20 statinių alus
Publikuota 09. Gru, 2013, autorius - Audrius kategorija Apie viską, Tradicinė Kolekcija

Gal jau gir­dė­jote, o gal dar ne, kad Švy­tu­rys pri­statė naują alų “20 sta­ti­nių”. Pra­ėjusį ket­vir­ta­dienį buvo šio pui­kaus alaus pri­sta­ty­mas, į kurį buvau pakvies­tas ir aš. Pri­sta­ty­mas vykęs. Gerai parinkta vieta — vis­kio baras „King & Mouse“ (mėgstu šią vietą), kaip visada labai ska­nūs ir pui­kiai deran­tys Donato Dobro­vol­skio užkan­džiai prie alaus, var­di­nės tau­rės sve­čiams. Švy­tu­rio alu­darė Džul­jeta Armo­nienė papa­sa­kojo apie šio alaus atsi­ra­dimą, o tada pra­si­dėjo alaus raga­vi­mas. Alus pava­din­tas “20 sta­ti­nių” neat­si­tik­ti­nai. Jis buvo bran­di­na­mas dvi­de­šim­tyje ško­tiško vis­kio „Bun­na­hab­hain“ sta­ti­nių, kuriose vis­kis buvo bran­din­tas 18 metų („Bun­na­hab­hain“ 18YO bute­lio kaina apie 350Lt 🙂 ). Dar tru­putį apie patį viskį (šiais metais atro­dau viskį! 🙂 ). Šis vis­kis yra daro­mas Islay regione, tiks­liau saloje. Visi šios salos vis­kiai pasi­žymi dūmo sko­niu, kitaip tariant medi­ci­nio binto 🙂 tuo tarpu „Bun­na­hab­hain“ turi švel­niau­sią dūmo skonį. Bet apie vis­kius rei­kėtų kitą kartą dau­giau parašyti.

Tai va, išvirė alų, o tada 3 mėne­sius bran­dino tose sta­ti­nėse (šiose sta­ti­nėse tai buvo mažiau­siai tre­čias bran­din­tas gėri­mas, nes Ško­tiš­kas vis­kis yra bran­di­na­mas jau panau­do­tose sta­ti­nėse). Sta­ti­nės tūris 250l, tad nesunku paskai­čiuoti, kad išviso šio alaus buvo išvirta tik 5000l. Viena sta­tinė leido, kitą išra­gavo belau­kiant galu­ti­nio rezul­tato, taigi par­da­vi­mui bus paruošta tik 8000 butelių.

Na ir apie patį alų. Pir­miau­sia, ką iškart pastebi dau­ge­lis, tai sodrų ir pilną kvapą. Lyg žemės, lyg medžio, vos jun­ta­mas vis­kio prie­sko­nis. Pats alus tirš­tas, sod­rus, labai labai tam­sus, su tam­sia ir stan­džia puta. Jun­ta­mas sal­du­mas, šoko­la­das, džio­vinti vai­siai. Alus stip­rus — 7,9%, bet alko­ho­lis visai nesi­jau­čia. Šio alaus daug neiš­gersi — pusė bute­lio per mažai, vie­nas — jau per daug 🙂

Alui Švy­tu­rys nau­dojo nau­jas airiš­kas mie­les ir ketu­rių rūšių salyklą. Kiek­vie­nas bute­lis papuoš­tas mini­ma­lis­tine, bet man labai pati­ku­sia eti­kete, ant kurios atspaus­din­tas bute­lio nume­ris (nuo 1 iki 8000). Pir­mieji trys bute­liai — 0001, 0002, 0003 buvo par­duoti auk­ciono metu per pri­sta­tymą. Už pirmą butelį buvo pakloti 500 litų! Bute­lis įdė­tas į juodą, pra­ban­gią popie­rinę dėžutę. Taigi puiki dovana alaus mėgėjui.

Api­bend­ri­nant, labai svei­kinu Švy­turį nepa­bi­jo­jusį ir išdrį­susį žengti šį žingsnį. Alus pavyko labai geras, tad tikiuos, kad jis bus ver­da­mas ir toliau, nebū­ti­nai bran­di­nant vis­kio sta­ti­nėse. Šiuo alumi Švy­tu­rys paneigė mitą, kad jis verdą tik pigų, kiek­vieno sko­niui tin­kantį, neįdomų alų. Todėl ačiū Švy­tu­riui už tai, kad kelia ir sklei­džia alaus var­to­jimo kul­tūrą,  kad būdami didžiausi Lie­tu­voje neuž­miega ant laurų, kad vis dar sten­giasi atrasti savo kli­entą ir jį nuste­binti. Šiuo alumi jis mane tik­rai nustebino!

Žymos: 20statiniu, Alus, Gėrimas, kasuvalgyti