Archive for Spalis, 2009
Jautienos kepsnys su vyno padažu
Publikuota 30. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Užtruks — marinavimas 8 val., gaminimas — 30 min. Šį kartą nusprendžiau išsikelti sau iššūkį — iškepti jautienos kepsnį, ir ne iš bet ko, o iš jautienos kumpio. Iškepti jautienos nugarinės, išpjovos ar menties kepsnį, jau būtų iššūkis man, o čia iš karto iš kumpio Kumpis, kaip žinia, yra kietas. Nenuostabu, nes pas jauti turbūt stipresnės […]
Skaityti toliau
Makaronai su vištiena ir čiobrelių padažu
Publikuota 28. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Užtruks — 15 min Šis patiekalas labai greitai pagaminamas, paprastas, nors skonis labai nepaprastas, subalansuotas ir derantis. Užtruksite tiek, kiek verda vanduo ir makaronai. Su kiekvienu daromu patiekalu išmoksti arba sužinai kažko naujo. Tai ir su šiuo paprastu patiekalu, pagaliau man “dašuto”, kad mano plieninė keptuvė yra gera, nors ji ir pritraukia mėsą prie savęs. Taip […]
Skaityti toliau
Pusryčiai iš kirvio — quesadilla su kiaušiniene
Publikuota 26. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Užtruks 15 min Sako, iš kirvio košės neišvirsi, tačiau, pusryčius galima Na gal, ne iš kirvio, bet iš beveik nieko Užduotis paprasta, padaryti pusryčius, bet ne kiaušinienę, kai namie nieko nėra, išskyrus kiaušinius Beveik neįmanoma Na, be kiaušinių dar buvo sūrio gabaliukas, ir dvi tortilijos, likusios, nuo quesadillos su vištiena darymo. Kaip jau ir tada rašiau, […]
Skaityti toliau
Laimingieji džiovinti pomidorai
Publikuota 24. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Turbūt galvojat kas tokiu laiku, kai jau nebėra pomidorų gali džiovinti pomidorus? Aišku, dabar jau ne laikas džiovinti pomidorus, o ir aš juos džiovinau vasara, tik receptą dedu dabar. Šie mano džiovinti pomidorai yra viena iš priežasčių, kodėl atsirado ir ši svetainė Receptas buvo sėkmingas viename iš Delfio skelbtų konkursų, laimėjo ten antrą vietą, o […]
Skaityti toliau
Vištienos Quesadilla [kesadila]
Publikuota 23. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Užtruks — 15 min. Šitas jums patiks Žiūriu aš serialą Dexter. Veiksmas ten vyksta Majamyje (Miami), kuriame dauguma gyventojų kalba ispaniškai. Meksikietiška kubietiška dvasia, akcentas ir aišku maistas. Nors aš nesu aštraus maisto mėgėjas, bet meksikiečių maistas man patinka, taip kaip ir tekila. Quesadilla — tai tortilija su sūriu, ir žinoma su kitais visais įmanomais priedais. […]
Skaityti toliau
Jautienos strogonovas
Publikuota 20. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Užtruks — 15–20 min Strogonovas arba befstrogenas senas klasikinis patiekalas. Galima rasti keikvienam restorane ar valgykloj. Žinoma, būna tokių bajerių, kad meniu galima rasti ir kiaulienos befstrogeno Strogonovas gaminamas iš jautienos. Galima naudoti menties arba kumpio mėsą, aišku tiks ir nugarinė arba išpjova. Mentis arba kumpis pigesni, tačiau mėsa kietesnė negu nugarinės, bet skonis išraiškingesnis — […]
Skaityti toliau
Keptas naminis varškės sūris
Publikuota 15. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Žinot dėl ko man patinka varškės sūris? O dėl to, kad jis labai universalus. Su juo galima daryti paprastus sumuštinius, galima valgyti vieną ar su alumi, vynu, džiovinti, galima kepti orkaitėj arba keptuvėj. Beje, ar esat bandę varškės sūrį valgyti su medumi? Labai skanu, labai lietuviška. Keptas varškės sūris labai tinka pusryčiams, kai apparasta kiaušinienė […]
Skaityti toliau
Žemaitiška vakarienė
Publikuota 14. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Užtruks — 15 min. Kodėl žemaitiška? O todėl, kad kastinis (kastinys) yra tikras žemaitiškas patiekalas. Ar esate ragavę? Tai yra tarpinis pieno produktas tarp sviesto ir grietinės. Gaminamas iš grietinės ir trupučio sviesto (kada nors tikrai aš jį pasigaminsiu ). Ingridientų labai mažai, bet padaryti labai sunku, pirma — reikia nemažai laiko (2–4 val.), antra — […]
Skaityti toliau
Pica
Publikuota 11. Spa, 2009, autorius - Audrius.
Pica, tai toks patiekalas, kuris tinka visada, su bet kuo, bet kaip ir bet kur Yra daug vietų, kur galima skaniai ir nebrangiai suvalgyti picą, ypač dabar, kai visi siūlo savo nuolaidas, kad tik pas juos valgyt. Pas mane mašinoj yra kokių 7 skirtingų vietų kuponai. Labai praverčia pietaujant. Ir pats pigiai pavalgau ir dar […]





