Archive for Rugsėjis, 2009
Vištienos kari (curry)
Publikuota 29. Rgs, 2009, autorius - Audrius.
Žinot kartais, kai paklausi savęs ką suvalgyti, pagalvoji apie kažką įdomaus, neragauto ir neįprasto skonio. Taip ir vieną savaitgalį, kai norėsi kažko. Tas kažkas buvo karis (curry). Atvirai prisipažinsiu, kad nežinojau kas yra karis. O karis pasirodo yra bendras patiekalų grupės pavadinimas. Karius (patiekalus) jungia panašus prieskoninimas (na tiesiog prieskoniai, kurie naudojami patiekalui ruošti) ir […]
Skaityti toliau
Česnakinė duona
Publikuota 29. Rgs, 2009, autorius - Audrius.
Kažkada Mes buvome Druskininkuose. Ten yra (bent tuo laiku tai tikrai buvo) labai geras nedidelis viešbutukas Regina, su įspūdingai skania virtuve. Taigi, per vienus pietus kaip užkandį užsisakėme prancūziškos duonos. Atnešė kelis gabalėlius kepto prancūzižko batono (baguette) su česnakais, o šalia buvo ypatingas padažas. Užkandome labai skaniai. Aišku antrieji patiekalai irgi buvo nepakartojami Taigi tada […]
Skaityti toliau
Pesto arba kodėl bazilikas nevykusi gėlė
Publikuota 26. Rgs, 2009, autorius - Audrius.
Šaldytas pesto Taip taip, iškart pasakau, kad šį kartą darysiu pesto ir iškart jį šaldysiu, t.y. pasilaikysiu vėlesniam laikui. Kodėl taip? Ogi labai paprasta, nes šaldytuve dar yra atidarytas pesto indelis, bet dar svarbesnė priežastis ta, kad mano darže priaugo bazilikų, kuriuos reikia jau naudoti, nes dalis pradėjo žydėti. Bazilikai, žydi baltais smulkiais žiedais. Žiedai kvepia […]
Skaityti toliau
Sofistikuoto skonio sūris
Publikuota 26. Rgs, 2009, autorius - Audrius.
Keptas varškės sūris su medumi ir čili Ką suvalgyti prie alaus žiūrint krepšinį, neinant į parduotuvę ir tingint ką nors sudėtingai galvoti… Pirmasis receptas, kurį reikia aprašyti tvarkingai, nes bus skirtas platesnei auditorijai, nei kad tik keliems facebook’o skaitytojams. Kodėl keptas sūris? Todėl, kad jau gera savaitę šaldytuve guli lietuviškas varškės sūris iš parduotuvės, dar dėl […]





