Ką Suvalgyti?

Saldžiarūgštė kiauliena
Publikuota 18. Lap, 2009, autorius - kategorija 15min, Kiauliena, Kiniški, Pagrindinis patiekalas, Vakarienė

IMGP0662_6

Užtruk­site 15 min.

Ar atsi­me­nat savo pir­mus kar­tus? Ne tuos :), pir­mus apsi­lan­ky­mus kinie­čių res­to­ra­nuose. Aš pui­kiai atsi­menu, nors tai buvo prieš kokius 8 metus. Atsi­menu, net tą pasi­ruo­šimo jausmą, prieš einant į kinie­čius. Nes nebuvo aišku, ką ten duos val­gyt, ar patiks, ar mokė­siu val­gyti paga­liu­kais, ar nebus brangu ir t.t. Ėjome į “Šan­chajų”, kuris buvo Vie­nuo­lio gat­vėj. Val­gėm kiau­lieną su gry­bais ir bam­bukais. Ir buvo labai skanu.

Namie visada kiniš­kus patie­ka­lus dary­da­vome su pirk­ti­niais pada­žais, kai tie­siog pakepi mėsą ir ant vir­šaus užpili padažo. O šį kartą dariau viską natū­ra­liai :) Net keista buvo, kad iš beveik nieko, gavosi labai skanu. Pasi­rodo užtenka, kad namie būtų gaba­liu­kas mėsos, ryžių ir paga­liukų val­gy­mui (visi kiti ingri­dien­tai savaime būna namuose :) ) ir pasi­da­ry­site ska­nią vaka­rienę. Matot kaip eko­no­miška. Žinoma, kiniški patie­ka­lai, yra eko­niški, vien dėl to, kad jie kiniški :) Kitas geras rei­ka­las, su šiuo patie­kalu, kad jis grei­tai paga­mi­na­mas. Ryžiai verda ilgiau :)

Gal tik­ram kinie­čiui ir neat­ro­dytų, kad skanu, gal būtų, net ir neskanu, bet mums patiko :) Beje, sako, kad tikri kinie­čiai (čia tie, kurie gyvena Kini­joj) visai nemėgsta kiniško-lietuviško maisto (čia toks, kuris būna lie­tu­viš­kuose kinie­čių restoranuose).

  • 400 gr. kiaulienos;
  • 1 v.š. sojos padažo;
  • 2 v.š.miltų;
  • Pada­žui:

  • 100 gr. cukraus;
  • 2 v.š. vandens;
  • 2 v.š. sojos padažo;
  • 2 v.š. ryžių (vyno) acto.

Mėsą supjaus­tome mažais gaba­liu­kais — juos­te­lėm, kube­liais — kaip kam patinka. Mėsą sude­dam į dube­nėlį, įpi­lam sojos padažo, sude­dam mil­tus. Viską gerai išmai­šome. Jei norime traš­kes­nės mėsos įde­dam dau­giau miltų. Mėsą kepame kep­tu­vėj su daug alie­jaus. Mėsą gra­žiai paskru­di­name ir iške­pu­sią išimam į lėkštę.

Mėsa Pakepam
Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.
Tada į šva­rią kep­tuvę supi­lam visus padažo ingri­di­en­tus. Pamai­šome, kol cuk­rus ištirps, ir pakai­ti­nam ant vidu­ti­nės ugnies, kad nuga­ruotų dalis van­dens, o pada­žas sutirštėtų.

Cukrus, vanduo... ...soja, actas
Norė­dami pama­tyti dides­nes nuo­trau­kas — spau­s­kite ant jų.

Sude­dam iškeptą mėsą, išmai­šome, kad mėsa pasi­dengtų padažu, dar tru­putį pakai­ti­nam ir į lėkštę. Val­gome su ryžiais.
Por­cija dviem.

Skanaus

Žymos: , , , , , , , , , ,



33 komentarai straipsniui “Saldžiarūgštė kiauliena”

  1. Aurimas2009.11.19.

    Labai mėgstu kinie­tišką vir­tuvę. O vat 100 gramų cuk­raus ar nebus per­daug? Nesi­gaus čia desertukas? :)

    • Audrius2009.11.19.

      saldu, bet dėl to ir skanu :)

    • Kristina2012.01.04.

      ZIAURIAI saldu. Tie­siog klai­kus mesos ir cuk­raus deri­nys. Siaip pati mesyte kaip ir nieko gavos, taciau tas pada­zas, ne per kur i sal­dzi­aruksti nepanasu…

  2. egidija2009.11.19.

    tai vat kaip pasi­rodo lengva pasi­ga­minti… taip tur­būt bet kokią mėsą galima pasi­ga­minti? viš­tieną, kala­ku­tieną, jautieną?

