Archive for Kovas, 2010
Jautienos išpjova. Didkespnis
Publikuota 31. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Nesuprantu kaip manajam bloge dar nebuvo jautienos išpjovos kepimo? Prieš maždaug 5 mėnesius gaminau Velingtono kepsnį, kuriam reikėjo išpjovos. Tada, dar būdamas pakankamai žalias rašiau, kad nelabai žinau kaip nusipirkti gerą išpjovą. Tai buvo senai Dabar jau netik galiu papasakoti kaip nusipirkti gerą, šviežią, minkštą, bet dar ir tikrą išpjovą jau ne kart esu sakęs, […]
Skaityti toliau
Kepti vilkešeriai
Publikuota 29. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Nepamirškite sudalyvauti konkurse Jūs turbūt galvojat kas čia per žuvis ir su kuo ji valgoma? Aš irgi taip galvojau, kol jos nepamačiau. Ir tada prisiminiau, kad lygiai tokią žuvį valgėme Graikijoj, vienoje iš Ψαροταβερνα, kuri buvo ant pat jūros kranto, toli nuo turistinių maršrutų. Ten buvo galima pačiam išsirinkti žuvį ir graikas ją pakepė ant žarijų. […]
Skaityti toliau
Konkursas
Publikuota 25. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Sveiki, parašius 60 straipsnių, surinkus jau pakankamai gerbėjų nusprendžiau, kad pats laikas pamaloninti ir mano blogo skaitytojus ir leisti jiems, ką nors laimėti. Kiekvienas turbūt kažkiek gaminančių turi tokių virtuvinių įrankių, be kurių butų sunku verstis. Aš turiu ne vieną, bet šį kartą papasakosiu apie skutuką/pjaustuką Asmeniškai aš šį skutuką naudoju kaip pjaustuką (kažin ar […]
Skaityti toliau
Jūros liežuvis. Antra dalis
Publikuota 21. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Vakar jau turėjote skaityti, kaip šią žuvį reikia išskrosti, kad gauti gražius mėsos gabaliukus. O šiandien papasakosiu, ką aš su jais padariau. Kaip ir jau rašiau, vos tik pamatęs kas per mėsa iškart sumasčiau kaip darysiu šią žuvį. Nereikėjo nei ieškoti receptų, nei kažką skaityti Žinoma, nieko įspūdingo nesumąsčiau, standartiniai dalykai: baltas vynas, sviestas žalumynai […]
Skaityti toliau
Jūrų liežuvis. Kaip išdarinėti žuvį
Publikuota 20. Kov, 2010, autorius - Audrius.
IKI akcija tęsias ir jie vis dar dovanoja man šviežios žuvies (tikrai šviežios ). Šią savaitę — jūrų liežuvis, plekšninė žuvis, niekada nematyta, neskanauta ir net negirdėta. Bet geriausia tai, kad šią savaitę žuvies davė normaliai taip, daugiau nei 1 kilogramą — 4 žuvis. Beje, praėjusią savaitę gautą skumbrę jau senai suvalgėm, tik dar nespėjau […]
Skaityti toliau
Sūriniai makaronai
Publikuota 18. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Apie vegetarizmą. Ar pastebėjote, kad maisto blogus irgi galima skirstyti į vegetariškus ir mėsiškus? Aišku, vieni yra arčiau vieno krašto, kiti — kito, treti — kol kas neapsisprendę, kažkur per vidurį. Taip pat kaip ir politikoj. Vegetarizmas — irgi kaip politika, vieni aršiai už tai kovoja, kiti aršiai tam priešinasi, o tretiems — tiesiog nesvarbu […]
Skaityti toliau
Perlinių kruopų košė su mirkalu
Publikuota 15. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Papildymas (2011.01.24) Pradėsiu rašyti, kai kuriuos papildymus arba patobulinimus savo ankstesniems receptams, tuo pačiu juos ir priminsiu Taigi, žemiau pateiktas recepto variantas, kai kruopas reikia laikyti pamerktas per naktį. Bet gali atsikti, taip, kad košės užsimanytute tą pačią dieną ir laukti per naktį nenorėtute Tada darote taip: praskalaujate kruopas šaltu vandeniu, užpilate jas vandeniu (pilkite, […]
Skaityti toliau
Suktinis lavaše
Publikuota 14. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min. Greitukas svečiams. Žinoma maisto blogerių šis receptas visai nenustebins, bet gal atsiras tokių, kuriems tai pasirodys negirdėta, nematyta, neskanauta. Labai tinakantis dalykas pavaišinti netikėtą svečią arba patiems sunaudoti mėsos ir daržovių likučius. Ir šį kart namie buvo kokie 200 gr. faršo, iš kurio nieko normalaus nepadarysi, buvo visokių daržovių, ir buvo svetys, ir […]
Skaityti toliau
Greitas karis
Publikuota 11. Kov, 2010, autorius - Audrius.
Užtruksite 15 min. Trumpas, greitas ir skanus patiekalas. Taip jau išėjo, kad šaldytuvas buvo apytuštis, o valgyt norėjosi. Buvo vištos krūtinėlės ir net trys pakeliai kokosų pieno, kurį buvau pirkęs prieš kokus tris mėnesisu Prismoje, kai tik ši atsidarė. Prismos kokosų pienas man labai patiko, tirštas riebus, o ir kainuoja nedaug. Kariams kaip tik. Jau mano […]





