Kaip sutvarkyti lašišą
2016 Sau 27, 14 komentarų, Audrius

Vieną dieną vie­name pre­ky­bos tinkle pama­čiau tik tą dieną atvežtą gra­žią, švie­žią, didelę ir rie­bią lašišą (ar žino­jote, kad kuo didesnė lašiša, tuo ji rie­besnė, tuo ji ska­nesnė). Ir aišku aš ją paėmiau, nors buvo ir didelė — beveik 5 kg.  Tokią žuvį nuo­dėmė šal­dyti, tad prieš per­kant rei­kia pagal­voti ar spė­site suval­gyti, ir ką […]

Kelionės — geriausias būdas pažinti įdomiausias pasaulio virtuves. Italija
2015 Rgs 06, 3 komentarų, Audrius

Maisto gami­nimą lai­kau vienu didžiau­sių malo­numų savo gyve­nime. Tačiau turiu ir dar vieną aistrą, kuri mažai kuo nusi­lei­džia eks­per­i­men­ta­vi­mui bei kūry­bai vir­tu­vėje. Taip, kalbu apie kelio­nes. Net galė­čiau pri­si­pa­žinti, jog avia bilie­tai mano kiše­nėje daž­nai atsi­du­ria spon­ta­niš­kai bei nepla­nuo­tai. Tuo­met žinau, jog ir vėl lei­siuosi į nuo­sta­bią ir kupiną neti­kėtų atra­dimų kelionę, kurioje mane lydės […]

Rudeniškas lašišos kepsnys
2014 Rgs 01, 6 komentarų, Audrius

Pra­si­dėjo ruduo. Man šis ruduo — kažko naujo pra­džia, kažko seno, bet labai mielo — pabaiga. Nors mokyklą bai­giau senai, bet jaus­mas labai pana­šus į tą, kai atva­žia­vau į Vil­nių, lau­kiau, o kartu bijo­jau uni­ver­si­teto. Ir aišku vis­kas buvo gerai, tikiuos, kad ir dabar vis­kas bus labai gerai. Šis ruduo, pra­si­dė­jęs taip neti­kė­tai, nors dar […]

Azijietiški koldūnai
2014 Rgp 25, 4 komentarų, Audrius

Šie azi­jie­tiškų kol­dūnų recep­tas yra labai uni­ver­sa­lus ir leng­vai paga­mi­na­mas, nes tešlą jau labai plo­nai iško­čiotą ir supjaus­tytą galima nusi­pirkti kokiame dides­niame pre­ky­bos centre. Antra, šiuos kol­dū­nus galima kepti alie­juje, virti garuose ar van­de­nyje arba iš pra­džių apkepti, o po to patroš­kinti van­de­nyje ir garuose (šiuo atveju gau­tume nebe kol­dū­nus, o prie­li­pas – ang. potstickers). […]

Konkursas, prizai!
2014 Geg 01, 26 komentarų, Audrius

Sveiki, šįkart įra­šas be recepto, o puiki proga lai­mėti neblogą prizą Ar paste­bė­jote, kad mano bloge trūksta reseptų su kepi­niais, pyra­gais, tor­tais ir taip toliau. Prie­žas­tis paprasta — aš jų beveik nekepu, taigi apie juos ir nera­šau. Bet va, atsi­rado toks pro­jek­tas — KEPINIŲ AKADEMIJA, kuriame yra nema­žai įdo­mių dalykų netgi man (gar­bės žodis). Tad […]

Antros dienos burgeriai
2014 Bal 28, 2 komentarų, Audrius

Šis recep­tas turėjo bloge atsi­ra­sti daug grei­čiau — iškart po jau­tie­nos krū­ti­ni­nės su ser­ben­tais recep­tais. Bet, geriau vėliau nei nie­kada Recep­tas labai papras­tas, bet nema­žiau gar­dus. Labai daž­nai troš­ki­nant mėsą visko suval­gyti tą pačią dieną nepa­vyksta, todėl kiek­vieną tokį kartą pri­si­min­kit, kad kitą dieną galima ne tik kad pasi­šil­dyti tą patį patie­kalą, bet, ilgai netrunkkant, […]

Jautienos krūtininė su serbentais
2014 Vas 26, 2 komentarų, Audrius

Ar žinote kaip perku mėsą? Visada mėsą perku prie namų esan­čioje mėsos krau­tu­vė­lėje. Mėgstu ją, nes be viš­tie­nos ir kiau­lie­nos ten visada galima rasti ver­šie­nos, jau­tie­nos, avie­nos. Ir ne tik kum­pių ar kar­bo­nadų, bet ir įdo­mes­nių pjaus­nių. Bet čia mėsą daž­niau­siai perku ne tada kada rei­kia, o tada kada pama­tau gražų ir skanų mėsos gabaliuką, […]

Kiauliena su svogūnų laiškais rytietiškai
2014 Vas 02, 10 komentarų, Audrius

Tai pats geriau­sias ir ska­niau­sias stir fry tipo patie­kalo  recep­tas, kurį esu daręs. Labai greita, skanu ir paprasta. Mėsą pama­ri­nuo­jate sojos, cuk­raus ir krak­molo miši­nyje, ir pake­pate ant kep­tu­vės. Soja suteiks mėsai sūrumo, nedi­de­lis cuk­raus kie­kis padės kara­me­li­zuo­tis mėsai, taip suteik­da­mas papil­domų sko­nių ir kvapų, o krak­mo­las neleis mėsai išdžiūti ir per­kepti. Dar labai svarbu, […]

20 statinių alus
2013 Gru 09, 4 komentarų, Audrius

Gal jau gir­dė­jote, o gal dar ne, kad Švy­tu­rys pri­statė naują alų “20 sta­ti­nių”. Pra­ėjusį ket­vir­ta­dienį buvo šio pui­kaus alaus pri­sta­ty­mas, į kurį buvau pakvies­tas ir aš. Pri­sta­ty­mas vykęs. Gerai parinkta vieta — vis­kio baras „King & Mouse“ (mėgstu šią vietą), kaip visada labai ska­nūs ir pui­kiai deran­tys Donato Dobro­vol­skio užkan­džiai prie alaus, var­di­nės taurės […]