Patarimai ir gudrybės spaudžiant, trinant ar malant maisto produktus
Publikuota 24. Rgs, 2018, autorius - Audrius kategorija Apie viską

Sul­čių spau­di­mas, maisto pro­duktų try­ni­mas ar mali­mas – tai pag­rin­di­niai veiks­mai, kurie sutei­kia kur kas dau­giau lais­vės eks­per­i­men­tuo­jant vir­tu­vėje. Visgi, tam, kad šiuos dar­bus būtų galima atlikti idea­liai, pra­vartu žinoti kelias svar­bias gudrybes.

Sul­čių spaudimas

• Pra­dė­kite nuo sul­čia­spau­dės pasi­rin­kimo. Jei šio įren­gi­nio dar netu­rite, pir­miau­sia turė­tu­mėte atkreipti dėmesį į tam tik­rus jų skir­tu­mus. Norin­tiems išlai­kyti puikų pro­duktų skonį ir jų mais­tin­gą­sias savy­bes, reko­men­duo­jama lėta­eigė sul­čia­spaudė – nors tokie įren­gi­niai daž­niau­siai yra šiek tiek bran­gesni, sul­čių kokybė taip pat yra gero­kai aukštesnė.

• Suma­žin­kite cuk­raus kiekį. Tik­riau­siai pui­kiai žinote, jog vai­siai turi pakan­ka­mai daug cuk­raus, tad jeigu sten­gia­tės juo per­ne­lyg nepikt­nau­džiauti, mai­šy­kite vai­sius su dar­žo­vė­mis san­ty­kiu 2:1. Šis pata­ri­mas aktu­alus nepri­klau­so­mai nuo to, ar nau­do­si­tės lėta­eige sul­čia­spaude, ar visgi nusprę­site pasi­rinkti kitą variantą.

• Eks­per­i­men­tuo­kite su žie­ve­lė­mis. Jei nau­do­jate eko­lo­giš­kus (gal­būt net pačių užau­gin­tus) pro­duk­tus, spaus­dami sul­tis, galite palikti jų žie­velę – tai pri­dės šiek tiek įdo­mes­nio sko­nio Jūsų gėri­mui. Visgi, jei žie­velė atrodo tarsi vaš­kinė ir nesate tikri dėl nau­do­jamo pro­dukto kil­mės, ver­čiau neri­zi­kuo­kite ir ją nulupkite.

Vai­sių ir dar­žo­vių trynimas

• Pasi­rin­kite tin­ka­miau­sią prie­taisą. Vai­sių ir dar­žo­vių try­ni­mui gali būti nau­do­jami trin­tu­vai (dar kitaip vadi­nami blen­de­riai) arba kok­tei­li­nės, tad pir­miau­sia turė­tu­mėte nuspręsti, kuris iš jų Jums tinka labiau. Nors jų funk­cio­na­lu­mas iš esmės labai pana­šus, pag­rin­di­nis skir­tu­mas tas, jog visos kok­tei­li­nės vei­kia myg­tuko paspau­dimu, o tarp trin­tuvų galima atrasti ir ran­ki­nių modelių.

• Nepa­mirš­kite supjaus­tyti pro­duktų. Tai ypač aktu­alu tuo­met, jei keti­nate trinti pro­duk­tus, kurių viduje yra kau­liu­kai – jie labai stip­riai gali pažeisti Jūsų nau­do­jamo prie­taiso mecha­nizmą. Tad būti­nai turė­tu­mėte juos išimti, o visais kitais atve­jais užteks tik šiek tiek pasmul­kinti vai­sius ar daržoves.

• Prieš pra­dė­dami trinti pro­duk­tus, pir­miau­sia supil­kite skys­čius. Jei savo patie­ka­lui keti­nate nau­doti van­denį, pieną ar kitus skys­čius, juos į indą supil­kite pir­miau­siai. Ši gud­rybė padės ingre­dien­tams leng­viau susi­mai­šyti, todėl ir galu­ti­nis rezul­ta­tas turėtų malo­niai pradžiuginti.

Pro­duktų malimas

• Pasi­rū­pin­kite rei­kiama įranga. Nors vai­sių ar dar­žo­vių mali­mas nėra itin popu­lia­rus, galite išban­dyti šį būdą nau­do­dami įpras­tas mės­ma­les arba vir­tu­vės kom­bai­nus – tikė­tina, jog jas tik­rai turite savo namuose. Tiek šiuos įren­gi­nius, tiek jau minė­tas sul­čia­spau­des ir kok­tei­li­nes taip pat galite įsi­gyti https://pigu.lt/lt/.
• Nebi­jo­kite eks­per­i­men­tuoti. Jei iki šiol neban­dėte taip pateikti dar­žo­vių ir neži­note, kokius pro­duk­tus geriau­sia rink­tis, drą­siai išban­dy­kite bet ką, ką galite rasti sode ar par­duo­tu­vėje. Tam tiks kopūs­tai, agur­kai, mor­kos ar bet kas kitas, ką mėgstate labiau­siai! Kuo dau­giau skir­tingų pro­duktų panau­do­site, tuo Jūsų patie­ka­las bus įdomesnis.

• Sumal­kite pro­duk­tus kaip įma­noma smul­kiau. Taip elg­tis nėra būtina, tačiau patar­tina, kadangi labiau susmul­kin­tas mais­tas bus kur kas geriau virš­ki­na­mas – tik­riau­siai pui­kiai žinote, kokie rezul­ta­tai tuo­met lau­kia. Tad jeigu turite gali­mybę rink­tis, nau­do­kite kuo smul­kes­nius malimo diskelius.

Įtraukti šiuos pata­ri­mus į savo kas­die­nybę netu­rėtų būti sudė­tinga, tad jei pri­si­minsite juos ruoš­dami maistą, turė­tu­mėte pasiekti dar geres­nių rezul­tatų. O jei kurio nors būdo vir­tu­vėje iki šiol neteko išban­dyti, dabar pui­kus metas tai padaryti!