Kepti šonkauliukai
2018 Lap 11, 19 komentarų, Audrius

Ilgai žadėti ir tik dabar apra­šyti 🙂 Net pats nuste­bau, kai savo bloge nera­dau keptų šon­kau­liukų receptų — vien tik troš­kinti. Tai nuspren­džiau šį nesu­si­pra­t­imą ištai­syti. Tam rei­ka­lui rei­kia rasti tik gerų, mėsingų kiau­lie­nos šon­kau­lių — val­gy­mui, ir tokių kūdes­nių, mažes­nių — užsi­ska­ni­ni­mui arba prie alaus 🙂 Iš ant­rųjų šon­kaul­lių nei paval­gysi, nei ką, nes […]

Aromatinga kava namų sąlygomis
2018 Lap 03, 3 komentarų, Audrius

Pasta­ruoju metu nere­tai tenka keliauti po Lie­tuvą, o kad kelio­nės nepra­ilgtų – sugal­voti būdų, kurie padėtų kelione mėgau­tis. Jau ne kartą susi­mąs­čiau – dabar­ti­nės dega­li­nės labiau pana­šėja į pake­lės kavi­nes. Užsu­kus, susi­daro įspū­dis, kad žmo­nės daž­niau čia atva­žiuoja užsi­sa­kyti greito, ne itin sveiko maisto, nei įsi­pilti degalų. Tik­riau­siai jei taip pat ieško būdų, kaip mėgautis […]

Patarimai ir gudrybės spaudžiant, trinant ar malant maisto produktus
2018 Rgs 24, 1 komentaras, Audrius

Sul­čių spau­di­mas, maisto pro­duktų try­ni­mas ar mali­mas – tai pag­rin­di­niai veiks­mai, kurie sutei­kia kur kas dau­giau lais­vės eks­per­i­men­tuo­jant vir­tu­vėje. Visgi, tam, kad šiuos dar­bus būtų galima atlikti idea­liai, pra­vartu žinoti kelias svar­bias gud­ry­bes. Sul­čių spau­di­mas Pra­dė­kite nuo sul­čia­spau­dės pasi­rin­kimo. Jei šio įren­gi­nio dar netu­rite, pir­miau­sia turė­tu­mėte atkreipti dėmesį į tam tik­rus jų skir­tu­mus. Norin­tiems išlaikyti […]

5 klausimai, į kuriuos reikia atsakyti renkantis šaldytuvą
2018 Rgs 17, Būk pirmas!, Audrius

Tie, kuriems bent kartą teko ieš­koti naujo šal­dy­tuvo, galėtų patvir­tinti, kad ši užduo­tis nėra tokia paprasta, kaip galėtų pasi­ro­dyti iš pra­džių. Ši vir­tu­vės įranga ski­riasi įvai­riais para­met­rais, o kadangi šal­dy­tu­vai tar­nauja ilgus metus, labai svarbu, kad nau­ja­sis pir­ki­nys visa­pu­siš­kai patei­sintų Jūsų lūkes­čius. Visgi, jei prieš įsi­gy­dami jį, atsa­ky­site į pen­kis esmi­nius klau­si­mus, tei­singą spren­dimą priimsite […]

Avienos šašlykas
2018 Lie 28, 8 komentarų, Audrius

Pir­miau­sia apie avieną. Prieš kokius metus nebū­čiau pati­kė­jęs, kad savo bloge rašy­siu apie avieną. Iki tol patir­tis su šia mėsa buvo labai neko­kia. Ji man aso­ci­ja­vosi su pakan­ka­mai kieta ir labai, labai labai smir­din­čia mėsa. Pirmą ska­nią avieną para­ga­vau, pas tokį vieną estą ūki­ninką, kuris gyvena pel­kėje ir tas avis augina. Jo troš­kin­tas avi­nu­kas buvo […]

Jautienos krūtininė su serbentais
2018 Bir 26, 4 komentarų, Audrius

Ar žinote kaip perku mėsą? Visada mėsą perku prie namų esan­čioje mėsos krau­tu­vė­lėje. Mėgstu ją, nes be viš­tie­nos ir kiau­lie­nos ten visada galima rasti ver­šie­nos, jau­tie­nos, avie­nos. Ir ne tik kum­pių ar kar­bo­nadų, bet ir įdo­mes­nių pjaus­nių. Bet čia mėsą daž­niau­siai perku ne tada kada rei­kia, o tada kada pama­tau gražų ir skanų mėsos gabaliuką, […]

Saldžiai kepti burokai
2018 Geg 22, 1 komentaras, Audrius

Kai buvau vai­kas, val­giau beveik viską, išsky­rus razi­nas ir buro­kė­lius. Dar ir dabar neval­gau razinų (ir visų kitų džio­vintų vai­sių), bet užtai buro­kai yra pati ska­niau­sia dar­žovė.  Labai patinka džio­vinti buro­kė­liai, pui­kiai deran­tys  prie alaus, patinka ir virti ar mari­nuoti. Bet patys ska­niausi buro­kė­liai yra kepti! Ver­dant buroką vis­kas yra aišku – gau­name tą patį […]

Fondant au chocolat
2018 Bal 07, 12 komentarų, Audrius

Deser­tas — Fon­dant au cho­co­lat, kurį reko­men­duo­siu pir­miau­sia prie tam­saus alaus (pvz. Švy­tu­rio Bal­ti­jos arba pana­šių — tam­sių, sod­rių, kiek sal­dokų) ir tik po to prie kavos, arba­tos ar ledų. Jei skai­tote mano blogą, tai esate paste­bėję, kad aš desertų beveik nega­minu, nebent tai būtų, kaž­kas ypa­tingo beigi papras­tai paga­mi­namo. Šį kartą, be to, kad šis […]

Kaip sutvarkyti lašišą
2016 Sau 27, 7 komentarų, Audrius

Vieną dieną vie­name pre­ky­bos tinkle pama­čiau tik tą dieną atvežtą gra­žią, švie­žią, didelę ir rie­bią lašišą (ar žino­jote, kad kuo didesnė lašiša, tuo ji rie­besnė, tuo ji ska­nesnė). Ir aišku aš ją paėmiau, nors buvo ir didelė — beveik 5 kg.  Tokią žuvį nuo­dėmė šal­dyti, tad prieš per­kant rei­kia pagal­voti ar spė­site suval­gyti, ir ką […]