  3. Irma2009.11.19.

    Nuo­trau­kos labai gražios :)

  4. Audrius2009.11.19.

    Taip galima su bet kokia mėsa. Galima ir dar­žo­vių įdėti.
    Ačiū :)

  5. Gintvile2009.11.20.

    Jau visą savaitę sva­joju apie tokį patie­kalą, tik vis nepri­si­ruo­šiu pasi­ga­mint :)
    O aš vie­toj cuk­raus dedu medų. Ir dar įdomu, kodėl sal­dži­a­rūgštė, jei citri­nos recep­tuke neradau 😉

    • Audrius2009.11.20.

      Galima deti ir medaus, bet jis turi labai inten­syvu savo skoni. Rugs­tu­mas is acto, bet galima ir citri­nos sul­ciu ispausti :)

  6. […] galima pada­ryti kiau­lieną pakei­tus bet kokia kita mėsa. Nors recep­tas pana­šus į sal­dži­a­rūgš­čią kiau­lieną, bet karu ir kitoks Man […]

  7. Paulius2009.12.07.

    Dėjau tik šaukš­telį medaus, tačiau suteikė tokį švel­nesnį sal­dumą — nesi­jautė gryno cukraus :)

  8. Gerve2010.01.05.

    Pali­kite koman­tarą čia…
    Komen­tuoju tik dėl kal­bos klai­dos– visur tekste nau­do­jate gra­ma­tiš­kai klai­dingą tau­ty­bės pava­di­nimą Kinie­tis, turi būti Kinas. Nes yra Lat­vija– lat­vis, o ne lat­vie­tis, Airija– airis o ne airietis:-)

  9. svogerka2010.01.29.

    oj jau noriu daryt, kaip paprastai :)

  10. Svogerka2010.02.10.

    Einu traukt mesa is sal­dy­tuvo– rytoj ban­dy­siu sita :)

  11. Ruta2010.03.04.

    Tobula!!!! Aciu !!! lygiai taip pat kaip cili kini­joje ^^ ACIU !!!!

  12. marija2010.03.06.

    labai skanu is pra­dziu isi­gan­dau kad cuk­raus per daug bet po to pasi­rode kad pats tas :) aciu labai :)

  13. Gunda2010.05.09.

    Labai skanu, tik antrą kartą gamin­dama mil­tus pakei­čiau krak­molu, buvo traškesnė :)

  14. astyte2010.06.15.

    Labai skani ir soti vaka­riene gavosi!Manau,kad pavyko puikiai.…

  15. Netekejusi2010.09.01.

    Nesi­gavo man didele plutele :(

  16. Eglužė2010.12.06.

    Na, pasi­ga­mi­nau :) Žiau­riai patiko! tik ką aš dariau kitaip: kadangi gami­nau šiek tiek didesnį kiekį, tai dėjau 2 vlg.š. bal­tojo vyno acto ir įspau­džiau pusę laimo citri­nos. Bet norė­josi dau­giau laimo :) o cuk­raus dėjau 100g, bet man per saldu.. Ir visiem labai patiko, kad į padažą įdė­jau gel­to­nos papri­kos! ji labai tiko :) pata­riu :) o ant ryžių užsi­dė­jau kinie­tiško pomi­dorų padažo :)

  17. Audrius2010.12.14.

    labai gerai, kad recep­tus pasi­re­gu­liuo­jate pagal save. Gi visu sko­niu recep­to­riai skirtingi

  18. Audrius2011.02.09.

    TOBULA

  19. Saunuole2011.03.28.

    Labai labai skanu!!! Isban­dziau per vyro gim­ta­dieni ir visu buvau labai isgirta uz toki puiku patie­kala!!! aCIU jUMS!!

  20. […] labai sudė­tinga, rei­kia turėti daug viso­kių prie­sko­nių ir pan. Bet nese­niai inter­nete pama­čiau receptą, kuris man pasi­rodė labai leng­vas. Be to, visus ingre­di­en­tus turė­jau namie. Šiek tiek […]

  21. Tom2011.11.18.

    Labai patiko, tik padazo dariau dvi­gu­bai dau­giau nei nuro­dyta, nes truko :) O siaip tik­rai grei­tas ir ska­nus patiekalas.

  22. r2013.11.30.

    LABAI SKANU DAR IR MORKAS ŠIAUDELIAIS PAKEPINTI , TAIP PAT PAPRIKA IR ŠAUKŠTELĮ ANANASŲ TAME PAČIAME SALDŽIARŪGŠČIAM PADAŽE :)

  23. Karolina2014.10.11.

    skanu, greita, paprasta :)

  24. […] net nega­liu nuro­dyt, nes idėjų sėmiausi iš visur, na bet tur­būt dau­giau­sia jų buvo iš čia. […]

Palikti komentarą

 

Naujausi Komentarai

Populiariausi

      

hipster.lt

Paremkite ‘Ką Suvalgyti?’ aplankydami rėmėjo hipster.lt puslapį!

5% nuolaida Jums su kodu „kasuvalgyti.lt“

1a

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