da­vo ant eglu­čių. Ir sko­nis jų buvo visai kitoks nei dabar.. Dar atsi­me­nu ieš­ko­da­vau man­da­ri­nų ar apel­si­nų su…

  • Tiršta jautienos šonkaulių sriuba su alumi

    Tiršta jautienos šonkaulių sriuba su alumi

    Tris­de­šim­ta­sis recep­tas — valio! 🙂 Užtruk­si­te 2,5 valan­dos, dar­bo 20 min. 🙂 Ne per seniau­siai pama­čiau labai gra­žių mėsin­gų jau­tie­nos šon­kau­lių ir net neži­no­da­mas, ką su jais gali­ma dary­ti nusi­pir­kau jų. Kai­na­vo pigiai, pigiau nei kiau­lie­nos šon­kau­liai. O pasi­ro­do pigūs jie dėl­to, kad yra bai­siai kie­ti 🙂 Rei­kė­jo, ką nors sumąs­tyt ir ska­niai paga­min­ti šon­kau­lius. Pri­si­mi­niau, kad nese­nai val­giau…

  • Amerikietiškas citrinų pyragas

    Amerikietiškas citrinų pyragas

    Papil­dy­mas. Artė­jant vasa­rai šis recep­tas vėl tam­pa aktu­aliu. Pui­kiai tin­kan­tis atsi­gai­vin­ti karš­tą die­ną. O kas dar įdo­mu ir kuo noriu pasi­da­lin­ti, tai, kad šis pyra­gas ide­liai dera su bal­tu alu­mi (pvz. Švy­tu­rio Bal­tu arba kokiu kitu jūsų megs­ta­mu kvie­ti­niu alu­mi). Pui­kiai atsi­gai­vin­si­te karš­tą die­ną. Ju ola­biau, kad prie pyra­go nei kava nei arba­ta nela­bai tin­ka…

  • Traški kiauliena kiniškai

    Traški kiauliena kiniškai

    Užtruk­si­te 15 min; Pas­ku­ti­niu metu visi labai šne­ka apie kiau­les, tiks­liau kiau­lių gri­pą 🙂 Lin­kiu nie­kam juo nesu­sirg­ti, o norint nuo jo apsi­sau­go­ti reik svei­kai ir sočiai mai­tin­tis. Kaž­kur gir­dė­jau, kad per gri­po sezo­ną rei­kia mai­tin­tis rie­biau nei įpras­tai, o tam rei­ka­lui kiau­lie­na kaip tik 🙂 Dau­ge­lis bijo kiau­lie­nos ne dėl gri­po, o dėl to, kad lai­ko kiau­lie­ną…

  • 169 koldūnai

    169 koldūnai

    Aš labai mėgs­tu kol­dū­nus, ypač dary­tus mamos. Patin­ka ir kai kurie par­duo­tu­vi­niai 🙂 Taip pat patin­ka ir pasi­ga­min­ti namie. Pats kol­dū­nus pra­dė­jau dary­ti kai iš tėvų par­si­ve­žiau for­mą — seną tary­bi­nę, tur­būt daug kam maty­tą. Mama vis­tiek kol­dū­nus daro kitaip ir for­mos nenau­do­jo. Beje dar vie­ną for­mą pir­kau savo kole­gai Kal­va­ri­jų tur­gu­je. Apžiū­rint for­mą pri­ėjęs…

  • Gruziniška duona khatchapuri

    Gruziniška duona khatchapuri

    Tęsia­me kuli­na­ri­nes kelio­nes. Į dar vie­ną šalį, kurią norė­čiau aplankyti. Nesu buvęs Gru­zi­joj, todėl nega­lė­čiau pasa­ky­ti, ar ši duo­na tokia pat kaip Gru­zi­joj. Bet esu ją val­gęs čia Lie­tu­voj, tai galiu pasa­ky­ti, kad labai pana­ši net ir ska­nes­nė 🙂 Labai soti, tin­ka vaka­rie­nei arba kaip karš­tas užkan­dis prie alaus ar vyno 🙂 Labai ilgai gal­vo­jau…