Alaus ir desertų derinimas
Publikuota 25. Geg, 2013, autorius - Audrius kategorija Apie viską, Tradicinė Kolekcija

Vil­niuje šį penk­ta­dienį ir šeš­ta­dienį vyksta Vyno die­nos, ren­gi­nys, kuriame galima para­gauti daug vyno rūšių, paska­nauti sūrio, alie­jaus, kito­kių užkan­džių. Bet be viso šito Vyno die­nose dar vyko desertų ir alaus deri­nimo deg­su­ta­cija, kurią orga­ni­zavo Dona­tas Dobro­vol­skis — alaus somelje. Kaip ir aš jau pats esu rašęs, prie alaus tinka, netik kepta duona ar kitas karš­tas patie­ka­las, bet taip pat pui­kiai tinka ir deser­tai. Tai buvo paro­dyta ir įro­dyta gyvais pavyz­džiais: kara­me­li­nis ska­nės­tas su laz­dyno rie­šu­tais prie Old Port Ale (nuo­trau­koje pir­mas iš kai­rės), citri­ni­nis pyra­gai­tis su braš­kėm prie Balto alaus, ir juo­dojo šoko­lado deser­čiu­kas — prie seno, bet labai gero Bal­ti­jos. Sko­nių derėji­mas nuste­bino ne tik mane, bet, kiek mačiau, ir dau­gelį kitų, kurie apie alų nėra tiek daug girdėję.

Taigi, geriau­sias vynas — buvo alus O iš vynų man labiau­siai patiko lie­tu­vio Čes­lovo avie­čių ir aro­nijų vynas, bei vie­nas vokiš­kas riestling’as.

O Švy­tu­rys — mala­čiai, kad ir toliau švie­čia žmo­nes apie alaus gėrimo kultūrą.

Žymos: Gėrimas, kasuvalgyti